菜薹和菜籽两用油菜中油杂1 1号

梅再胜 龚德祥 王维 陈文 乐应勇

自菜薹和菜籽两用油菜品种问世以来，经过广大农业技术人员和油菜种植者十多年的共同努力，油菜薹已逐步被广大市民所认识。近几年，油菜薹的销售价格一直高于红菜薹和白菜薹，油菜薹的销售收入远远高于油菜籽的销售收入，尤其是城市周边，中油杂11号等菜薹和菜籽两用油菜品种的种植面积越来越大。

1 特征特性

中油杂11号系中科院油料所选育的甘蓝型半冬性中早熟杂交种；该品种生育期220～235天，叶色深暗绿色，株高170～180 cm，分枝10～12个。单株有效角果数335～345个，每角果籽粒数19～21粒，千粒质量约3.6 g。该品种中感菌核病，中抗病毒病，抗倒性中等。长江流域一般菜籽667 m2产量150～160 kg，菜薹667 m2产量300～350 kg。 该品种采收菜薹后，可促进分枝，使菜籽增产20%。

2 播种育苗

2.1 准备育苗基地

选择排灌条件较好、土壤疏松肥沃且前3年未种过十字花科作物的砂壤土或壤土地作为播种育苗基地；提前清洁，铲除周边杂草；每667 m2栽培地按110～120 m2的面积准备播种育苗基地。

2.2 育苗基地整理

110～120 m2播种育苗基地整地前施入腐熟菜饼8 kg或腐熟猪粪150 kg加氮磷钾含量各15%的进口复合肥5 kg，再将育苗基地精耕细耙，充分整碎土壤，按2 m宽包沟开畦，整平畦面。

2.3 备种消毒

每667 m2栽培地需准备中油杂11号油菜种子100～110 g，播种前先将种子放在55～60℃温水中消毒14～16 min，洗净种皮黏液，再捞起充分晾干表面水分待播。

2.4 播种

一般在9月中旬播种，并在连续晴好天气时进行。播种前将育苗基地浇透水；为了播种均匀，可将种子与20～30倍的干细土充分拌匀，再均匀撒播于育苗基地，然后给育苗基地的畦面均匀覆盖一层厚0.5～1.0 cm的干细土。播种3天后种子即破土出苗。

2.5 苗期管理

出苗前无需洒水，出苗后每3～4天用喷水壶给育苗基地洒水1次，以满足幼苗生长的正常需要。9～10月正是杂草生长的旺盛季节，所以，每隔5～7天要人工拔除杂草1次。如苗床出现板结，应结合除草用小挖锄或竹签适当中耕。如幼苗过于拥挤，则要适当少量间苗。

3 整地施基肥

选择交通和排灌方便的肥沃壤土或砂壤土，先整好围沟和腰沟；定植前每667 m2施入腐熟菜饼100 kg或腐熟猪粪2 000 kg、进口复合肥（15-15-15）50 kg、硼砂1.5 kg作基肥；然后深耕细耙，整碎土块，按2 m宽包沟开畦，一般畦面宽1.5 m，畦沟深18～20 cm，畦沟上部宽0.5 m；整平畦面以备定植。

4 定植

长江流域菜薹和菜籽两用油菜中油杂11号的定植时间一般在10月中旬，定植苗龄30天左右。为了方便取苗，并减少根系损伤，需在定植的前一天给育苗基地浇1次透水。定植时用小挖锄配合，每畦栽6行，株距和行距均为24～26 cm，每667 m2定植6 500～7 000株。定植完毕后尽早用清粪水或0.05%～0.10%尿素溶液施1次作提苗肥和定根水。

5 田间管理

5.1 查苗补苗

定植后15天内，经常检查油菜苗的成活情况；没有成活的，尽快补栽。

5.2 中耕除草培土

生长期间多次中耕除草；越冬前进行1～2次，开春后要进行1次，中耕除草尽量选在雨后进行，以防止土壤板结。每次中耕时都要给高脚苗适当培土，以促进植株正常生长。

5.3 排灌

中油杂11号油菜生长期间如遇干旱适时浇水，以促进植株正常生长所需；如遇强降雨及时清沟排渍，做到雨停水干。

5.4 油菜薹采收

2月中下旬，当油菜薹的主薹长至25～30 cm时即可采收。油菜薹采收时必须严格掌握采收标准，即只摘取主薹上部长度的15～20 cm，留足主薹基部长度的10 cm，以促进主薹基部早发侧枝、多发侧枝，且侧枝一般不作菜薹采收，只用于生产油菜籽。

