基于兴趣引导—实践—能力模式的《设施园艺工程与栽培技术》的课程改革

杜云安++步洪凤++彭友林

【摘要】针对《设施园艺工程与栽培技术》课程应用性、实践性强的特点，提出了基于兴趣引导-实践-能力的教学模式，采用兴趣引导对课程知识进行整合，优化教学内容，采用“试验田”和“责任承包”等制度，把理论知识和实践相结合、运用，以强化学生对知识的运用能力为目标进行了课程改革，取得较好的教学效果。

【关键词】兴趣引导  实践能力  试验田制度  责任承包

【中图分类号】G7                                【文献标识码】A      【文章编号】2095-3089（2015）11-0001-02

【Abstract】 According to the characteristics of the application and strong practicality with the " Facility Horticulture Engineering and cultivation technology" course， the teaching mode based on interest guide - practice - ability is proposed， the curriculum knowledge is integrated with the interest guide ， the teaching content is optimized， and the "experimental field" and "responsibility contract " is used. With the theoretical knowledge and practice， the curriculum reform is applied to strengthen the student's ability， and the good teaching effect is achieved.

【Key words】Interest guidance; Practice ability; Testing system; Responsibility contract

《设施园艺工程与栽培技术》是一门集现代植物生理学、园艺科学、环境工程科学和信息技术科学为一体的多学科交叉的新兴学科，具有很强的应用性、实践性。现在高职院校的学生，如果采用传统的“口授+粉笔+实验（实习）”的教学方式，学生对教师的授课不感兴趣，教师也觉得教学形式单一而缺乏积极性。另外，学生之间缺少必要的交流和沟通，学生即使掌握了专业知识，也缺少必要的能力训练。针对这种状况，有必要进行课程改革。而兴趣引导—实践—能力的教学模式则是基于此提出来的，它以引导、培养和激发学生对专业知识深入学习和探究的兴趣为出发点，来进行理论知识的教学，再把理论知识进行分块进行实践结合，以强化学生对知识的运用能力为目标进行课程改革，提高学生的学习兴趣、改变被动学习状态的局面。

一、基于兴趣引导—实践-能力的教学模式

兴趣是学习最好的老师，是获取知识的动力。采用以“兴趣引导”为主的教学手段，根据《设施园艺工程与栽培技术》课程进行知识重构、整合、分块，把握学生的学习规律，根据学生对本门课程的兴趣，由简单到复杂，循序渐进地将理论知识转化为实际操作能力，引导、培养和激发学生对专业知识深入学习和探究的兴趣。而实践不仅是将兴趣引导教学中的知识、观念、构思、技能进行运用，获得感性认识和基本技能。而把学生对理论与实践进行运用的能力作为终结，通过对学生知识“能力”的掌握进行评价，提高学生对知识的掌握，实现学生综合素质的全面提升，从而达到良好的教学效果。

二、基于兴趣引导—实践-能力的教学模式的知识结构的应用

1. 基于“兴趣引导”理论知识结构的构建

以引导、培养和激发学生对专业知识深入学习和探究的兴趣为出发点，优化教学内容，采用模块式方法整合教学内容。针对常德市设施园艺生产特点，在教学内容选择方面，本着“必须、够用”，本着面向生产、建设、管理、服务第一线需要的‘下得去、留得住、用得上，实践能力强的原则，以兴趣作为引导，建立合理的课程体系以培养学生对园艺学科某一领域或某一产业的兴趣作为出发点。

（1）优化教学内容

按照当前主要设施及生产技术把整个课程分成园艺设施建造、园艺设施环境调控、设施蔬菜技术、设施果树栽培四大模块。在授课内容上，删掉了大部分重点要求学生进行具体力学设计和计算的内容，只要求学生能从温室建造的选址要求、采光和保温角度出发，设计建造温室时需要考虑的一些参数，虽然表面降低了课程的难度但极大地增强了知识的实用性，提高了学生的学习兴趣。同时采用专题模式进行教学，如果树专题、蔬菜学专题，以增加学生对专业动态的了解，扩大专业学习的深度和广度。

（2）创新采用“一体化”教学方法。针对高职院校学生的特点，建立以“理论+实物+现场教学”，并实践教学为主体、理实一体的新型一体化教学模式，充分利用校内实训基地，将课程理论教学和实践相结合，建立以学生为主体，教师为辅助的 “试验田”制度，采用教师现场教学、答疑、示范，并引领学生动手，按照教学内容，实行“责任承包”模式，提高学生对课程实践的兴趣培养学生生产实践能力。实践证明，通过这种实地讲授的方式，能有效提高授课效率和教学效果，提高教学质量。

