赤壁市茶产业发展现状与展望

朱琳琳，雷该翔，李新华

（赤壁市茶产业发展局，湖北赤壁437300）

赤壁市茶产业发展现状与展望

朱琳琳，雷该翔*，李新华

（赤壁市茶产业发展局，湖北赤壁437300）

赤壁市产茶历史悠久，是青砖茶和米砖茶的主产地之一。文章介绍了赤壁市茶产业发展现状，总结了“十二五”期间的工作亮点，涉及茶叶品牌建设、市场营销、质量管控、生态茶园建设等方面采取的措施与经验。“十三五”期间，赤壁市将从全市茶产业建设发展的实际出发，结合国际国内茶产业发展特点和趋势，拓展营销网络，增强科研实力，延伸产业链条，力争早日建成百亿茶产业。

赤壁；茶叶；茶产业；发展

中国茶叶加工2016（4）：32-34

赤壁市位于湖北省南部，北倚省会武汉，南临湘北重镇岳阳，有“湖北南大门”之称。赤壁古称蒲圻，1998年更名为赤壁市。赤壁主产青砖茶和米砖茶，属紧压黑茶类，青砖茶是以老青茶为原料，主销蒙古、西藏，米砖以红茶中的片茶、末茶为原料，主销新疆地区及俄罗斯等欧盟国家。茶产业是赤壁的一张名片，历史悠久，在国内外享有盛誉。赤壁的羊楼洞古镇是历史上中俄万里茶道的重要起源，每年都有数万担茶叶从这里运出，沿万里茶道出口到蒙古、俄罗斯、哈萨克斯坦等地区。1949年，毛主席将赤壁青砖茶作为国礼送给斯大林。在新的历史时期，借“一带一路”和“长江经济带建设”之东风，赤壁茶产业进入了飞速发展的时期。

1　发展现状

近年来，砖茶产业在相关部门和市委市政府的高度关注、支持下，已成为赤壁市农业经济的重要组成部分，带动了工业和旅游业的发展，对加快农业产业化进程起到了重要的推动作用。

1.1基本情况

赤壁素有茶乡之称，是中外闻名的万里茶路源头，也是湖北鄂南幕阜山名优茶及边销茶板块基地，老青茶是湖北省具有深厚历史文化底蕴的金字招牌，更是“十二五”期间湖北省二个重塑历史品牌之一。近年来，赤壁市认真落实省委省政府指示精神，依托丰富的茶资源和茶文化基础，制定了“擦亮千年品牌，打造百亿茶业，重振万里茶道”的发展战略。通过制订发展规划、扶持政策和招商引资等措施，全市茶产业建设已在砖茶产业园建设、茶文化宣传、茶产品营销推介、公共品牌打造、茶园基地开发、茶业融合发展等方面取得了显著成效。2015年底全市茶园基地9466.7公顷，其中投产茶园6000公顷，茶叶产量3.66万吨，其中名优绿茶、红茶0.26万吨，砖茶产量3.4万吨，茶叶生产产值8.1亿元，全产业链产值28亿元。与2014年相比，茶叶总产量、生产产值、产业链产值分别增长15.3%、17.6%、33.3%。在全国100个重点产茶县（市）中排名第八位。

1.2园区建设

自2013年开始，赤壁市先后建起羊楼洞茶生态文化产业园和赵李桥砖茶产业园，随后以赵李桥砖茶产业园和羊楼洞茶生态文化产业园为核心，将沿107国道南段范围内的砖茶精深加工及物流企业进行整合，形成赤壁市省级农业产业化示范园区和省级砖茶科技示范园区，2015年被批准为省级砖茶产业集群。现在该园区有茶叶生产及砖茶加工、精制和物流企业32家，其中砖茶加工企业9家，红绿茶出口加工企业1家，名优绿茶、红茶与老青茶加工企业22家，在园区内形成循环发展。终端产品主要有赤壁青砖茶、赤壁米砖茶、工艺礼品砖茶及其它共130余个系列产品。全市赤壁青（米）砖茶设计年加工能力6万吨，名优绿茶设计加工能力3000吨，老青茶（砖茶原料）设计加工能力6万吨。

