几株野草几多商

□吕泰钦

几株野草几多商

□吕泰钦

生活在团场连队，基本上是天天跟草打着交道，接触的不是种草就是除草。有的草嫩的时候是菜，长老了便成了草。我所说的几株野草，是草、是菜，还可能是药。

这种草有一个非常让人回味的名字——荠菜。在饥肠辘辘的年代，它曾经让很多人垂涎，也救过人的命。经过时代的起伏变迁，荠菜渐渐退出人们的餐桌，淡出人们的视线，甚至让80年代出生的人感到陌生。然而，随着近年物质生活的极大丰富，它又回来了。

靠近公路旁边有个连队，连队有个小吃店，经营小店的是一对青年夫妇。如何经营得好一点，着实让这对小夫妇思考了、也摸索了很长时间。他们利用家里庭院大的优势，试着自己养殖了猪、鸡鸭鹅，然后就在自己店里加工，虽然大厨（夫）手艺不错，连队交通优势也可以，但小店生意总是不温不火、起色不大。他们开始想是不是到别处开店。

一天，大厨看见妻子从地里采摘回来的荠菜，大叫一声，有了。他们做了一个大广告牌，上面写着：野菜系列、主打荠菜水饺。家养的猪肉配上新鲜的野荠菜，加上他们诚信的理念，热情的服务，小店因而名声鹊起，连队的篮球场俨然成为了停车场，吃饭开始预约、排队。

野荠菜生长在连队的麦田和苜蓿地里，是每年初春危害麦子和苜蓿的一种田间杂草。一岁一枯荣，岁岁无不同。当这对小夫妇发现了它们、发现了商机，荠菜才开始成为菜、成为商品，荠菜才开始变废为宝，才开始焕发青春。

小学课文中学习过一篇《挖荠菜》的文章，我的依稀印象中，没有觉得荠菜有什么特别的味道，荠菜也没有给我留下什么特别的记忆，倒是有一个小女孩天天在为如何填饱肚子发愁的样子，印在了我的脑海里。

我是在七十年代初出生的，上学开始记事的时候，土地就已经分田到户承包责任制了，虽然兄弟姐妹多生活说不上富裕，但吃饭基本无虞。对于三年特大自然灾害、饿死人等没有亲历，只是在上一代人的传说中略知一二，当然对于饥饿的体会根本谈不上深刻，所以对小女孩饥饿的状态会匪夷所思。

现代人吃野菜，充其量是尝一个鲜，调剂一下口味，也有可能是吃的是生态、是一种心情。对于一株野菜火了一个偏离城镇的店，我想它是从某种意义上印证了一个时代和一个国家的发展变迁。□