果树花果管理新思路

宋天华

果树花果管理新思路

宋天华

在大冠稀植的定植方式下，以及三主枝主干疏散分层树形的管理中，普遍的认知是“疏花疏果是获得丰产、优质、高效经营目的的重要环节之一。”笔者认为，疏花尤其是疏蕾在具体实施过程中受气候、技术等很多因素影响与制约，即便在气候稳定、技术规范的前提下，具体措施实施过程中也或多或少会发生一些变化，导致效果打折扣。针对此，生产中有必要对疏花疏果技术过程及其实施环节做出一些改进和调整。

1 从“疏蕾”环节找得失做改进

疏蕾指早春在花芽绽放前对其进行疏除，是减少即将开放花总数量的可行措施之一，对当时当地气候条件稳定且暂时（其稳定期至少要延续到盛花期）不会发生突变的年份是有效的。但在实际中，早春的晚霜、寒流时有发生，而且危害较重，对疏花及留花数量、位置，以及树体自身生长发育均产生了不确定性影响。比如，受晚霜或寒流危害，有一部分被确定保留的花在之后的发育过程中自行枯死。还比如，疏蕾后局部枝梢生长明显迟缓或滞后，较严重的表现为个别枝梢在之后相当长时间内腋芽迟迟不发，还有表现为部分预先保留的花芽不能如期发育、绽放而退变成叶芽等。

鉴于生产中出现的上述情况，我们认为早春“疏蕾”措施其实施效果的稳定性较差，从安全、稳妥的角度考虑，笔者建议：①在生产中去掉“疏蕾”这一技术环节；②为了给后期的疏花疏果减轻工作量，可通过延迟修剪技术中的剪枝来调整留花量，这样做一则减少了专门的“疏蕾”环节，二则保证所留花芽在之后的发育中有足够的养分，同时可使萌发充分的花芽供后期疏花疏果时选择。

2 从“疏花”措施看结果做调整

疏花是指现蕾后至盛花期间对花朵进行疏除的措施，最佳的疏花时间是花序分离期，一般的方法是：根据品种特性、树龄、树形、花的确切位置、花量大小、树势强弱等客观因素综合考虑，间隔一定距离留一花序，一般大型果远些，如红富士要间隔20～25 cm，小型果则可近些，如千秋可间隔15～20 cm；树势强旺的可近些，树势衰弱的可远些。在所留的花序上，视当地的具体情况确定留花量，易发生冻害的地块可多留，温暖保险的地块可少留。一般大型果留2～3朵花，小型果留3～4朵花；坐果率高的留2～3朵花，坐果率低的留3～4朵花。如新红星等元帅系短枝型品种，虽然为大型果，但其坐果率较低，每花序留3～4朵花。疏花时，尽量保量中心花，疏除边花。

上面是目前生产中的常规做法，笔者认为有以下几方面的欠缺：

1）忽略了品种的差异性。

2）即使是同一品种，由于树龄、树形、树势等因素的差异，上述技术实施后其具体表现也可能不是很理想，比如：有的表现为对具体结果枝组的有限资源浪费较大，有的则表现为对果实后期生长及管理造成较大障碍。

3）限定留花数量时没有充分考虑树体自身与外部环境等多方面因素。

4）操作过于机械死板，影响劳动效率。

鉴于上述问题，笔者觉得可以从节省营养的角度及经济效益等方面考虑，做如下技术调整：①对树势强劲的幼、旺树及初果期树，可以多留花，而且部分（个别）枝、芽可以留串花，这样既能够促其早丰产、早受益，还不会影响整形修剪；②对树形及其结构已经达到整形要求，并且各类枝搭配比例符合技术指标的，可以随机留花、留满枝花，没有必要按要求机械疏除、机械保留，即不必要坚持“幼树、幼枝不留或少留，按距离留花果，膛内尽量考虑中下部，同一枝上尽量考虑中后部”的死板做法，更新为“哪里有哪里留，有的尽量要多留”的新型丰产管理理念；③对单花的疏除理念也要更新，要根据实际灵活疏除，没有必要执行“疏边花，留中心花”的机械做法，只需要把握所留花结果后果实呈下垂状生长即可。具体操作时，根据花朵所在位置、疏除的方便快捷程度等综合判断，以生长空间较大、下垂、全面光照等为其保留花朵的条件，而能满足这些要求的以边花居多，中心花多数是被疏除的对象。

3 从“疏果”结果查效益求突破

疏果是花果管理中的最后一项调节坐果量措施，也是比较关键的措施。常规操作过程中，确定留果量的依据：一是叶果比，即平均每果占有的健康叶片数。一般小型果为30～40∶1，中型果为30～50∶1；大型果为50～70∶1；二是距离留果法，一般壮树壮枝果间距20 cm左右，弱树弱枝果间距25～30 cm。

按叶留果虽然准确，但常因没有考虑当地立地条件、品种成熟期及砧木类型等实际，出现留果数量不均匀、大枝果少小枝果多的问题。

按距离留果在生产中也很难做到万无一失，具体实施中误差在所难免，原因当然少不了对当地气候条件、立地条件、品种特性、砧木类型及果园实际管理水平的综合考虑。一些植株及不少结果枝组在采收时甚至会出现枝组空无一果的现象。一旦出现这种现象，要使其恢复正常结果能力至少得2～3年的调整，否则一直徒长不成花，最后扰乱树体结构，出现“树上树”现象。

为了解决上述问题，在具体操作方法上要有所突破，改变机械留果的做法，充分考虑当地当时及之后的气候变化、立地条件、品种特性、砧木类型及果园实际管理水平等诸多限制因素的综合制约作用，不要死搬硬套“留单果”。比如，小型枝组或初果期旺树枝可以“留双果或串果”，同时在细长纺锤树形的整形修剪中留果时，对较长单果枝上的留果应拉大果间距，同时一果台留双果，当然这次留果都是在疏（留）花的基础上完成的，所以做好个别、少数果个偏小幼果的疏除即可，其余幼果保留。

另外，留果以向中心干靠拢为原则，充分体现生长、结果、整形、修剪几不误的效果。特别提醒：最好在套袋时就做好调整一次到位，尽可能将全部幼果调整成萼洼朝下生长状态，以保证果形周正、果形指数大。一般斜生果枝上的果实易呈悬垂状态，应多留。

宋天华，甘肃省庆阳市合水职专，邮编745400。

2016-06-16