3种栽培措施对枣树蒸腾速率及枣裂果的影响

3种栽培措施对枣树蒸腾速率及枣裂果的影响

安荣

(山西省林业科学研究院，山西太原030012)

摘要：笔者研究了雾化栽培、灌溉和未灌溉3种不同栽培措施下，10年生壶瓶枣树在不同天气状况下，树体蒸腾速率的变化规律和差异以及裂果率的差异。试验结果表明：雾化栽培、灌溉和未灌溉的树体，晴天的蒸腾速率高于阴天和雨天；雾化栽培的树体保持了稳定的蒸腾速率，特别是在雨天，蒸腾速率无剧烈变化；雾化栽培树体的裂果率较低。

关键词：壶瓶枣； 雾化栽培； 灌溉； 未灌溉； 蒸腾速率； 裂果率

中图分类号：S665.1

收稿日期：2014-12-15

基金项目：国家科技计划课题(2012BAD19B0804)；山西省科技创新团队(2013131017)；山西省林业关键技术攻关项目(201202)

作者简介：安荣(1983—)，女，山西太原人，2005年毕业于山西农业大学，助理工程师。

Three Cultivations Impact on Transpiration

Rate and Cracking of Jujube

An Rong

(ShanxiAcademyofForestrySciences,Taiyuan030012,China)

Abstract：Ten year-old Huping Jujube as material， transpiration rate variation and cracking rate were studied under irrigation, non-irrigation and atomization cultivation in different weather conditions. The main results were as follows: trees under atomization cultivation, irrigation and non-irrigation, transpiration rate in sunny was much higher than that in cloudy and rainy. Transpiration rate remained stable under atomization cultivation. Especially in the rain, transpiration rate was not changed. Atomization cultivation tree had lower cracking rate.

Key words： Huping Jujube； Atomization Cultivation； Irrigation； Non-irrigation； Transpiration; Cracking rate

枣果生长期正值高温天气，高温严重影响果实的生长发育，使树体水分消耗加快。如果水分不足，叶片蒸腾作用就会减弱或停止，极不利于枣果的生长。目前，可以采取灌溉、遮阴、树体喷水或喷施化学试剂等措施增加环境中的水分含量，从而降低空气温度，提高树体抗性。其中，树体喷水可以喷及树体地上各个部位和周围空间，为枣树生长提供相对湿润的小气候环境。笔者在山西省林业科学研究院枣树试验园，以10年生壶瓶枣为试材，通过研究不同栽培条件下树体蒸腾速率的变化规律和差异，分析枣树裂果情况，探讨壶瓶枣在持续湿润条件下栽培的可行性，以及不同栽培措施对枣树裂果的影响和裂果的发生规律。旨在为壶瓶枣的栽培管理及裂果防控提供理论依据。

1试验方法与材料

1.1试验材料和设计

供试品种为壶瓶枣，试验地位于山西省太原市清徐县，选择10年生丰产矮化密植园，株行距为2 m×3 m.灌溉处理：从春季开始适时进行人工浇水灌溉。未灌溉处理：从春季开始不进行人工浇水，保持干旱状态。喷雾处理：由潜水泵(QY6-32-1.1)、施肥器(文丘里/50 mm)、定时器、PVC法兰、PVC球阀、PVC管、过滤器及倒挂喷头(十字防滴)等设备组成的自动喷雾装置进行喷雾处理，处理时间从6月下旬开始到10月上旬结束，每天8点到18点，每隔2 h喷雾1次，每次持续3 min～5 min，雨天不喷。其它管理措施为常规管理。

试材选取生长发育良好，树势、树高、干高、测定部位直径、地径、冠幅和边材面积相对一致，无病虫害的壶瓶枣树进行，单株小区，重复3次，见表1.

表1　测定样树树体基本参数

1.2测定内容与方法

1) 蒸腾速率。枣树蒸腾速率的研究在8月份至9月份进行，通过用Probe 12 TDP插针式茎流计测定枣树液流，从而转换成蒸腾速率。液流测算公式如下：

K=(dTm-dT)/dT,

V=0.0119×K1.231，

A=π(D2-d2)/4，

F=A×V×3600.

其中：dTm——某时段上下探针的最大温差，℃；

dT——某时刻瞬时温差值，℃；

V——树干液流速率，cm/s；

A——边材面积，cm2；

D——去皮直径，cm；

d——心材直径，cm;

F——液流通量，g/h.

用生长锥在距树干基部20 cm处钻取木条，根据木条颜色深浅区分心材和边材，并测量其直径，计算边材面积。不同天气条件分别选取3 d数据求平均值。

2) 裂果率。裂果率的研究分别于8月24日，9月5日，9月12日和9月20日进行观测统计，每次观测时摘掉裂果。

2结果与分析

2.1不同天气条件下树体蒸腾速率变化

2.1.1晴天树体蒸腾速率变化

晴天树体蒸腾速率的变化规律见图1.

图1　晴天树体蒸腾速率变化曲线

由图1可以看出，晴天灌溉和未灌溉的树体蒸腾速率变化趋势相似。蒸腾速率从8点开始升高，在10点左右出现下降，11点后又开始上升，14点后呈波浪形下降，19点后蒸腾速率接近于零。而雾化栽培树体的蒸腾速率在10点和12点均出现了下降过程。树体蒸腾速率最高值出现在12点左右，其中灌溉的树体最高蒸腾速率为1123.59 g/h，未灌溉的树体最高蒸腾速率为863.72 g/h，雾化栽培的树体最高蒸腾速率为667.02 g/h.

