旅游休闲的创新与发展之路——《旅游与休闲：当前热点及发展视角》评介

戴　敏

（1.台州学院 外国语学院，浙江 临海 317000；2.阿克苏教育学院，新疆 阿克苏 843000）

旅游休闲的创新与发展之路
——《旅游与休闲：当前热点及发展视角》评介

戴敏1，2

（1.台州学院 外国语学院，浙江 临海 317000；2.阿克苏教育学院，新疆 阿克苏 843000）

施普林格出版社2015年的新书《旅游与休闲：热点及发展视角》，围绕旅游与休闲两大主题，展示了当前国际旅游发展与创新研究的新进展。该书体现了四个结合：宏观框架与微观热点结合；理论探讨与实践案例结合；定量统计与定性分析结合；回顾过去与展望未来结合。其前沿理论、创新实践、客观综述，尤其是对旅游学科地位和旅游发展的批判性反思，都值得国内旅游学界和业界借鉴，具有一定的学术价值和应用价值。

《旅游与休闲：当前热点及发展视角》；学科地位；旅游政策；旅游研究

近年来，旅游产业的发展创新成为旅游业的培育重点和旅游学科的研究热点，各地结合自身优势发展城市生态旅游、文化创意旅游、休闲农业等产业；探索旅游产业如何实现集群发展、可持续发展；实践旅游业发展的创新模式。研究者从文化、市场、运动等多视角，研究了当地湖泊、山区、滨海、城市、森林等不同区域发展休闲旅游业和休闲经济的理念、路径、模式及问题等。为了更好地开展旅游休闲这一热点命题的研究，不仅需要综观国内的跨学科研究成果，也应该关注和借鉴国外的最新研究动态及结论，以利于进一步促进旅游休闲产业的可持续发展。

一、《旅游与休闲：当前热点及发展视角》的基本内容

著名出版社施普林格Springer Gabler于2015年出版了Harald Pechlaner，Egon Smeral编著的新书《旅游与休闲：当前热点及发展视角》（Tourism and Leisure-Current Issues and Perspectives），以纪念国际旅游科学专家协会(AIEST)的会长彼特·凯勒（Peter Keller）教授。围绕旅游与休闲两大主题，专家们分别撰文展示了德国、澳大利亚、瑞典、日本、捷克、奥地利、瑞士等国家旅游发展与创新的最新进展。

全书共五个部分，约14万字。第一部分2篇论文，从政治视角讨论了旅游研究的学科地位，探讨旅游学科未来的发展。

第二部分“旅游政策和发展”共有7篇论文，均聚焦经济，重点研究创新、旅游政策及旅游与地区发展的联系。Hansruedi Muller介绍了彼得·凯特提出的可持续旅游政策三大核心领域是创造最佳框架条件、增强区位吸引力及强化品牌形象；Mike Peters举例了瑞士政府支持的创新项目InnoTour(创新旅游)。Egon Smeral对旅游卫星账户作为政策工具进行了批判性反思，提出的修正方案有助于公正地调查旅游活动及其对整体经济的影响。Christi Frent通过分析旅游业投资与政府集体消费的案例，展望了旅游卫星账户未来的发展方向。Norbert Vanhove主张把旅游作为欠发达地区发展的战略选择并提出批判性评论。Hans Hopfinger and Holger Lehmeier提出，小规模区域发展进程中，旅游业的特点可作为当地发展机构的战略抉择。Monika Bandi and Therese Lehmann Friedli探讨过去10年来瑞士旅游观光业的发展及战略定价的强化，从未来发展的角度讨论了如何关联战略定价，增加竞争力。

