马铃薯—甜玉米—西兰花（或翡翠萝卜）高效种植模式

别士平 梁劲松 杨兴柏 王家同 肖丽琴 艾姝智

2014年，荆门市农业局会同钟祥市农业局结合旱作区土壤、气候、地理等资源特点，在钟祥市文集西湖村试验探索出了一套旱作区一年三熟高效种植模式——马铃薯—甜玉米—西兰花（或翡翠萝卜），该模式每1 hm2年产值可达15万元以上，生产效益显著高于当地传统种植模式。现将该模式高产高效种植技术介绍如下。

1 茬口安排

12月下旬机械条播马铃薯，翌年5月上旬收获；甜玉米4月上旬播种育苗，5月上旬移栽，7月上中旬收获鲜穗和秸秆；西兰花6月底播种育苗，8月5日前移栽，10月初开始收获上市，12月20日前收获完毕。甜玉米收获后若用翡翠萝卜接茬，于8月25日前条播，12月20日前收获。

2 产量效益

每1 hm2马铃薯产量37.5 t，产值6万元；甜玉米鲜穗产量22.5 t，产值3.66万元；西兰花产量16.5 t，产值6.6万元；翡翠萝卜产量52.5 t，产值5.25万元。马铃薯—甜玉米—西兰花模式每1 hm2合计产值16.2万元，纯收入7.95万元以上；马铃薯—甜玉米—翡翠萝卜模式每1 hm2合计产值14.85万元，纯收入7.5万元以上。

3 种植关键技术

3.1 马铃薯

①品种选择 选用早中熟脱毒马铃薯如费乌瑞它、中薯4号等。

②种薯处理 一是切块，小的种薯（20～50 g）不切块，超过50 g以上的切块处理；二是拌种消毒，切块后的薯种可用石膏粉或滑石粉加农用链霉素或甲基硫菌灵均匀拌种，放置于通风干燥的室内摊晾，伤口愈合后播种。

③配方施肥 底肥每667 m2施腐熟农家肥1 000～1 500 kg、专用复合肥50 kg和中微量元素肥料25 kg，每667 m2追施1次尿素10 kg和硫酸钾15 kg。

④除草防虫 整地前每667 m2用50%辛硫磷乳油拌毒土撒施地面防治地下害虫，播种后于盖膜前喷施芽前除草剂。

⑤起垄规格 深沟高垄地膜覆盖栽培，垄宽80～90 cm，使用起垄、播种、盖膜机械一次性操作。

⑥适时播种 12月下旬至翌年1月上旬，选择晴天、土壤墒情较好时（也可播后沟灌补墒）播种。

⑦合理密植 每1 hm2种植6.75万株左右为宜，一垄双行。

⑧田间管理 一是2月中上旬出苗前进行机械培土；二是及时破膜引苗并盖土防冻；三是防治病虫害，生长期间如果遇到5天以上连雨天或现蕾期，交替使用48%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液、58%甲霜灵可湿性粉剂600倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液防治晚疫病，每隔7天1次，连防 2～3 次，。

⑨采收 4月底开始，分期分批采收。

3.2 甜玉米

①品种选择 选用华甜玉米4号、金银粟2号等优质品种。

②播种育苗 穴盘基质育苗，播种和苗盘摆放整齐后浇水（多菌灵+水溶肥），搭拱棚覆盖遮阳网。幼苗出齐后，喷施噁霉灵防猝倒病。移栽大田前5天追1次出嫁肥和喷施1次出嫁药。

③整地施基肥 精细整地，施足基肥，一般每1 hm2施有机肥15.0～22.5 t（以腐熟人粪尿或鸡粪效果较好）、45%硫酸钾型复合肥（15-15-15）600 kg、硫酸锌11.25 kg。

④移栽 整地平田起垄，垄宽1.4 m，株行距0.3 m×0.7 m，一垄双行。

⑤追肥 分别在拔节期和大喇叭口期追肥，即幼苗4～5叶期每1 hm2追施尿素150 kg，对弱苗采取偏施肥和浇水等补救措施；大喇叭口期（播后50天左右，能用手捏到雄穗时）每1 hm2追施尿素225 kg。

⑥浇水 移栽时注意浇定根水，干旱持续10天以上注意根据墒情适时沟灌抗旱，特别是抽雄前后要防止干旱。

⑦病虫害防治 搞好大小斑病的防治，在拔节至抽雄期选用甲霜铜或DT防治茎腐病。在防治黏虫、蚜虫基础上，于喇叭口期加强玉米螟防治。

⑧采收 一般籽粒含水量为66%～71%（散粉盛期后20～22天）采收为宜，具体根据实际情况而定。若以加工罐头为目的可提早收1～2天，以出售鲜穗为主的可晚收1～2天，采收期6天左右。

