影响果树嫁接成活率的关键因素

刘淑芳

影响果树嫁接成活率的关键因素

刘淑芳

(辽宁农业职业技术学院，辽宁 熊岳 115009)

从亲和力、嫁接时期、外界环境条件、物候期、砧穗质量、嫁接技术以及内含物的影响等7个方面详细介绍了影响果树嫁接成活率的因素。

果树；嫁接；成活率；因素

嫁接繁殖是果树育苗中应用最为广泛的一种方法，是植物的营养繁殖方法之一。它是将果树优良品种植株上的枝或芽嫁接到亲缘关系较近的另一植株的枝、干或根上，接口愈合生长成一个完整植株的过程。现依据笔者多年实践经验，将影响果树嫁接成活率的关键因素总结如下。

1 亲和力

砧木与接穗的亲和力是决定嫁接成活的关键因子和基本条件。亲和力是指砧木和接穗经嫁接能愈合成活并正常生长发育的能力。一般同种不同品种之间和同属异种之间的嫁接亲和力较强，嫁接容易成活；同科异属的嫁接亲和力弱，嫁接不易成活。但有些异属植物之间嫁接能够成活，如温桲上嫁接西洋梨，表现轻度不亲和，有矮化特性。另外，砧木和接穗代谢状况、生理生化特性与嫁接亲和力也有关系。如中国栗嫁接在日本栗上，由于后者吸收无机盐较多，会影响前者的生育，产生不亲和[1]。有的则表现为后期不亲和，嫁接后当时可以成活，但是接穗和砧木的新陈代谢不统一，或疏导组织不畅通，致使经过几年至几十年后，接穗逐渐生长不良或枯死。比如，桃嫁接在山杏砧木上，其接口处外表愈合良好，但接口内有空腔，导管未能相互通畅，导致接口处膨大，苗木在接口处易折断，实际上这是一种假愈合现象[2]。后期不亲和现象，多发生在同科不同属或同属不同种之间的嫁接。其表现也是多种多样：有的当时成活率就很低，有的当时成活率很好，而后期生长衰弱或逐渐死亡，还有的在几十年后才表现出来。

2 嫁接时期

春季嫁接过早，由于温度太低而影响接口处愈伤组织的产生，使得嫁接不易愈合而失败。据试验，苹果在低于4 ℃时嫁接，愈伤组织形成很微弱，在5～32 ℃时随温度上升，愈伤组织形成加快，超过32 ℃则会引起细胞的损伤。

3 外界环境条件

外界环境条件主要通过影响愈伤组织的形成而影响嫁接的成活。这些外部环境条件包括温度、湿度、光照等。

3.1 温度

不同树种的愈合对温度要求不一样。一般树种愈伤组织生长的适宜温度在25 ℃左右，不同树种愈伤组织生长的适宜温度与该树种萌发、生长所需的适宜温度密切相关。物候期早的如桃、杏愈伤组织生长的适宜温度较低，为20 ℃左右；物候期中等的如核桃、苹果、梨树等愈伤组织生长的适宜温度较高，为20～25 ℃；物候期晚的如枣等其适宜温度更高，达30 ℃左右。所以，在春季进行枝接时，各树种嫁接的早晚主要依此来确定。夏秋芽接时，温度都能满足愈伤组织的生长，先后次序不很严格，主要是依砧木、接穗停止生长时间的早晚或是依产生抑制物质(如单宁、树胶等)的多少来确定芽接的早晚[3]。

3.2 湿度

湿度对嫁接愈合起着至关重要的作用，具有分生能力的薄壁细胞和愈伤组织的薄壁细胞，以及愈伤组织的增殖，都需要一定的湿度条件，接穗也只有在较高的湿度条件下才能保持生活力。因此，不能保持适宜的湿度往往是嫁接失败的主要原因之一。一般来说，空气湿度接近饱和，对愈合最为适宜。砧木因根系能吸收水分，通常能形成愈伤组织，但接穗是离体的，愈伤组织内薄壁细胞组织嫩弱，不耐干燥，湿度低于饱和点，会使细胞干燥，甚至引起死亡。水分饱满的细胞比萎蔫细胞更有利于愈伤组织增殖。同时，土壤湿度对嫁接成活也很重要，一般土壤含水量以14.1%～17.5%时最为适宜，嫁接时如土壤干旱，应先灌水增加土壤湿度。