第三部分“目的地研究：管理与治理”共6篇文章，探讨近年来目的地研究方面的核心议题，诸如旅游组织、旅游管理与市场营销等。Christof Pforr调查了政治决策过程中核心利益相关者协同合作促成决策的过程。MatthiasFuchs，Wolfram Höpken and Maria Lexhagen通过应用商业智能（Business Intelligence），推动目的地管理信息系统DMIS-Åre的知识创新及应用，如“网络搜索”“预订”和“反馈”，以及未来的研究如应用实时商业智能获取旅游者在目的地现场的实时行为等。Miri⁃am Scaglione and Roland Schegg描述了瑞士旅游业实施的信息交流技术（ICT）变革，显示了创新政策及公共政策的重要作用，如为酒店业提供旅游网站上潜在客户的线索。Lise Lyck调查了世界遗产遗址作为目的地和旅游业的推动力，以欧盟范围内的世界遗产遗址在各国旅游政策中发挥的作用为例，强调需要促进相关战略旅游研究的发展。Thomas Steiner和Fribourg Region讨论了应用圣加伦模式管理目的地的效应，概述了弗里堡地区的新型管理模式。Yasuo Ohe揭示，非盈利组织能降低当地资源管理的边际成本，引导乡村旅游的发展。

第四部分“经验：顾客价值与参与”共有3篇论文，提出了诸多研究问题，其中对顾客和市场方面的研究比重最大。Marco A.Gardini通过考察个体酒店和全球酒店连锁店实践的精选品牌，讨论了旅游业中品牌和品牌管理的核心要素，展望了在不久的将来酒店业不得不面对的主要挑战。Kirst⁃in Hallmann&Anita Zehrer批判性地讨论了难忘的体验和为顾客设计的真实活动的价值。Raija Komppula&Hilkka Lassila探讨了客户参与的不同模式，评估了各种共同创造旅游服务的机会；发现测试者模式为服务理念发展提供了最丰富的输入，而相关者及反思型从业者模式在服务过程发展中可以得到最佳应用。

第五部分“旅游研究精选主题”总结了企业社会责任感、低价航班、战略地图、气候变化及岛屿旅游等方面的研究成果，这些原创性成果透视出旅游学科的多样性。Mara Manente,Valeria Ming⁃hetti&Erica Mingotto讨论了用来评估旅游企业社会责任感的报告系统，特别关注了中小企业的需求。Andrea Macchiavelli&Andrea Pozzi以意大利贝加莫奥里奥·阿尔·塞里奥国际机场为例，分析低成本航空公司与旅游客流的变化，结果显示，合理使用补贴政策可激励低成本航空公司选择当地旅游业更感兴趣的航线；用双向态度组织焦点活动，可激励经济状况恶劣的市场；融合各种策略可有效解决与机场相连的新目的地创造促销活动。Monika Palatkova实施策略地图和平衡计分卡的绩效管理方法,研究了影响捷克共和国国内旅游发展的诸多因素，为捷克国家旅游组织2013-2020国内旅游的市场营销策略制定了纲要。Ul⁃rike Probstl-Haider&Julia Kelemen-Finan et al.发现气候变化对传统景观有显著影响。没有与地区相适应的策略，农业景观可能失去其吸引力、多样结构及其娱乐旅游的适宜性。Giovanni Rugg⁃ieri考察了处于不同纬度不同海域的欧盟岛屿，测定了天气如何影响旅游客流，及规划和发展决策对游客流的影响程度。也考察了气候和现有旅游发展水平的关系及相关旅游营销政策几个部分之间的关系。

二、简要评介

纵观全书，有如下特点：

（一）研究视角：宏观框架与微观热点结合。论文集既有宏观层面的理论探讨，也有微观层面的案例分析，全方位多角度呈现了旅游休闲的研究现状。例如，开篇讨论了旅游研究的学科地位，也就学界-政界-商界的合作列举了澳大利亚可持续旅游合作研究中心的成功经验及惨痛教训。《世界遗产作为旅游目的地的驱动力》一文主要进行基于策略理论应用的宏观分析，为此类研究的首例；但也从跨国层面及微观层面探讨了欧盟旅游业中世界遗产的作用。

（二）研究内容：理论探讨与实践案例结合。文集系统阐释了旅游学科的诸多重要理论及概念，并同步展示了相应的案例分析，深化或拓展了该范畴的理论研究。例如，文集阐述了欧洲学界总结的旅游学科理论和概念，又介绍了客户行为的实践操作。目的地管理组织的研究关注基于实践视角的弗里堡地区模式。通过日本的证据演示了网络集成非盈利组织在乡村旅游业发展中的作用。从制度经济学视角提出概念性框架应对品牌管理的挑战，并考察了个体酒店和全球酒店连锁店的精选品牌实践。在用户驱动及顾客参与模式的创新类型学框架内进行了旅游业顾客参与方法的若干案例分研究方法：定量统计与定性分析结合析。