1.3基地建设

为了确保砖茶产业发展需要，我们把优质原料基地建设当作重要基础工程来抓。通过努力，现在全市良种茶园达3266.7公顷，主栽品种是优质低氟良种“中茶108”“槠叶齐”“鄂茶1号”，这些良种茶叶生长势强、持嫩性好、抗逆抗病虫能力强、含氟低、产量高，所建茶园90%以上均为无性系良种茶苗。全市17个乡镇办事处（场），基本上都有茶园分布，种植面积较大的主要有：羊楼洞茶场、新店、赵李桥、车埠、赤壁、余家桥、神山、官塘、中伙铺等。中伙铺镇董家岭娘娘山茶园基地于2013年开始新建，现有面积3260余公顷。

2　“十二五”茶产业发展亮点

2.1着重品牌建设

“十二五”期间，赤壁市荣获“中国青砖茶之乡”“中国米砖茶之乡”“中国名茶之乡”称号。2014年，羊楼洞砖茶文化系统被列为“中国重要农业文化遗产”，赵李桥茶厂有限公司的青砖茶制作工艺技术先后列为湖北省和国家非物质文化遗产，赤壁青砖茶与赤壁米砖茶荣获国家地理标志保护产品认证。全市现有各类茶产品注册商标56个，其中绿茶类7个，砖茶类46个，红茶类4个，有中国驰名商标2个，省级著名商标3个，咸宁市知名商标7个；在产品认证方面，全市有机茶认证产品2个，绿色食品认证产品3个。为了促进砖茶加工企业改造升级，克服产品同质化无序竞争现象，凸显品牌效应，以利企业抱团闯市场，从2015年起，举全市之力打造“赤壁青（米）砖茶”公共品牌。

2.2推进市场营销

“十二五”期间，作为中国绿色生态产业展览交易基地，赤壁市抢抓机遇于2013年、2014年成功举办“中国有机农产品展销会暨青（米）砖茶交易会”，邀请俄罗斯、蒙古等国和国内20多个省市的参展商和采购商共计1100多家参会。会展期间青（米）砖茶现场交易额达637.8万元，有8件砖茶品共计拍得销售额1281.3万元，签约项目100余项，签约总金额43.2亿元。先后与20多个国家和地区省市开展促销展示、交流合作，在全国大中城市设立赤壁茶产品直销展示窗口100余个，设立砖茶销售跨国公司2家，产品进入当地1000家超市和销售网点，与俄罗斯、哈萨克斯坦等国家的有关公司签订了金额为1.3亿美元中国原料茶战略合作协议。

2015国际茶业大会在赤壁隆重举行。英国、法国、俄罗斯、比利时、德国、美国、蒙古、加拿大、港台等30多个国家和地区的茶界领袖及商人150多位，文化界及万里茶道沿线城市、国内知名茶企的代表应邀参会。大会期间举办的第三届中国有机农产品展销会暨青（米）砖茶交易会十分火爆，日客流最高达3万人次，现场交易金额1316.8万元，签约金额32.5亿元。

2.3加强质量管控

“十二五”期间，狠抓了茶产品质量安全控制体系建设，组织有关单位、厂家参与起草的《青砖茶》《青砖茶生产加工技术规程》《老青茶生产技术规程》等三个省级地方标准，并已颁布实施。由市食品药品监督局与茶产业发展局共同起草的《赤壁市茶产品质量安全管理办法》已于2014年5月开始实施。与此同时，配套制订了《茶叶水泥晒场建设标准》《茶叶初制加工厂建设标准》。连续三年与有关单位合作，推广茶树害虫绿色防控技术，推广面积达到660余公顷，茶叶各项农残指标每年检测均达到欧盟标准。通过质量标准和有关管理规则的制订，绿色防控技术的推广，加强了茶产品从茶园到车间到茶杯的全过程管理，促进了全市茶产品质量安全管控体系的形成。

