《探究酶的高效性》一节的教学设计改进

高瑜

合理的实验设计能够使得实验成功且现象明显，进而得出正确的实验结论，达到《普通高中生物课程标准（实验）》中有关“发展科学探究能力”的目标。根据教材编排，采用观察试管中过氧化氢酶催化过氧化氢的分解反应，并以三氯化铁溶液催化过氧化氢的分解反应为对照，探究酶催化作用的高效性。正确进行操作，其实验现象较为直接明显；若稍作改进，能从量变的角度直观看到两组实验的气体体积在相同的时间内变化的量的多少，整个实验过程操作更从容有序，简易，实验现象更清晰、明显，并注重学生动手能力及创新思维的培养。

一、课前准备

二、教学设计思路

1.引入：利用加酶洗衣粉和普通洗衣粉在洗衣效果上的区别引入本节课——酶的高效性。

2.合作探究：给学生5分钟的时间小组内讨论解决导学案上自己不能解决的问题，根据实验原理结合实际选择实验材料并且设计出实验具体操作程序。

3.创新实验，自主探究：

（1）按照给定的实验材料完成取材的操作（如图3，在2支20 mL的注射器中分别注入5 mL的过氧化氢并标号A和B；图4（在5 mL的注射器中注入0.2 mL的20%的新鲜肝脏研磨液并标号B；图5（在5 mL的注射器中注入0.2 mL的3.5%的氯化鐵溶液并标号A）

（2）进行实验：将A与A进行混合，同时将B与B进行混合，观察两试管在30秒内注射器活塞移动的距离并进行记录。

4.参考实验分析，观察实验结果，得出结论：

组内分工合作，计量好给定时间内两组注射器刻度变化的幅度完成下表从而得出实验结论。

并通过上表中的数据在学案上绘制出以时间为横坐标，体积变化为纵坐标的A，B两试管的柱状图。这样可以让学生学会统计数据并能学会利用数据对实验结果进行直观的分析，从而得出了酶具有高效性的实验结论，提升了学生分析实验的能力以及养成严谨的科学实验的态度。

5.交流反馈，继续探究：

如果两注射器放置一段时间后最终会出现什么结果？并能得出怎样的结论？（让学生进行二次讨论）