（三）研究方法：定量统计与定性分析结合。除了定性分析旅游休闲众多主题的性质、常识、与地区发展的联系等，文集自始至终依靠定量分析得出研究结论。例如，日本千叶县横向整合利益相关者的个案分析实证评估了非盈利组织的重要性；采集六个受试公司的数据评估共同创造旅游服务的机会；应用数学模型（the Analytic Hierarchy Process）评估了旅游企业社会责任感的报告系统；通过描述性分析和相关分析，将策略地图和平衡计分法作为市场启动策略的框架，研究了捷克发展国内旅游的市场策略。

（四）研究维度：回顾过去与展望未来结合。文集回顾了过去20年瑞士、日本、澳大利亚等各国在旅游研究和旅游实践方面的成功经验及惨痛教训，联系旅游政策和发展的现状，展望了未来旅游学科、旅游发展的趋势和挑战。例如，第一篇剖析了旅游研究的研究方法、行业合作等现状，更探讨了如何应对跨学科研究及合作等未来的挑战。回顾了瑞士旅游政策改革过去40年的成果，诸如彼得·凯特提出的可持续性概念、旅游政策的3大核心领域及“创新旅游”。又如，旅游卫星账户未来的发展指南；过去、现在及未来瑞士旅游战略定价的相关性；近20年瑞典的案例分析；品牌管理及酒店业将来不得不面对的主要挑战等。

三、结　论

本书的贡献在于其前沿的理论创新、丰富的实践经验、全面客观的研究综述，尤其是其对旅游学科地位和旅游发展的批判性反思，值得国内旅游学界和业界借鉴并开展对比研究。

尽管如此，本书也存在不足之处。该书虽然全方位、多角度向读者展示了旅游与休闲的当前热点和未来发展的挑战，发现了不少问题，提供了很多经典案例和研究范式，但是针对休闲的研究仍显薄弱，有待于进一步的拓展和深化。

总之，该书提倡旅游业界、学界的合理互动，实践与政策的携手合作；强调政治与学术的相互影响；提出宏观背景下旅游业的基本议题及问题，并展示了学者在本国旅游发展中的作用。本书提出了跨学科研究及旅游学科的相关问题及视角。众多学者将旅游作为世界范围内的经济、政治和社会现象加以研究，形成相关研究问题，出现了一批代表性研究者，而且兼顾现状及未来问题的探讨。本书对开展国内的旅游研究和旅游发展实践具有学术价值和应用价值。

Innovation and Development of Tourism and Leisure——Review of Tourism and Leisure,Current Issues and Perspectives of Development

Dai Min
（1.Taizhou University,Linhai 317000,Zhejiang,China；2.Aksu Institute of Education,Aksu 843000,Xinjiang,China）

Tourism and Leisure-Current Issues and Perspectives of Development,recently pub⁃lished in 2015 by Springer Gabler,focuses on the two topics of tourism and leisure,revealing the lat⁃est advances of tourism and innovation abroad.The book has the following characteristics:combination of macro-framework and microcosmic issues;theoretical discussion and practical cases;quantitative sta⁃tistics and qualitative analyses;reviewing the past and forecasting the future.The cutting-edge theories, innovative practices,objective overviews of this new book,in particular the critical reflections on the discipline status of tourism and tourism development,are referential for the tourism academia and indus⁃try in China.The book is highly valuable for academic study and application.

Tourism and Leisure-Current Issues and Perspectives of Development;tourism;disci⁃pline status;tourism policies;tourism study

10.13853/j.cnki.issn.1672-3708.2016.01.019

2015-12-25

本文为台州市社会科学界联合会2014年研究课题“魅力台州：旅游业国际市场营销战略及景点导游词的翻译研究”（14YA12）的研究成果之一。

戴敏（1978-），女，湖南衡阳人，副教授。现援疆于阿克苏教育学院。