菌毒双杀与甲醛、高锰酸钾对空鸡舍内微生物数量的影响及效果评价

孙 东 杨宝彦 （青岛中仁动物药品有限公司 266329）于一伟 （山东威海市文登区畜牧兽医技术服中心） 王翠兰 （威海乳山市畜牧兽医工作站）

菌毒双杀与甲醛、高锰酸钾对空鸡舍内微生物数量的影响及效果评价

孙 东 杨宝彦 （青岛中仁动物药品有限公司 266329）于一伟 （山东威海市文登区畜牧兽医技术服中心） 王翠兰 （威海乳山市畜牧兽医工作站）

为了解菌毒双杀消毒、甲醛和高锰酸钾消毒分别对空鸡舍内微生物种类和数量的影响及其性价比，形成科学、安全、有效、低成本的消毒规程，本试验用2种消毒剂对山东淄博一养殖场A、B两栋相同的空舍消毒，用选择性培养基对消毒前后空气中的菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门式菌、金黄色葡萄球菌和霉菌进行了检测。结果表明，菌素双杀烟熏消毒剂的效果优于甲醛和高锰酸钾。

消毒剂 鸡舍 微生物 选择性培养基

现在集约化养殖中，很多鸡舍采用传统的甲醛-高锰酸钾熏蒸法，但甲醛污染环境，危害大，高锰酸钾价格偏高，消毒成本上升，影响养鸡效益，因此，寻求甲醛-高锰酸钾熏蒸法的替代品也是业内关注的课题。菌毒双杀(主要成分：三氯异氰脲酸钠，青岛中仁动物药品有限公司生产)是新一代高效烟熏消毒剂，杀菌谱广，能有效地杀灭各种细菌、芽孢、真菌等；快速高效、药效稳定、使用方便、价格低廉、不留残毒、安全性好等特点，是甲醛-高锰酸钾烟熏消毒的理想替代品，为验证菌毒双杀(三氯异氰脲酸钠)烟熏消毒剂对肉仔鸡舍的消毒效果，本试验通过研究菌毒双杀和甲醛-高锰酸钾消毒前、后鸡舍内微生物的种类和数量指标观察及其性价比对照，更直观的了解菌毒双杀作为新型消毒剂的优点，为其在鸡舍消毒推广应用提供依据。

1 材料和方法

1.1 材料

1.1.1 鸡舍情况 2015年9月，山东淄博一养殖场空舍期消毒。2栋长、宽、高一样的鸡舍，分别为A、B鸡舍，每栋鸡舍养殖1万只鸡左右。采用网养平养模式，用选择性培养基对消毒前后的空气内的菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌进行检测试验。

1.1.2 材料 平板计数培养基、结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)、伊红美蓝(EMB)培养基、Baird-parker(BP)培养基、亚硫酸铋(BS)培养基、孟加拉红培养基、恒温培养箱等。

1.1.3 采样时间 A、B禽舍清理完鸡粪，冲洗干净后采样作为消毒前样品数据，所有设备进舍，A鸡舍用菌毒双杀消毒，B鸡舍用甲醛、高锰酸钾消毒。鸡舍消毒72h之后采样作为消毒后样品数据。

1.2 试验原理及方法

1.2.1 试验原理 在鸡舍空气中有相当数量的微生物存在。当空气中个体微小的微生物落到适合于它们生长繁殖的固体培养基的表面时，在适温下培养一段时间后，每一个分散的菌体或孢子就会形成一个个肉眼可见的细胞群体即菌落。观察大小、形态各异的菌落，就可大致鉴别空气个存在的微生物的种类。

1.2.2 采样方法 根据室内面积按照“田”字形进行样品的采集，采样点为9个，采样高度和鸡呼吸高度一致，采样点避开通风口，门窗关闭，离墙壁距离大约0.5～1m，打开无菌平板的皿盖，暴露10min，盖上皿盖，减少人员走动，分别用平板计数、VRBA、EMB、BP、BS、孟加拉红培养基进行菌落总数、总大肠菌群数、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌测定。

1.2.3 细菌计数 菌落总数、大肠菌群数、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌均按中华人民共和国国家标准食品微生物学检验中各自培养条件培养，菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌根据《GB4789.2-2010菌落总数测定》中的计算方法计算；大肠菌群数根据《GB4789.3-2010大肠菌群计数》中的平板计数法计算；大肠杆菌测定根据《GB4789.38-2010大肠埃希氏菌计数》中的平板计数法计算；霉菌根据《GB4789.10-2010霉菌和酵母计数》中的计数方法计算。

1.2.4 结果计算 根据微生物学家奥梅梁斯基估算公式：每立方米菌落数(cfu/m3)=50000N/AT。N表示培养后菌落数，A表示平皿的表面积，T表示培养皿在空气中暴露的时间，50000为校正值，cfu为平均值。

2 试验结果

2.1 鸡舍空气中细菌数 见表1。

表1 鸡舍内空气微生物检测结果 (cfu/m3)

由表1可见，A、B两栋鸡舍消毒后，菌落总数数量仍然很多；大肠菌群、大肠杆菌数量很少，几乎为零；金黄色葡萄球菌仍有少量残留；沙门氏菌几乎为零；霉菌有少量存活；总体来比较，菌毒双杀的消毒效果好于甲醛和高锰酸钾。

2.2 减支增效情况

表2 菌毒双杀烟熏消毒剂熏蒸消毒和甲醛加高锰酸钾熏蒸消毒成本减支增效情况

由表2可见，体积相同的鸡舍用菌毒双杀消毒一次消毒剂投入成本144元/ 栋，甲醛加高锰酸钾消毒一次消毒剂投入成本766.08元/栋，每栋舍用菌毒双杀烟熏消毒一次节约成本622.08元，1栋舍年养6批次肉鸡，节约成本3742.48元/栋，节约成本效果显著。

3 结论

菌毒双杀烟熏消毒剂作为一种广谱高效的消毒，杀菌剂，消毒效果略优于甲醛和高锰酸钾，成本费用大大降低，只有后者的20%左右，性价比高，可以完全替代甲醛加高锰酸钾对鸡舍进行熏蒸消毒，在畜牧业生产中推广具有广阔前景。菌毒双杀烟熏消毒剂内含两袋，中药包和三氯异氰尿酸钠包。中药包主要成分是艾叶(中药包净重100g)，粉成绒末，易于燃烧，也增加了杀菌消毒的功效。三氯异氰脲酸钠为易燃易爆物质不易储存和运输且有效氯流失速度快。经过多年的研究采用了颗粒包被技术，点燃后烟雾释放缓慢，便于操作，解决了易燃易爆的不稳定性和有效氯的损失，从而保证了的产品安全储存运输和消毒效果。

[1] 李玉清, 周珍群, 雷莉群等. 三氯异氰尿酸粉烟熏消毒剂对鸡舍消毒效果观察[J]. 山东畜牧兽医, 2015,6: 7-8.

[2] 孙秋艳, 沈美艳, 李舫. 不同消毒模式对种鸡场空舍期舍内微生物种类和数量的影响[J]. 中国家禽, 2014,36(20): 59-62.

S859.79+9.1

A

1007-1733(2015)11-0009-02

2015-09-13）