3.3 光照

光照对愈伤组织的生长起着抑制作用。在黑暗条件，接口处愈伤组织生长多且嫩、颜色白，愈合效果好。而在光照条件下，愈伤组织生长少且硬、色深，造成砧、穗不易愈合。因此，在嫁接后应创造黑暗条件，采用培土或不透明材料包扎，以利于愈伤组织的生长，促进嫁接成活。

4 物候期

砧木和接穗在物候期上的差别与嫁接成活也有关系，凡砧木较接穗萌动早，能及时供应接穗水分和养分的，嫁接成活率就高；反之，如果接穗比砧木萌动早，易导致失水枯萎，嫁接不易成活。一般来说，接穗芽眼处在休眠状态，砧木处于休眠状态或刚萌芽状态嫁接，嫁接后较易成活。

5 砧木和接穗质量

砧木和接穗在愈合过程中需要较多的营养物质，所以凡是生长健壮的砧木和接穗，嫁接成活率高。因此，嫁接时应选用充实的枝条作接穗，在一根接穗上也要选用发育充实部位的芽或枝段进行嫁接。

6 嫁接技术

嫁接技术是影响成活的重要因素，要求“快、平、准、紧、严”。

快。嫁接操作速度要快。无论是什么样的嫁接，削面暴露在空气中的时间越长，削面就越容易氧化变色，影响分生组织的分化，因此其成活率也就越低。尤其是柿、核桃、板栗的枝条和芽体中含有较多的单宁物质，在空气中氧化很快，极易变黑，影响其嫁接成活率，所以要求嫁接技术娴熟。

平。嫁接口若是削面不平滑，隔膜形成较厚，不易愈合。所以要求嫁接工具锋利，能保证切削砧穗时不撕皮、不破损木质部，且能提高嫁接速度，利于成活。

准。嫁接愈合主要是靠砧木和接穗双方形成层相互连接，所以两者距离越近，愈合越容易。因此，在嫁接时一定要使两者的形成层至少一侧要对准。否则，形成层错位会导致愈合缓慢，愈合不牢固或无法愈合。

紧。嫁接完后要将接口缠严绑紧。一方面使砧木和接穗形成层紧密相连，防止由于人为碰撞等造成错位；另一方面使接口保湿，有利于愈伤组织的形成。当前生产上常用的塑料条绑缚效果较好。

严。特别是在进行枝接时，要将接穗上部的切口用塑料条或塑料薄膜封严实，以防接穗失水干枯，影响嫁接成活率。

7 伤流、树胶、单宁物质等内含物的影响

有些根压大的果树，如葡萄、核桃等，春季土壤解冻，根系开始活动后，地上部有伤口的地方就开始出现伤流，进而窒息切口处细胞的呼吸，影响愈伤组织的形成，以致降低了成活率。为此可采用夏季或秋季芽接或绿枝接，以避免伤流的产生。若一定要在春季枝接，可在接口以下，砧干近地面处割几刀伤口，以免伤流集中在接口处而影响成活，同时嫁接后所培土堆应随时注意检查，如土堆过湿，应及时换土。

有些树种，如桃、杏嫁接时，往往因伤口流胶而窒息了切口面细胞的呼吸，妨碍愈伤组织的产生而降低成活率。核桃、柿由于含有单宁较多，在砧穗削面切伤细胞内的单宁氧化缩合而成不溶于水的单宁复合物，它和细胞内的蛋白质接触而使蛋白质沉淀，呈现出原生质颗粒化，从而使削面形成的隔膜增厚，因此愈合成活较困难[4]。

[1]高新一，王玉英. 果树、林木嫁接技术手册[M].北京：金盾出版社，2008.

[2]龙超安. 果树嫁接新技术[M].北京：化学工业出版社，2011.

[3]高新一. 果树嫁接新技术[M].北京：金盾出版社，2007.

[4]周永新，杨万津. 果树嫁接研究进展浅析[J].科技创新导报，2010(28)：2.

2016-03-30

刘淑芳(1976-)，女，硕士研究生，讲师。现在辽宁农业职业技术学院任教，从事果树教学及科研工作。E-mail： lsf1997@163.com

1005-345X(2016)04-0034-03

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