草莓新品种雪妹

陈安琪 李业勇 邓飞鹏 刘春惠 吴永琼 蒋乃芬 潘玲华 吴翠娟

雪妹草莓是桂林市蔬菜研究所于2012年5月从北京市北农种业有限公司引入，在桂林市蔬菜研究所科研基地进行繁苗培育后，于2012年9月与当地常规栽种的丰香、法兰地等草莓品种进行比较试验，经3年2个生产周期的试验观察，雪妹品种在完善的设施栽培及管理基础上，表现出品种果实特有的优势，果实亮丽，近圆锥形，水分充盈，酸甜适中，口感清爽。为了使雪妹草莓品种尽快在桂林市得到种植户和市民的认识及推广，现将其品种特性及高产栽培技术介绍如下。

1 特征特性

雪妹平均株高23.3 cm，株幅35.3 cm，花枝长15.8 cm，从定植至采收90天，植株开展，叶色翠绿，近圆形，叶柄、花茎粗壮较脆，花为完全花，属多歧聚伞花序，主、副萼片5枚，花瓣5枚，白色，开花坐果率高，畸形果少，果实近圆锥形，鲜红靓丽，种子镶嵌浅，淡黄色，最大单果质量28 g，可溶性固形物含量 9.6%～12%，每 667 m2产量 1 100 kg，疏叶量小，较抗灰霉病、耐热性强，适合大、中棚促成栽培。

2 桂林市高产栽培要点

2.1 育苗技术

①母株的选择 从促成栽培生产中选择生长势强、每个花穗都能正常结果、果实整齐、根系发达、无病虫害的植株作母株。

②适期育苗 在桂林育苗适期在3月中下旬4月上旬，此时期的日平均温度已达10℃以上，利于新根的形成和生长，但此期雨水天气较多，应选晴天进行整地和栽种。

③育苗园地的选择 最佳的选择方法是采取异地育苗，不要在原栽培地育苗。宜选择气候较凉爽、土质疏松、有机质含量高、肥沃、水资源充足、排灌、交通方便、3年以上没有栽植过草莓的地块，忌与马铃薯、番茄重茬[1]。

④园地消毒及整地 2月底3月初按667 m2用腐熟有机肥 1 500～2 000 kg、生石灰 30～40 kg撒施，耕翻土层约 30 cm后，按畦宽150 cm、沟宽50 cm、畦高20 cm作畦，每667 m2用硫酸钾型复合肥（15-15-15）30 kg、磷酸二氢钾15 kg或硫酸钾10 kg（草莓忌氯[2]）畦面撒施、梳耙均匀埋入土里。

⑤定植 单行种植，株距50 cm，栽种于畦正中间，每667 m2栽种800～900株，定植时要求浅不露根、深不埋心。

⑥育苗期管理 a.水分。定植后，浇足定根水（定植后5～7天内不能缺水），保持土壤湿润，以后根据实际情况补水，雨季注意及时排水。

b.肥料。根据幼苗长势施用，整个苗期追肥2～3次，每次每667 m2施尿素5 kg、磷酸二氢钾10 kg，对水稀释至500倍液淋浇；或叶面喷施0.3%尿素和磷酸二氢钾600倍液2～3次。

c.温度及光照的调节。当温度高于32℃及以上时，结合浇水，用遮光率60%～70%的遮阳网覆盖降温，日盖夜揭，降低温度。

d.除草、植株调整。及时清除田间杂草，在母株花穗显露时摘除花穗；匍匐茎发生前及时摘除老叶、病叶，保持畦面土壤疏松透气，利于匍匐茎子苗扎根；在匍匐茎大量发生时，及时将匍匐茎向母株四周拉开，以防交叉或重叠；每个匍匐茎上有3～4株子苗时，可进行摘心，当植株有30～35株子苗后，再发生的匍匐茎应及时去掉，使子苗粗壮成长。

e.病虫防治。在育苗过程中，需注意及时防治炭疽病、叶斑病等叶部病害（特别是夏季雨后）以及螨类、烟粉虱、烟青虫、棉铃虫。可用99%噁霉灵3 500倍液喷洒定植成活后的幼苗根部预防根腐病；65%嘧菌·百菌清悬浮剂1 000倍液预防叶斑病、白粉病；58%金雷（精甲霜·锰锌）水分散粒剂600倍液防治疫霉病；25%咪鲜胺乳油1 500倍液预防炭疽病；若喷药4 h内遇到下雨，天晴后要及时补喷。

