科技支撑 创新服务 促进茶产业可持续发展



科技支撑创新服务促进茶产业可持续发展

陈丽珍程国新何晓求潘来发程旺根

(江西省茶叶产业技术体系赣东北茶区综合试验推广站333200)

2014年，江西省茶叶产业技术体系试点建设工作启动。两年来，体系赣东北茶区综合试验推广站充分发挥技术优势，积极开展科技下乡活动、举办有机茶生产技术培训班和进行茶树良种比较试验等工作，指导茶农科学种茶、制茶，促进科技成果转化，为赣东北茶区的茶产业可持续发展提供了强劲的科技支撑。

1科技下乡，破解茶农生产难题

急茶农之所急，赣东北站先后组织科技人员两百余人次进企业、访茶农、察茶情、提建议、解难题，积极开展多种形式的科技下乡活动，深入到婺源县、浮梁县、上饶县的茶园和茶厂车间，就有机茶园基地建设、有机茶园田间管理、鲜叶采摘与有机茶加工、有机茶加工示范厂建设、良种茶苗繁育基地建设、夏秋茶新产品开发等进行现场技术指导，破解赣东北茶区在茶叶生产过程中遇到的技术难题。两年来，共向当地政府、茶企、茶农提出咨询建议和技术指导意见共99条，被采纳七十余条，有效地促进了茶园增产、茶农增收、茶企增效。

2推广绿色防控技术，保障茶叶质量安全

两年来，编印了茶树病虫害简报4期，向种茶大户、茶叶合作社和茶企发放两百余份，通过12316平台发送短信三千余条。在大力宣讲规范有机茶园管理的同时，积极进行茶园病虫害绿色防控技术示范推广，先后采购了20台太阳能杀虫灯、10000张黄色粘虫板、2000张蓝色粘虫板、10个诱捕虫器、5盏太阳能吸虫器等，在试验茶园进行绿色防控技术示范，取得了较好的应用效果。

3举办技术培训，提高生产技术水平

积极举办茶叶技术培训班，组织茶企负责人、种茶大户、茶农参加茶叶技术培训，从有机茶园基地建设、茶叶质量安全、茶树栽培与管理到茶树病虫害绿色防控、有机茶生产加工等各个层面，结合赣东北茶区的茶产业发展实际，进行有针对性的授课。两年来，共举办各类茶叶技术培训班13期，培训人员820人次，培养茶业技术骨干60人，发放技术资料1000份，极大地提高了广大茶农的有机茶生产技术水平。

4试验示范，促进茶园增产增效

4.1筛选适合婺源茶区种植的茶树品种

通过对婺源茶区主栽的“龙井43”、“迎霜”、“上梅州”、“翠峰”、“鄣科1号”、“福鼎大白”等6个茶树品种的抗逆性、适应性、生物学特征、栽培特点进行观察记载、试验研究、比较分析，并调研走访了二十余名茶农和茶企技术人员，筛选出婺源茶区最适宜栽培的茶树良种2个：“上梅洲种”和“鄣科1号”。①“上梅洲种”：发芽较早，生长期长，萌发轮次多，芽壮叶厚，新梢生长迅速，整齐一致，适于机采，产量高，开花不结果，短穗扦插和茶苗移栽成活率高，适应性较广，红黄壤等酸性土壤均可种植，抗寒抗旱能力较强，制绿茶品质佳，也可制红茶和黑茶。但因芽头粗壮和茸毛特多，不太适宜制作扁形名茶。②“鄣科1号”：育芽能力强，芽叶壮，发芽整齐，产量较高，宜机采，短穗扦插和茶苗移栽成活率高，抗寒、抗旱、抗病虫等抗逆性强，特别适宜山地茶园种植，制绿茶醇厚耐泡、高香持久，也可制红茶。但因树姿较直立，须注重幼龄茶园的定型修剪，培育良好的树型树冠。

4.2筛选防治茶园害虫的生物农药

选用河北万特生物化学有限公司生产的1.3%苦参碱水剂和内蒙古清源保生物科技有限公司生产的0.6%苦参碱水剂进行药效试验，经过观察记载、研究分析，两种苦参碱对鳞翅目茶树害虫(婺源主要是茶尺蠖)的防治效果都较好，3天就可见效，第5天观察时，2种苦参碱的防控效果都达到了75%以上。

4.3有机肥对比试验与示范应用

在有机茶园试验基地，选用了已获得欧盟有机认证机构(BCS)有机农业生产资料认定书的福建省奥格生物工程有限公司生产的“地之初”牌精制有机肥(有机质≥45%，氮磷钾≥5%)和广东省东莞保得生物工程有限公司生产的“保得”牌生物有机肥(有效活菌数(cfu)≥0.2亿/g、有机质(以干基计)≥40%、氮磷钾(以干基计)≥5%)进行肥效对比试验，以不施有机肥为对照，试验结果显示：“保得”有机肥增产12.3%、毛茶收购价提高0.9元/kg；“地之初”有机肥增产10.9%、毛茶收购价提高0.84元/kg。并在段莘乡金坑茶场和中云镇江村茶场2个基地73hm2有机茶园中按2250kg/hm2施“保得”有机肥，开展技术应用示范，使基地茶园茶叶产量增加了7.5%，毛茶均价提高了0.52元/kg，茶园增效11.5%。

机构简介

资助项目：江西省现代农业产业技术体系专项(JXARS-02)。