5.5 追肥

2月底3月初，在侧枝处于蕾期时，每667 m2用速乐硼50 g对水50 kg，用喷雾器对油菜叶面进行喷施硼肥1次。施肥后15天左右，用0.2%～0.3%磷酸二氢钾加0.4%～0.5%尿素液叶面施肥1次。两次叶面施肥均可与病虫害防治喷药相结合。

6 病害防治

6.1 菌核病

一是播种前可用10%盐水选种，剔除浮起来的带病种子及小菌核。二是及时清理沟渠，使油菜地能达到雨停水干。三是盛花期及时摘除黄叶、老叶，防止病菌蔓延，并改善株间通风透光条件。四是在开花初期或发病初期，喷施80%多菌灵超微粉1 000倍液、50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂2 000倍液、40%多硫悬浮剂400倍液、12.5%治萎灵（多菌灵水杨酸）水剂500倍液、40%治萎灵粉剂1 000倍液、50%甲基硫菌灵500倍液、50%复方菌核净可湿性粉剂1 000倍液、50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 500倍液、50%农利灵（乙烯菌核利）可湿性粉剂1 000倍液等，一般喷药2次，间隔5～7天。

6.2 霜霉病

一是及时清理沟渠，合理灌溉，使油菜地能达到雨停水干。二是播种前可用种子质量1%的35%甲霜灵拌种消毒。三是发病初期可用40%霜疫灵（烯酰吗啉）可湿性粉剂150～200倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克（霜霉威盐酸盐）水剂600～800倍液、40%百菌清悬乳剂600倍液或70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每隔5～7天1次，连续防治2～3次。如果是霜霉病与白斑病混合发生，可用40%霜疫灵可湿性粉剂400倍液加25%多菌灵可湿性粉剂400倍液喷雾防治。如果是霜霉病与黑斑病混合发生，可用90%三乙膦酸铝可湿性粉剂400倍液+70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或90%三乙膦酸铝可湿性粉剂400倍液+50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。

6.3 病毒病

一是油菜育苗基地尽量远离十字花科蔬菜；二是及时清除油菜地周边杂草；三是及时防治油菜地及周围作物蚜虫。

7 虫害防治

7.1 蚜虫防治

蚜虫发生初期，可用10%吡虫啉2 500～3 000倍液、40%乐果乳剂1 000～1 500倍液、90%晶体敌百虫800倍液、4.5%高效氯氰菊酯2 000～2 500倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2 500～3 000倍液、3%啶虫脒乳油 1 000～1 500倍液或2.5%功夫（三氟氯氰菊酯）乳油2 500～3 000倍液等喷雾防治。

7.2 小菜蛾防治

一是及时清理油菜地及周边杂草；二是小菜蛾发生初期，用50%杀螨隆（丁醚脲）可湿性粉剂1 000倍液、5%伏虫隆乳油1 000～2 000倍液等交替喷雾防治。

7.3 潜叶蝇防治

成虫发生高峰期，可用10%虫螨腈悬浮剂1 000倍液、5%氟虫脲乳油2 000倍液等交替喷雾防治，每隔5～7天1次，连续防治2次。

幼虫发生初期，可用1.8%阿维菌素乳油2 000倍液、48%毒死蜱乳油1 500～2 000倍液等交替喷雾防治，每隔5～7天喷药1次，连续防治2～3次。

8 油菜籽采收

油菜在其终花后30天左右，即5月上旬油菜籽全部成熟时，抢晴朗天气收割、晒干、脱粒。由于采收主薹后中油杂11号的油菜籽可增产20%，长江流域菜薹和菜籽两用油菜中油杂11号油菜籽667 m2产量一般为 180～190 kg。