防治螨类、烟粉虱等虫害可用1.8%阿维菌素乳油2 000倍液、5%噻螨酮乳油2 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液。

f.激素处理。在子苗数量达到繁殖系数后，可用15%多效唑可湿性粉剂1 200～1 500倍液在晴天的7：00～9：00 或 16：00 以后喷施，根据幼苗生长实际情况，可施用1～2次，促进植株健壮生长。

2.2 种植前的准备及注意事项

①搭建栽培棚 在桂林种植雪妹草莓，需采用中、大棚进行促成栽培，才能获得好的效益。根据具体经济情况搭建草莓种植棚，竹棚、钢架大棚均可，并根据地形建棚，棚高 1.8～2.5 m、宽 3～8 m，棚长视地形而定，一般不要超过30 m，以利于通风、保温、避雨及管理。

②整地、施基肥 每667 m2用已堆制沤熟的麸肥50 kg、腐熟有机肥3 000 kg和生石灰75～100 kg撒施地面，深翻30 cm后耙平，按畦宽60 cm、沟宽40 cm、沟深30 cm整地，在畦中间开深10 cm左右小沟，用硫酸钾型复合肥（15-15-15）30 kg条施后覆土耙平待用。

③种植期的选择 在桂林地区一般选择在9月中下旬种植（日平均气温在25～26℃）。

④草莓种苗的准备 在草莓生产的过程中，草莓种苗质量的好坏直接影响草莓成活率及产量高低，因此，在起苗和运苗时，要注意保持种苗根系的湿度，用湿润稻草或湿布覆盖在草莓根部，不要让根部被氧化变褐和失水萎蔫。

⑤种苗的标准 宜选择具4～5片功能叶、叶深绿色、无机械损伤、无病虫为害、整齐健壮的幼苗。

⑥种植注意事项 栽种时每畦栽2行，保持行距 30 cm，株距 20～25 cm，每 667 m2种 6 000～8 000株。栽种前2天提前洒水，让土壤湿润，栽植时注意深不埋心、浅不露根，植株弓背朝畦外[3]，一般宜选在阴天和傍晚定植，晴天种植的，应采用遮阳网覆盖棚顶后再栽种，边种边浇透水。定植后5～7天内不能缺水，要保持土壤湿润，并注意检查植株心叶是否被泥土掩埋，若被掩埋应及时清理。

2.3 种植后田间管理

①肥水管理及补钙 在定植缓苗后，视幼苗生长情况追肥，如幼苗生长较弱，可用经发酵沤制稀释的麸饼肥水或46%尿素8～10 kg/667 m2稀释成1 000倍液，条施于畦中间。

a.追肥。覆膜前667 m2用沤熟稀释的麸饼肥水或沼液水3 000 kg淋施畦面，用硫酸钾型复合肥20～25 kg开沟条施或穴施后覆土。覆膜后追肥以液肥为主，有水肥一体化设施的按0.5%的浓度通过滴管施入；无水肥一体化设施的打孔追施，每667 m2施硫酸钾型复合肥10～15 kg，第一批果采收前开始追肥，整个开花结果期追肥2～3次。

b.水分管理。最佳的水分管理应采用膜下灌溉。根据植株叶片有无吐水现象来决定是否供水，晨起叶缘吐出的水珠清晰可见，用手碰叶水珠即落，说明土壤水分充足；叶缘吐出水珠个小，说明土壤水分适中；叶缘无吐水现象，说明土壤缺水，根据不同时期需水量来供水，采收前控制浇水。

c.补钙。草莓在生长过程中易出现缺钙现象，植株幼叶皱缩和叶缘失水变褐，顶端不能充分展开[4]时，及时补钙。现蕾前期、现蕾期、谢花后及前期果实采收后，喷洒40%硝酸钙复配剂300倍液或氨基酸钙500倍液3～4次，可有效防止缺钙现象。

②扣棚和盖地膜 适时扣棚是草莓促成栽培中一个重要环节，当外界夜间气温降至8～10℃，平均温度在16℃左右时 （桂林一般在10月下旬11月上旬）及时扣棚，利于草莓正常生长（因露地草莓在低温5℃以下短日照条件下进入休眠期[5]）。

在桂林，盖地膜宜在草莓植株现蕾后至开花前在晴天清晨草莓叶面露水干爽后 10：00以前和16：30以后光照减弱时或阴天进行。覆膜后立即破膜提苗，以免灼伤草莓生长点和叶片。

