无公害蔬菜荷兰豆合欢品种种植技术

王双秀

（云南省昆明市呈贡区七甸街道办事处，昆明 650502）



无公害蔬菜荷兰豆合欢品种种植技术

王双秀

（云南省昆明市呈贡区七甸街道办事处，昆明 650502）

摘 要：荷兰豆合欢品种是喜凉怕热的半耐寒性蔬菜，对土壤适应性较广，其质优，营养丰富，是鲜销、速冻的优良品种，适宜在长江流域，西南、华南等地区栽培。为确保产品质量，根据无公害蔬菜生产要求，文章介绍了无公害荷兰豆合欢品种的种植技术。

关键词：无公害 荷兰豆 种植技术

1　基地选择、规划

选择环境条件优良的区域作为无公害蔬菜生产基地。生产基地的大气、农灌水、种植土壤符合无公害蔬菜产地环境质量标准要求，产地周围无工业“三废”污染，同时选择土壤深厚、有机质含量高的地区作为生产基地。基地规划与建设有利于保护和改善区域生态环境、维护生态平衡。根据基地的规模、地形和地貌等条件，设置合理的沟渠和道路系统，做到能蓄能排。

2　荷兰豆对环境条件要求

荷兰豆是喜凉怕热的半耐寒性蔬菜，最适生长温度为16～20℃。开花结荚期不耐霜冻和高温，对土壤适应性较广，但要求疏松，有机质含量较高的土壤为好。在生长中要求增施一定量的磷、钾肥。种植地要求水、土、气无污染，排灌方便，酸碱度适中，pH值5.5～6.5之间。

3　栽培技术

3.1品种选择和茬口

荷兰豆合欢种籽为非转基因种籽。一年可种植两茬，第1茬1～5月，第2茬7～11月。

3.2整地施肥

豆科作物忌连作，整地要精细，基肥宜早施。前作收获后应及时翻犁晒垡，整地时施腐熟有机肥37.5～45.0 t/ hm2，普钙750 kg/hm2，复合肥（NPK比为12∶12∶18）600 kg/hm2，有机肥全田翻施，化学肥料沟施，土肥混合后作垅，高垅栽培，垅距1.0～1.1 m，沟深25 cm，然后地垅上开挖一条6～8 cm深的种植沟，在种种植沟内施入普钙和复合肥，再回土3～4 cm，留2～4 cm深的沟等待浇水、播种。要求垅直沟通，四周有环沟，力求达到下雨不积水。

3.3播种

在种植沟内浇足水，然后播种，每隔2～3 cm播1粒种子，用种量45～60 kg/hm2，种子播好后再覆土2～3 cm，再浇1次水，以保证一次性齐苗。

3.4田间管理

（1）中耕除草。从出苗至开花前中耕除草1～2次，疏松土壤，增强土壤通透性。采用人工或机械及时清除杂草，不使用除草剂、增效剂、土壤改良剂。

（2）肥水管理。豆类蔬菜生长过程中所需的水分，采用根部浇灌方式，苗期较耐旱，需水量少，若气候干燥，可根据墒情适时浇水。进入开花结荚期，需水量增加，不可缺水，应保持土壤湿润，若遇大雨要及时排涝，以防烂根。苗期施肥视苗长势而定，若苗弱可结合浇水追施速效氮肥，施尿素225 kg/hm2，进入开花结荚期需肥量增加，此期视生长情况追施肥料1次，一般追施尿素225 kg/ hm2，或者复合肥（NPK比为12∶12∶18）300 kg/hm2。在采收过程中可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2次。在整个生产过程中，底肥和追肥都不使用硝态氮肥和激素类肥料。

（3）搭架。当幼苗长到25 cm左右高时要及时搭架，采用单行单棵排列式搭架，在墒面上每隔2.5～3.0 m栽1根高2.5～2.8 m的木桩，在木桩的中部和顶部各拉一条20#细铁丝，所拉细铁丝的两端要固定牢，以防倒伏。当苗高30 cm左右时，用细线绕苗茎引上横拉的细铁丝上，供荷兰豆引蔓上架。当苗高50 cm左右时，用丝裂膜横拉围紧植株以防倒伏，并打去叉枝，留主枝，植株高80 cm时围第2道围线，植株高130～160 cm时围第3道围线，以后视株高而定。

3.5病虫害防治

（1）农业防治：通过合理密植，实行轮作倒荐，加强中耕除草，清洁田园，清除寄主，降低病虫源数量。播种时种子应进行消毒处理：防治根腐病可用2.5%适乐时按种子量的0.4%拌种。

（2）生物防治：包括利用天敌、抗生素、植物源农药、昆虫激素等防治病虫害。做到以虫治虫、以菌治病、以菌治虫，既可防治蔬菜病虫害，又可减少化学农药的使用，减少污染。

（3）物理防治：利用害虫的趋性，采用灯光诱杀和性诱杀大量夜蛾类害虫，银灰膜避蚜或黄板诱杀蚜虫和潜叶蝇，糖酒醋毒饵诱杀地下害虫等技术。

（4）药物防治：首选使用无公害品生产资料农药类产品，其次是中等毒性以下植物源、动物源、微生物源、矿物源（硫制剂、铜制剂）等农药，化学农药选用低毒类型符合无公害食品农药使用准则要求的使用。

（5）在生产过程中，主要危害是白粉病、褐斑病和蚜虫，为防治病虫害使用以下农药。

25%吡唑醚菌酯2 000倍液，防治白粉病，剂型悬浮剂，规格8 ml/袋，用量360 ml/hm2，使用方法喷雾，次数1，休药期2天。75%百菌清600倍液，防治褐斑病，剂型可湿粉剂，规格100 g/袋，用量1125 g/hm2，使用方法喷雾，次数1，休药期7天。75%吡虫啉15 000倍液，防治蚜虫，剂型可湿粉剂，规格2 g/袋，用量45 g/hm2，使用方法喷雾，次数1，休药期3天。

5%氯虫苯甲酰胺1 000倍液，防治夜蛾类害虫，剂型悬浮剂，规格15 ml/袋，用量675 ml/hm2，使用方法喷雾，次数1，休药期1天

3.6产品收获及包装、运输

产品于4～5月和9～11月进行收获。收获时按产品收获条件要求进行采收，当嫩荚伸长停止，荚呈半鼓状，色泽鲜粉绿时及时采收，常规产量15 t/hm2左右。