从9点到17点之间，雾化栽培的树体蒸腾速率始终低于灌溉和未灌溉的树体蒸腾速率。这是因为雾化栽培的小环境内大气相对湿度较高，抑制了蒸腾作用。灌溉的树体蒸腾速率高于未灌溉的树体蒸腾速率，这与卢桂宾等研究枣树蒸腾耗水变化规律的结果相同。

2.1.2阴天树体蒸腾速率变化

阴天树体蒸腾速率的变化规律见图2.

图2　阴天树体蒸腾速率变化曲线

从图2可以看出，阴天3种栽培模式下的树体蒸腾速率变化趋势相似。蒸腾速率从9点开始升高，11点到17点之间蒸腾速率呈“W”型的变化过程。然后16点开始下降，于19点开始蒸腾速率接近于零。

从11点到17点灌溉的树体蒸腾速率保持在483.90 g/h～796.06 g/h之间，平均值为705.89 g/h；未灌溉的树体蒸腾速率保持在428.92 g/h～684.75 g/h之间，平均值为621.19 g/h；雾化栽培的树体蒸腾速率保持在432.75 g/h～747.47 g/h之间，平均值为657.06 g/h.雾化栽培的树体蒸腾速率始终低于灌溉树体的蒸腾速率，高于未灌溉树体的蒸腾速率。雾化栽培与灌溉和未灌溉相比较，阴天树体蒸腾速率和晴天的蒸腾速率相近，且变化规律相似，蒸腾速率稳定。

2.1.3雨天树体蒸腾速率变化

雨天树体蒸腾速率的变化规律见第17页图3.

图3　雨天树体蒸腾速率变化曲线

图3表明，雨天树体的蒸腾速率变化不稳定，灌溉和未灌溉的树体蒸腾速率出现剧烈的变化，两者变化趋势相似，在10点、13点和19点出现高峰；雾化栽培的树体蒸腾速率则是在13点左右出现高峰。灌溉和未灌溉的树体蒸腾速率的3次高峰值分别为492.88 g/h，428.15 g/h，659.25 g/h和564.24 g/h，591.88 g/h，511.86 g/h.雾化栽培的树体蒸腾速率高峰值为460.09 g/h.夜间蒸腾速率也存在较明显的变化。

从8点到12点，灌溉的树体蒸腾速率高于未灌溉的树体蒸腾速率，雾化栽培的树体蒸腾速率最低；12点到17点，灌溉的树体蒸腾速率高于雾化栽培的树体蒸腾速率，未灌溉的树体蒸腾速率最低；17点以后，灌溉的树体蒸腾速率与未灌溉的树体蒸腾速率相近，雾化栽培的树体蒸腾速率最低。

2.2树体平均蒸腾速率日变化

3种栽培措施的树体平均蒸腾速率日变化规律见图4.

图4　树体平均蒸腾速率日变化曲线

由图4可以看出，3种栽培措施下树体平均蒸腾速率日变化趋势相似，均为先升高后下降的过程。13点左右达到最大值，灌溉、未灌溉和雾化栽培的树体蒸腾速率峰值分别为798.19 g/h，616.10 g/h和558.40 g/h.夜间也存在较为明显的蒸腾速率变化。雾化栽培的树体蒸腾速率始终低于灌溉和未灌溉的树体蒸腾速率，灌溉的树体保持较高的蒸腾速率。

2.3树体蒸腾量累计日变化

3种栽培措施下累计9 d的树体蒸腾量结果见图5.

图5　树体蒸腾量累计日变化曲线

图5表明，树体日累计曲线成“S”型，夜间流量很小，9点开始蒸腾量迅速增加，18点以后蒸腾量上升缓慢。

雾化栽培的树体蒸腾累积量始终低于灌溉和未灌溉的树体蒸腾累积量。灌溉的树体保持较高的蒸腾累积量，且蒸腾量积累速度较雾化栽培和未灌溉的快。

2.4不同栽培条件下裂果率变化

不同栽培条件下裂果率的调查结果见表2.

表2　3种栽培条件下枣果裂果率　%

根据表2分析可知，随着枣果实的成熟，裂果率逐渐增加。其中，9月中下旬的裂果率增加最多。果实成熟期未灌溉的裂果率最高达到60%以上；而雾化栽培的枣果裂果率最低，约为27%.说明雾化栽培对减少裂果具有一定的作用，这可能是由于雾化栽培使得枣树保持了较稳定的空气湿度，树体含水量充足，降低了果实成熟期降水对枣裂果的影响。

3结论与讨论

试验结果表明雾化栽培、灌溉和未灌溉的树体，晴天的蒸腾速率要远高于阴天和雨天，夜间枣树有时也存在较为明显的液流现象，这与刘鑫等研究枣树蒸腾速率变化与气象因子的关系时所得结果一致。雾化栽培的树体保持了稳定的蒸腾速率，特别是在雨天，蒸腾速率无剧烈的变化过程。

雾化栽培树体的裂果率较低，说明雾化栽培对降低裂果具有一定的作用。但是在试验中发现，由于经常喷水，会使得枣树发生较为严重的锈病。因此，需要进一步研究出更好的喷施方法，控制好喷水时间和频率。另外，整套雾化栽培设备提高了栽培成本，需要研究如何控制雾化栽培的投入。

参考文献:

[1]杨延青，杨飞，雍鹏，等.不同栽培条件下枣树幼果期光合作用日变化规律的研究[J].山西林业科技，2014(2)：37-41.

[2]申李华.杨树人工树干液流动态变化与林分蒸腾[D].北京：北京林业大学，2007.

[3]卢桂宾，刘鑫，刘和.枣树蒸腾耗水变化规律[J].东北林业大学学报，2011(6)：38-40.

[4]刘鑫，卢桂宾，刘和.枣树蒸腾速率变化与气象因子的关系[J].经济林研究，2011(2)：65-71.