六爷倒下前的7个惊人细节

文/顾中一



六爷倒下前的7个惊人细节

文/顾中一

顾中一北京友谊医院营养师北京营养师协会理事毕业于川大华西临床医学院医学营养专业清华大学医学院公共卫生专业硕士研究生著有《顾中一说：我们到底应该怎么吃》

信守道义、一身傲骨的六爷死了，以一种诗意、悲情的姿态倒在了冰面上，然而背后一个不那么热血的事实却是，他是以不到60岁的年纪死于心血管意外，而这很可能与他不那么健康的生活方式有关。

常见的不良生活习惯包括不健康的饮食、吸烟和缺乏运动。

说六爷缺乏运动他肯定觉得冤。对于这个年纪的患者，我们一般建议进行足够的中等强度锻炼，每天至少消耗200千卡（相当于中速步行1小时）。六爷不但平时喜欢在胡同里转悠，而且有在什刹海冰面滑冰的习惯，要说一个年过半百的“长者”喜欢滑冰，那说明腿部肌肉力量和本体感觉都不错。不过话说回来，影片中六爷多次在雾霾中活动却从没有佩戴过口罩，雾霾是会大大增加心血管系统疾病风险的。除此之外的7个细节也让人不禁替他揪心。

1.不遵医嘱

北医三院多难进啊，六爷居然还不遵医嘱到处乱跑。像这种急性心肌梗死患者，光饮食上的要求就有一大堆。1～3天一般应该低脂流质饮食，根据病情还需控制摄入的液体量，经口的饮食热量应限制在500～800千卡，随着病情好转改为低脂半流食，热量可增加至1000～1500千卡，更禁止任何过度刺激的食物。每天5～6餐，吃一些容易消化的食物。患者恢复活动后可逐渐增加食物，不过仍然应当按照低脂、高多不饱和脂肪酸的饮食原则。

2.过度吸烟

影片中六爷有数不清的吸烟镜头。吸烟会加重动脉粥样硬化，斑块进而阻塞血管，诱发全身循环问题。顺便提一下，这个全身循环系统障碍也包括勃起功能障碍，有研究显示每天吸烟超过20支，勃起功能障碍的发生率比不吸烟的人高60％。影片中六爷和话匣子短暂的激情戏或许也与过度吸烟有关。

3.过量饮酒

不可否认的是，六爷是个爱喝酒的人。一般认为心脏病患者可以在征得医生同意的前提下适量饮酒，但是男性每日酒精量不应超过25克，也就是大约一两白酒，250毫升葡萄酒、750毫升啤酒，女性应当减半。六爷那一盅又一盅，早已过量，难怪会出现酒精中毒。

4.北京糕点

六爷去看儿子的时候拎了盒糕点。作为北京人，我也很喜欢看望亲友时拎盒糕点表示心意，这个月还买过十几斤……然而说实话，京味糕点的酥皮往往依赖饱和脂肪来塑型，美味的口感是来自其中令人心惊的糖，无论是糕点、糖果、含糖饮料甚至是精米白面，对于一个心血管系统疾病患者都是应限量的，它们不但会迅速升高血糖，而且容易升高血甘油三酯的水平。

5.早餐吃油条

影片中哥几个在路边儿吃着早餐商量如何面对难关，大伙儿吃的早餐以油条为主。众所周知，油炸油煎食物应少吃，油条除了补充能量几乎不含什么维生素或矿物质，所用油品更是难以保证，倒是灯罩儿媳妇最后给他一罐酸奶还不错。

6.涮羊肉

闷三儿从拘留所出来，大家畅快地吃着涮羊肉，我不禁开始盘算那一盘肉有多少，是推荐量的几倍……其实不但量有问题，肥瘦相间的羊肉片上面那白花花的可都是动物脂肪。哪怕是瘦的畜肉摄入都应限量，可选禽肉，增加鱼类。

7.重油盐的夜宵

六爷一个人在小饭馆里喝闷酒，从他点的下酒菜不难看出都是些油多、盐多的菜肴。本来一个心脏病患者就应当早点休息，避免进食过饱和浓茶。除非应用大量利尿剂，否则必须限制钠的摄入。普通人每日盐都不应超过6克，还应该多吃各种新鲜蔬菜，而不是什么腌黄瓜条。有色蔬菜、小米等食物中的钾、镁对于心脏也很有好处。

六爷的死，不是死在道义上，反倒是因为那些他并不在意的生活习惯；六爷悲剧的一面在于，不仅是他对旧时代的不舍，更是没有迎接新时代的准备。倒在冰面上的六爷，为老炮儿的时代写下一个感叹号，宣告了这余晖般灿烂的终结。就我个人而言，也希望这是一个警醒，希望多年后的我们，不是以这样的方式为自己画上句号。