校企合作背景下美容实训周的教学改革创新与实践

郑伟

（辽宁现代服务职业技术学院，辽宁 沈阳 110164）

校企合作背景下美容实训周的教学改革创新与实践

郑伟

（辽宁现代服务职业技术学院，辽宁 沈阳 110164）

以校企合作为背景，总结多年与企业合作的经验，针对我院高职美容实训周教学内容进行改革创新。充分利用校内实训场所，结合美容专业课授课内容，校内专任教师与企业教师合作，要求学生自行设计美容经营项目、编制顾客资料登记表、制作销售企划、自主结算等，以达到培养学生职业素养、提高营销策划能力、加强沟通交流能力的目的。通过实训周教学内容改革与实践，认识到加强校企合作与互动的意义，积极引导企业参与专业人才培养方案制定和课程设置，均衡处理理论教学与实践教学的关系，提高学生综合素质。

校企合作；实训周；美容

1　校企合作的意义

广义的校企合作是指教育机构与产业界在人才培养、科学研究和技术服务等领域开展的各种合作活动。校企合作是我国高等职业教育发展的内在要求，是培养具备实践操作技能的应用型人才的直接途径[1]。当前，很多高职院校结合本地经济发展需要，不断与市场接轨，积极面向社会办学，开展校企合作，大力提升育人质量，有针对性地为企业培养一线实用型技术人才，让学校和企业在设备与技术上实现优势互补、资源共享。这既可满足企业用人及发展的需要，又大大提高了高职院校学生的实践能力、职业素养和岗位竞争力。

2　我校美容专业校企合作的主要形式及对教学改革的启发

2.1我校美容专业校企合作的主要形式

我校美容专业与多家国内知名美容机构及化妆品公司建立了多年的合作关系，如上海珈蓝集团（沈阳雅格立白化妆品有限公司）、沈阳佳点化妆品有限公司、香港帝资美容集团、法国特来维美容机构、沈阳电视台等。通常采用校企互动模式：一是企业承担一部分的实践教学，企业教师将现阶段比较先进的管理理念和技术带进校园，如聘请企业人力资源部主管担任我校美容专业的美容导师培训教师。二是校内教师和企业员工紧密交流与合作，教师和企业员工接触后能够了解企业的实际情况，更好地实现理论联系实际，有目的地对教学内容和方法进行改革，便于学生更快适应岗位工作，适应职场生活。如我校与电视台合作多台晚会，由我院教师带领学生为参演的演员进行化妆。三是学生到培训企业实习。企业通过在校授课，对学生状况有一定了解，同时学生对企业也有了相应的认识，通过企业和学生的双向选择，实现学生顶岗实习。

2.2校企合作对美容教育教学改革的启发

我校学生在进入企业实习前都要经过企业的短期培训，培训内容主要为企业文化、美容专业知识和技能、策划销售方法和沟通技巧等方面。综合分析企业培训考核成绩和培训教师的反馈意见，发现学生的营销能力和沟通交流能力较差；学生顶岗实习时存在和顾客没有话说、销售业绩不高等问题。这就使得我们开始思考教学内容与方法改革。

3　校企合作背景下美容实训周教学改革创新与实践

3.1美容实训周教学改革的必要性

美容实训周主要通过对工作场所的实地参观及工作流程的现场学习，增强学生对课程与专业的感性认识，培养学生综合运用相关专业课程基础理论及构建自身知识结构的能力，是进一步培养和提高学生专业技能、职业素养与创新能力的重要环节，也是专业实践课程的拓展和延续。因此，实训周训练内容的安排对于学生综合素养的提高和专业知识的运用有重要意义。

以往我校美容实训周以参观美容机构、美容专项训练及专题讲座为主。通过实地参观美容机构，真实地将未来的工作场景展现在学生面前；专题讲座是将美容企业的讲师请进来，对学生进行有关职业拓展和团队合作等方面的训练；美容专项训练是强化训练学生在校所学的美容护理手法。虽然实训周的活动相对比较丰富，但是对于学生的综合素质训练并不全面，尤其是学生顶岗实习后，虽然专业理论知识比较系统和扎实，专业手法也很娴熟，但是营销能力与沟通能力相对较弱。因此，如何通过美容实训周，全面提升学生的专业素养，满足岗位需求，是我们目前面临的主要问题。

3.2我校美容实训周改革方案及成果

3.2.1美容实训周改革方案 美容实训周改革重点放在美容专项训练上，将以往单一的美容护理手法训练变成美容企划项目，由专业教师和企业代表担任评委及顾问。具体实施方案：将5～6名学生分成一组，组成一个美容专业机构，启动资金50元，经营范围为校园内，利用校内实训场所，根据所学内容，自行设计经营项目和顾客资料登记表，制作销售企划，自主结算等。销售业绩作为实训周的考核成绩。

3.2.2美容实训周改革成果 经过为期两天的企划比赛，9组学生均有上佳表现。其中2组服务10人以上，2组服务8～10人，4组服务4～7人，1组服务4人以下。

学生通过收取操作费和出售美容相关产品获得的收入总额：3组在100元以上，2组90～100元，3组80～89元，1组70～79元。

通过制作美容机构企划案的训练，调动了学生参与积极性，有效锻炼了学生沟通能力和营销能力，既帮助其系统学习了美容机构的运营方式和工作流程，又训练了美容护理手法，增进了团队意识和集体荣誉感。学生在实训总结时兴奋不已，收获颇丰，在企业的运营中小组成员分工明确，发挥所长，群策群力，取得了非常理想的成绩。同时在活动中找到了自身不足，明确了企业的岗位需求和未来的专业发展方向。

4　小结

美容实训周教学内容改革是我校美容专业校企合作的又一成果，通过企业教师的专题营销讲座、校内专业教师的精心策划和组织以及学生日常学习成果的积累，共同完成了本次实训周的企划训练。

通过本次实训周的教学改革，我们认识到加强校企合作互动有利于学生综合素质的提高[2]。应积极引导企业参与专业人才培养方案的制定和课程设置，均衡处理理论教学与实践教学的关系，坚持实践教学与理论教学并重原则，将理论与实践相结合，建立“理论指导实践、理论服务于实践、理论联系实际”这种具有高职特色的理论与实践教学关系[3]。

[1]李慧，陈颖．“校企合作”——高职教育面临的新课题[J]．民营科技，2011（5）：75．

[2]张娜，谭立章．校企合作中学生实践创新能力的培养探讨[J]．中国校外教育（下旬刊），2011（3）：39．

[3]王廷臣．基于校企合作“订单”培养模式的高职课程改革与实践[J]．石家庄铁路职业技术学院学报，2011，3（10）：94-98．

G424．4

A

1671-1246（2016）21-0122-02

辽宁省“十二五”高等教育科研课题“拟DNA结构的高职美容专业人才培养模式研究”（GHYB1100135）研究成果之一