从肉鸡养殖存在问题看细节管理

黄玉瑶

(山东省潍坊市昌邑市卜庄镇畜牧兽医工作站,山东昌邑 261300)

从肉鸡养殖存在问题看细节管理

黄玉瑶

(山东省潍坊市昌邑市卜庄镇畜牧兽医工作站,山东昌邑 261300)

随着国内家禽规模化养殖的不断发展，养殖成功的核心是养殖生产水平的不断提高，从而逐渐降低了养殖风险和生产成本。以往散养、粗放的养殖模式和存在的问题是'天灾人祸'、'无能为力'，如寒冷季节通风与保温的矛盾，夏季中暑等，都已经逐渐变成了历史。迈向前进的规模化养殖势不可挡，但其中有很多需要摸索和学习的地方，如果不从细节抓起，好设备、大投资仍然养不出好鸡。本人在临床经历一些规模化养殖场的成功和失败，细节管理决定养殖成败！ 以下举例分析。

问题1，雏鸡死亡率高，大肠杆菌严重，死淘率高：

这个问题是家禽养殖发展过程中一直存在纠纷的事件。很多原因直指种鸡场、孵化场，认为是鸡雏存在的问题：如母源垂直感染·孵化过程中出现失误等等。随着国内引进白羽肉鸡（AA罗斯308·科宝）30年以来，品种的逐步改良，性能的逐渐优化，育种技术的不断提高，上述的案例存在吨概率逐渐减少，但不排除有贪图小便宜人的心理。一般情况下，优质鸡雏不会存在较大问题。那为什么还有很多类似这样的案例呢？找细节，管理失误！

失误点1：进雏前的准备工作不够。首当其冲是育雏舍的温度不够，规模化养殖场育雏舍面积大，如果是笼养，是全舍育雏，在严寒季节，保持鸡舍恒定温度，难度很大。注意温度是指：空气温度、设备温度、地面温度和墙壁温度，靠近墙壁，温度较客气温度低3℃～5℃。网床或笼具温度较空气温度低2℃～3℃。导致鸡群进雏后聚堆、脚爪冰凉，发生着凉。

失误点2：鸡雏运输。长途运输过程中容易出现着凉或闷热的情况，运输过程中需要格外注意观察，平稳行车，定时查看。

失误点3：雏鸡“开水”。鸡雏进舍后应饮用深井水或白开水，水温与鸡舍温度相当，不可鸡只进舍后喝凉水，容易导致肠道应激和出现卵黄吸收不良等。

问题2，育雏后鸡群参差不齐：

鸡雏进舍时大小体重差不多，大约38～42g，可为什么在1周之后有的鸡达到160～170g，而有的鸡才100g左右？这个就得从“一日三餐” 说起。

失误点1，饮水器的数量不够。针对乳头式饮水器，10～15只鸡一个，需要额外添加小水槽来诱导鸡群能够在育雏期间正常喝水，针对普拉松式饮水器，添加小水槽的数量以50只鸡一个为宜，注意乳头是否堵塞，鸡群出现喝不到水，脚爪干瘪的情况。

失误点2，开食盘的数量和料槽高度，开食盘以30～50只鸡一个为宜，网面饲养鸡只可以在网面中间铺垫“加厚开食袋”以在24h之内，鸡群80%采食，36h90%采食，48h100%采食为标准。料槽高度不易过高，否则会导致鸡群采食困难，出现大小不均匀。

失误点3，密度大小和隔栏饲养。鸡群密度过大容易导致采食、饮水不均匀，甚至被踩踏等，隔栏饲养会减少鸡群“一哄而上”的状态，增加均匀度等。

问题3，出现脚爪干瘪，肾脏肿胀（花斑肾、肾出血等）：

对于鸡群出现脚爪干瘪，肾脏肿胀，其主要原因有3点：

失误点1，饮水系统。水线高度太高或太低，以及水线堵塞，养殖过程中，形成及时检查乳头和清理水线（每周2～3次，疫苗前后）的习惯，防止堵塞水管，影响鸡群采食和饮水；

失误点2，鸡舍湿度太小。由于采用的是暖风炉，鸡舍湿度小，空气干燥，容易导致鸡群鸡爪干瘪，羽毛粗乱，肾脏肿胀等。前期鸡舍加湿很关键！

失误点3，肾传支、流感感染。近期天气频发，风向不定，对很多简易鸡舍造成很大损失，3周龄左右容易感染肾型传支，表现为肾脏肿胀，“花斑肾”，通风等；30日龄左右容易发生着凉感冒情况，肾脏出现肿胀、出血；注意春季通风大意不得。

问题4，鸡群出现严重呼吸道症状及气囊炎：

鸡群感染呼吸道疾病是所有养殖场所不愿意看到的，可很少有鸡舍不感染的。呼吸道疾病背后的根本原因是什么？免疫体系缺失和环境控制失败是根本原因。

失误点1，免疫体系缺失；由于养殖规模大，规定的免疫方式操作难度大，所以很多养殖场选择简易的免疫方式，饮水。这样就导致了鸡群吸收的疫苗量不可估算了，漏免的鸡群在所难免，埋下潜在的风险。如7日龄的滴鼻、点眼，首次注射疫苗，都是不可少的基础免疫程序，二免是加强免疫，只有这样才不会在肉鸡30日龄后发生较大疾病。直接种不管理的是莽夫，只管理不接种的是赌徒！另外，消毒工作，人人皆知，落实去做的，没有多少，只是在得病后才想到去消毒，杯水车薪。

失误点2，环境控制体系不成熟，无确切工作数值。鸡舍的环境指标，没有适当的设备去检测，目前只能检测温度、湿度、负压、氨气浓度、风速等基础设备，全凭鸡舍管理人员感觉去管理。鸡舍湿度小+有害气体浓度大+通风不良+温差大+环境病原体=顽固“气囊炎 ”