2.4发展生态茶园

“十二五”期间，率先全面推广了茶园绿色防控技术，极大地降低了产品农残，提高了产品质量，全市大部分新建茶园均按照有机茶园的标准要求管理，有3家茶企153.3公顷茶园完成了有机茶园认证并取得了证书，另有1300余公顷新建茶园正在开展有机认证。同时引进了抗逆抗病虫能力强、生长势好、产量高的优质低氟良种“中茶108”“槠叶齐”“鄂茶1号”，在全市新建茶园中推广率达95%。全市已建成两个生态旅游休闲茶园基地，其中一个获批为“2016年度全国茶乡之旅特色路线”。

3　“十三五”茶产业发展展望

“十三五”是在“十二五”基础上又一个承前启后的五年，在“十三五”期间，赤壁市将从全市茶产业建设发展的实际出发，结合国际国内茶产业发展特点和趋势，找准着力点，依靠科技与政策真抓实干，进一步加大招商引资和政府投资力度，不断创新管理办法，提升砖茶产能，开展创新研发，不断提高砖茶产品质量安全管理水平和市场占有份额，全力打造赤壁青（米）砖茶公共品牌，积极推进企业改造升级和茶文化旅游开发，力争早日建成百亿茶产业。

3.1拓展营销网络

全力打造赤壁青（米）砖茶公共品牌，完善公共品牌的使用管理办法，加大品牌宣传力度。组织企业抱团闯市场，扩大营销队伍，增加市场营销窗口和营销网点，在巩固边销市场的基础上，大力拓展内销市场。同时，以“一带一路”为契机，继续开拓俄罗斯、哈萨克斯坦、蒙古等国外砖茶市场。

3.2增强科研实力

目前，茶产业市场竞争激烈，优胜劣汰气势逼人，因此，加大科技投入，提高产品科技含量，发展茶叶精深加工是茶产业发展的必由之路。由茶产业发展局牵头，组织全市各大龙头企业分别和湖北省农科院果茶所、湖南农业大学、华中农业大学、安徽农业大学等科研院校签订产学研计划，形成“企业支持科研、科研服务企业”的合作模式，充分利用本市中低档茶原料进行茶叶综合利用技术开发，提高茶产品的附加值。

3.3延伸产业链条

赤壁地处幕阜低山丘陵与江汉平原的接触地带，京广铁路、武广高速、武深高速、京港澳高速、107国道贯穿全境，万里长江依境而过，不仅环境优美、交通便利，更是史上有名三国赤壁之战的发生地。借助赤壁茶产业红火发展的势头，充分利用当地的交通优势、环境优势、文化优势，发展茶产业文化旅游、茶园农家乐、茶产品交易市场、茶产品包装厂等一系列茶产业延伸产业，充分利用优势资源，促进一二三产业有机融合发展，为赤壁经济发展增添动力。

Current Situation and Prospect of Tea Industry Development in Chibi

ZHU Lin-lin，LEI Gai-xiang*，LI Xin-hua

（Chibi Tea Industry Development Bureau，Chibi 437300，China）

Chibi City is one of the main production areas of brick tea with a long history of tea production. This paper introduced the present situation of tea industry development in Chibi，focusing on the highlight of Chibi tea industry during the“12th Five-Year Plan”period includingmeasures and experience in tea brand construction，marketing，quality control，ecological tea garden construction.During the“13th Five-Year Plan”period，starting from the actual development of tea industry，Chibi City will combine domestic and international tea industry development characteristics and trend to expand themarketing network，strengthen the scientific research and extend the industrial chain.The goal is to achieve tea production of 10 billion yuan.

Chibi；Tea；Tea industry；Development

TS272.5；F307.12

A

2095-0306（2016）04-0032-03

2016-07-08

朱琳琳（1988-），女，山东青岛人，硕士，研究方向为茶叶种植与加工。

1801338164@qq.com