③温、湿、光管理 a.温度。经2年观察记录，草莓栽培棚内最高温度可达43℃，最低温度1℃，开花结果期对气温的变化较敏感，应根据天气变化调控温度。在草莓幼苗生长期，天气晴朗棚温达32℃左右时，需掀膜通风，如温度过高，应在棚顶覆盖遮光率60%～70%的遮阳网，降低棚内温度，控制在28～30℃；夜晚温度不能低于8℃；当幼苗开始现花蕾时，白天温度控制在 25～28℃，夜晚 10～13℃；开花期白天适温 23～25℃，夜间 8～10℃；果实膨大时温度白天 18～25℃，夜间 5～8℃，最低温度 5℃以上；若在草莓开花结果期夜间温度低于6℃，要及时给植株覆盖防寒无纺布或加盖塑料薄膜小拱棚防冻害；注意在冬季昼夜温差大的晴天16：00把棚膜围边放下，预防霜冻对草莓植株的为害。

b.湿度。除注意通风外，铺好地膜、严盖土壤，尽量降低棚内的湿度，是减少病害的一项关键措施。

c.补光。充足的阳光有利于植株生长及开花结果，根据桂林历年的气象资料可知，每年1～2月是桂林气温最低和光照最少的时期，应观察具体天气情况而采取相应的管理措施。有条件的种植户在白天光照短于11 h，或连续阴天、雨雪天等不良气候条件下进行补光，可用40 W上海合鸣稀土植株生长灯和德力西电气出产的KG316T时控开关连接，调节到18：00开灯，22：00自动关灯，也可用40 W日光灯补光；采用银黑双色地膜覆盖草莓畦面，也可提高草莓植株对光能的利用率，有利于果实着色。

④植株调整 a.叶片保留。在整个生长期要注意摘除老叶，一般每个新茎保留4～6片功能叶；前期（第一穗花果采收前）的植株整理，只需留1个主芽，其余侧芽剥掉；中、后期可留2～3个花芽。

b.疏花疏果。雪妹品种开花数适中，坐果率好，基本无需疏花和疏果，只需摘除末端较弱的无效花，每个花枝保留果数6～8个。

⑤采收 在果实着色鲜红、萼片下果皮均匀着色时为采收适期（挂果至采收需35～40天）。因雪妹草莓果枝较脆易折断，采摘时应用小剪刀在离果实1～2 cm的果柄处剪下后轻放于果盒（篮）内，以免损伤其余未成熟的小果。

⑥主要病虫害防治 主要病虫害有根腐病、炭疽病、灰霉病，红蜘蛛、蚜虫和粉虱。

a.根腐病。选用无病地育苗；采用高畦栽培，地膜覆盖；土壤消毒；发病初期用58%甲霜·霜霉威可湿性粉剂500倍液或90%噁霉灵可湿性粉剂1 000倍液灌根，隔7～10天灌1次，连灌2～3次。

b.炭疽病。避免连作，特别是苗圃地，在高寒山区育苗，避免幼苗在30℃以上高温环境中生长，是预防苗期炭疽病的一项有效措施；在匍匐茎抽生前，喷洒25%咪鲜胺乳油1 000倍液或10%苯醚甲环唑可湿性粉剂1 500倍液预防，每隔7～10天1次。

c.灰霉病。合理密植，注意通风透光及棚内湿度控制；及时进行植株调整，病叶、病果及时清除并深埋处理；用50%异菌脲悬浮剂1 000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂1 200倍液喷洒；用烟熏剂（20%百菌清+菌核净+腐霉利）按说明剂量，于傍晚熏烟。

d.红蜘蛛、蚜虫和粉虱。采取综合防治，悬挂黄板诱杀蚜虫和烟粉虱，采用银黑双色地膜覆盖，可起到避蚜的作用；药剂防治参见前面所述。

[1]宣景宏，李军，孙喜臣.草莓苗木培育技术规程[J].北方果树，2013（3）：40.

[2]路河.温室草莓栽培管理日志[M].北京：化学工业出版社，2011：70.

[3]赵明，陆玉英，李一伟.广西草莓引种表现、存在问题与发展对策[J].南方园艺，2013（1）：24.

[4]杨莉，杨雷.棚室草莓土肥水管理技术问答[M].北京：金盾出版社，2012：76.

[5]周厚成.提高草莓商品性栽培技术问答[M].北京：金盾出版社，2011：23.