山药抹茶糕
2016-03-21 01:04
宁夏画报 2016年2期
功效：健脾益胃，助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖。
步骤：1.将山药洗净去皮切条上锅蒸熟。2. 糯米粉、大米粉、抹茶粉和糖粉放入碗中，加入冷水搅拌成粉浆。3. 蒸碗中抹上一层植物油，倒入粉浆，入锅中大火蒸8分钟。4. 蒸熟后取出，手上沾点水揉匀，撒上椰蓉，铺上保鲜膜擀成薄片，去掉保鲜膜。5. 蒸熟的山药压成泥状，加入糖粉和蜂蜜搅拌均匀，并擀成长条状。6. 轻轻卷起长条，刀上沾点冷水切成小段即可。 （文图源自网络）
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