牛霉变秸秆饲草中毒的防范及中西药疗法

文│夏道伦（湖北省襄阳市襄州区畜牧兽医局）

牛霉变秸秆饲草中毒的防范及中西药疗法

文│夏道伦（湖北省襄阳市襄州区畜牧兽医局）

近些年，进入冬春枯草季节，有相当一部分牛群逐渐由放牧采食转为圈养。在圈养期内，牛群以采食麦秆、玉米秆和稻草等农作物秸秆饲草为主。如果农作物秸秆饲草在储存过程已经发生了霉变，养牛场户又不注重对麦秆、玉米秆和稻草等农作物秸秆饲草的选择和观察，容易导致牛群因食用过量的霉变秸秆饲草而中毒。

一、病因

在农村，牛霉变秸秆饲草中毒常常被称为“烂脚病”，是牛采食了发霉变质的秸秆饲草后，由发霉变质的秸秆饲草中的真菌毒素和黄曲霉毒素等多种毒素引起的，以病牛的腿脚部肿胀溃烂，甚至导致蹄壳脱落为主要特征的一种中毒性疾病。

此病的发生具有明显的季节性，一般从10月左右牛群开始采食秸秆饲草时就会有个别牛发病，11月～次年3月则达到发病的最高峰，进入4～5月以后，随着牛群采食秸秆饲草的逐渐减少，发病牛也逐渐减少。

二、症状

牛发生霉变秸秆饲草中毒，一般发病均较为突然。前一天晚上牛群的采食和饮水均较为正常，但在第二天早晨，则会发现部分病牛步态僵硬，行动困难，且呈间歇性提举患肢，特别是将发病牛牵引到较硬的道路上行走时，跛行加重。

病牛主要表现为蹄部微肿，触感微微发热，蹄冠和系凹部皮肤出现裂隙，触摸有痛感。发病数日后，肿胀会蔓延至腕关节或跗关节，病牛跛行明显加重，患部皮肤变凉，并伴有淡黄色的渗出液。随着病程的增长，病情会进一步加重，导致患病部位的被毛脱落，皮肤肿胀破裂，化脓出血、坏死，疮面久治不愈，腥臭难闻，更严重者甚至蹄匣或指（趾）关节脱落。

不同品种的牛严重程度不同。如黄牛患病后一般症状较轻，病程较短，且治愈率较高；而水牛发病时症状和病变均较重，病程可长达一个多月，甚至数月，病牛常因蹄冠和系凹部肿胀溃烂而导致卧地不起，继而发生褥疮，终因极度衰竭而死亡。

三、防范

养牛场户有效地储存秸秆饲草是防止牛发生该病的最有效手段。

1.做好农作物秸秆饲草的存储工作。在麦收和秋收季节，对准备用作饲喂牛群的麦秆、玉米秆和稻草等秸秆饲草，应防止遭受雨水浸淋，对遭受雨水浸淋后的秸秆饲草应在晴好天气及时晒干和风干，并将晒干和风干的秸秆饲草存储在室内和高燥处，防止秸秆饲草发生霉变。

2.做好轻微霉变饲草的脱霉处理工作。对于已经发生轻微霉变的秸秆饲草，可在饲喂牛群前，利用晴好天气将秸秆饲草铺放在日光下暴晒，反复拍打去霉，再进行切短或粉碎，并对秸秆饲草进行氨化或微贮后再饲喂给牛群。也可在饲喂牛群的秸秆饲草中添加综合型的霉菌毒素吸附剂和处理剂（如霉毒净、改性蒙脱石等），吸附秸秆饲草中的真菌毒素和黄曲霉毒素等，以减少该病的发生几率。对于规模养牛场，在秸秆饲草中添加霉菌毒素处理剂是预防此病发生的首选方法。

3.直接弃用发霉变质明显的饲草。对于已经发生明显霉变的秸秆饲草，直接废弃，以防止该病发生。

四、治疗

养牛场户一旦发现牛群中有部分牛出现霉变秸秆饲草中毒症状，应立即停喂发霉变质的秸秆饲草，加强营养，及时补喂青绿多汁饲料和精饲料，并对病牛及时采取相应的治疗措施。

1.发病初期，以促进病牛患肢局部的血液循环为主。对病牛的患肢进行局部热敷，同时一次性内服200～300毫升白酒和20～30克白胡椒粉的混合物，一天一次，连续治疗2～3天。

2.当病牛患肢局部已经出现肿胀溃烂时，应先对患部进行清洁处理。剪去患部的被毛，清除污物，用20%鞣酸溶液或30%硼酸溶液进行洗涤，然后涂擦30%龙胆紫或30%硝酸银溶液，以起到防腐、收敛和制止渗出的作用。配合给病牛内服荆防败毒散，一天一剂，连续内服4～7天。荆防败毒散的配方如下：荆芥50克、防风50克、羌活30克、独活30克、柴胡30克、前胡30克、枳壳30克、桔梗30克、茯苓40克、川芎25克、甘草25克，研磨成细末，温水冲调。