2.以“实践”作为理论知识、观念、构思、技能进行运用，提升学生的基本技能

《设施园艺工程与栽培技术》这门课程，本身就具有较强的实践性。如果纯粹的讲理论知识，学生不仅感到枯燥，老师上课也觉得索然无味，达不到知识运用的目的。如果教师能够在上课中先对其进行简单的理论讲解，引起学生的兴趣，再运用实践对理论知识、观念、构思、技能进行运用，从而让学生进行理论和实践进行结合，这样就形成了感性和理性认识的结合，提升了学生的综合技能，并对知识进行了掌握。

（1）构建以培养学生能力的“试验田”制度，实行“责任承包”与课外相结合的教学模式

充分利用学院的实训基地，根据学生的人数，5-8人一组，把学院的实训基地分割成大小相同的试验田，实行“责任承包”的实践模式，把实践教学与课外相结合的开放式的模式，弥补课时不足，并做好“试验田”跟踪记录表，把教学中的四个模块在“试验田”中进行知识的运用，提高学生的主动性、积极性和对知识的运用能力。

（2）开展学生实践能力的拼、比活动和多样式专业技能大赛

组织开展学生实践能力的评、比活动和多样式专业技能大赛是为学生搭建实践教学平台，让学生在实践中学习的有效途径之一。根据本门课程模块化教学的特点，根据学生的分组情况，根据每组所承包的“责任田”，在不同的模块实现实践活动的评、比活动，每个模块的教学均根据学生对知识运用的特点，以学生为主、教师为辅评出每次的最高分、最低分，最后老师进行归纳总结，指出每个模块知识运用的优点和不足之处。同时在教学过程中，开展多样式的专业技能大赛，如园艺设施建造、园艺设施环境调控大赛，蔬菜、果树栽培大赛，以提高学生的学习兴趣和操作技能，达到理论和实践运用的能力。

3. 以强化学生对知识的运用“能力”为目标，实现学生对综合职业能力的提升

理论和实践进行结合其实质是培养学生如何运用已有知识、技能去解决实际问题的能力。解决实际问题能力的重要前提就是基于理论知识和对其综合运用的能力。理论知识的学习是一个相对枯燥的过程，以实践为依托的知识构建也是提升学生知识学习兴趣的有效手段，因此，以兴趣作为引导，以“实践” 进行知识运用，实现学生对综合职业能力的提升。

4.改革考核评价方式，采用全面考核、综合评价、突出“能力考核”的考核评价办法

考试是衡量学生对知识掌握情况的反映，也是对教师教学效果的反馈一种手段。寻求一种好的考核方式，可以提高学生学习的积极性和主动性，培养学生的创新思维和危机意识。根据该课程改革后的特点，把该课程的成绩考核包括三部分：一是平时成绩占30%，包括资料收集、出勤、在“试验田”的劳动情况等，评比成绩占40%，评比成绩由学生根据所负责的“责任田”的好坏进行评比，这个评比的成绩反映了学生对理论知识的运用情况，反映了所讲专业技能的一种运用能力，反映了学生的实践动手能力;期末考试占30%，期末考试主要是对学生理论知识的一种整合、运用能力，反映学生对理论知识的掌握能力，在期末考试试卷设计上，以主观命题为主，减少客观命题的比重，重点考查学生知识面和分析问题、解决问题的综合能力。在日常教学中，强调纪律，重视“试验田”的工作情况，引导学生阅读相关的参考书和相关的科技期刊，并鼓励学生根据自身对知识情况的加以发挥、应用，以此作为一项重要的考核依据。这既培养了学生阅读能力、知识的整合能力， 又能让学生在学习中有的放矢，提高学生对知识的运用能力。

三、结束语

针对《设施园艺工程与栽培技术》课程的特点和高职院学生的实际情况，提出了基于兴趣引导-实践-能力的教学模式的课程改革，对课程知识进行整合、优化，采用“试验田”和“责任承包”等制度，把理论知识和实践相结合，以强化学生对知识的运用“能力”为目标，实现学生对综合职业能力的提升，以争取收到最好效果。这样不仅使学生对设施园艺工程与技术栽培的相关基础知识掌握得更加牢固，提高了创新意识和实践动手能力，使学生真正能够被培养成新时代的应用型人才。

参考文献：

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