3.3 西兰花

①品种选择及播种期 秋季栽培的品种有绿玉、绿岭等，播种期一般为6月下旬至7月下旬。

②播种育苗 苗床应选择土质疏松、肥沃、排水良好的壤土。播种前充分翻土晒土，并施入腐熟的堆肥。苗床长条形，不能太宽，以防积水。每1 m2苗床播种约3 g，每1 hm2定植苗所需种子450 g左右。条播或撒播。播种后稍盖土，再盖稻草，用喷水壶洒足水分。3～4天发芽，及时揭去禾草。苗床保持湿润即可，及时间苗，避免长成高脚苗。播种后25～30天，有4～6片真叶时即可定植。

③整地开厢与施底肥 一般采用1.2 m宽包沟，按株行距打穴，施入腐熟有机肥，配合适量的氮、磷、钾等化肥以及石灰和少量硼砂等，过磷酸钙应先同有机肥混合堆制后才施用。每1 hm2用尿素225 kg、过磷酸钙450 kg、氯化钾375 kg、硼砂2.25 kg、石灰 600 kg、腐熟堆肥 22.5～30.0 t。

④定植 定植前2～3天控水炼苗。应选择阴天或晴天下午定植，先淋湿苗床，再带土移植。双行定植，行距 45 cm、株距 35～45 cm，每 1 hm2定植 2.55万～3.30万株。

⑤田间管理 a.施肥。第1次追肥在定植后7～10天，植株恢复生长时施用，以后每隔7～10天追肥1次。第2次施于行间或畦沟两边，然后把畦沟内的部分土壤培到畦肩盖住肥料，随后进行畦沟灌溉。第3次在开始抽薹前，在行间开沟条施，施后覆土，同时可另用0.5%尿素液喷施叶面，隔1周喷1次。

b.水分。生长期间保持土壤湿润，尤其是蕾球发育期间，切勿受旱。天气干燥时，一般每隔1天淋水1次，注意现蕾后淋水勿淋湿花球，避免积水腐烂，若种植地较平，可采用沟灌方式，每次时间不能太长，以“跑马水”方式为宜。

c.除草。可结合前期追肥进行中耕培土，植株封行后停止中耕。

⑥病虫害防治 一是避免与甘蓝类蔬菜或大白菜等连作；二是大雨之后应注意排水；三是中耕除草时应避免伤根；四是注意软腐病、菌核病、黑腐病的防治。在虫害上，注意防治菜青虫、小菜蛾、蚜虫。

⑦采收 当蕾球已充分长大，各小花蕾未松开，整个花球还保持紧实完好、呈鲜绿色时及时收获。应在早晨收获，避免阳光照射。青花菜主薹花蕾采收后，应再加强肥水管理，继续采收侧枝花蕾。

3.4 翡翠萝卜

①整地播种 播种前深耕细耙，耕层最好能达到25 cm。结合整地每1 hm2施磷酸二铵750 kg，底肥最好采用沟施，即在耙地后按行距开沟施肥，然后在沟上起垄。每1 hm2播种量为2.25 kg。点播，每穴2～3粒，覆土深度0.8 cm左右，然后浇水。

②种植密度 行距40 cm，株距25 cm，每1 hm2密度8.75万～9.00万株。

③田间管理 a.间苗定苗。幼苗至莲座期应及时中耕2～3次，保持土壤疏松透气，同时消灭田间杂草。结合中耕除草，在幼苗长到3～4片真叶时定苗，定苗时注意选优去劣。

b.施肥。原则上以基肥为主、追肥为辅。耕地以前先每1 hm2撒施450 kg三元复合肥，然后耕翻。当萝卜进入肉质根膨大前期，形如小手指时，每1 hm2追施300 kg尿素加150 kg三元复合肥，穴施或均匀撒在畦面上，距萝卜根10～15 cm，不要把肥撒在叶面上。18～20天后，再按上述的施肥量追施一次化肥，促进萝卜根膨大。

c.水分。进入莲座期应保持田间地面见干见湿，遇干旱则浇水，特别是肉质根膨大期。若自然降水较多，补浇1～2次；若降水较少且不规律，则应补浇3～4次。

④病虫害防治 避免与萝卜、白菜等十字花科作物连茬，在萝卜进入肉质根膨大期防治软腐病、黑腐病。防治黄曲条跳甲、菜螟、地老虎、菜青虫、小菜蛾等。可以用毒死蜱灌根、喷雾，出苗后喷药或灌根2次防治黄曲条跳甲、地老虎。

⑤采收 当叶色转黄褪色时，肉质根充分膨大，基部圆钝，即达到商品标准，此时即可收获。

4 适宜区域

本模式适宜在长江中下游冲积平原砂壤土质旱作区推广应用，如钟祥市、沙洋县汉江沿线旱地和河滩地。该种植模式是规模化、机械化、非设施栽培，适度规模种植应以订单生产为前提，确保种植效益。