早熟优质西洋南瓜新品种健宝

陈阳 林永胜 张玉灿 黄庆满

南瓜是葫芦科南瓜属植物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和酶类，具有降血脂、降血糖等功效，是理想的天然保健品。目前中国南瓜的栽培品种各地多以地方常规品种为主，而优质高产的南瓜杂交一代新品种不多。健宝南瓜系福建省农业科学院农业生物资源所选育的杂交一代西洋南瓜，具有外观美丽、口感好、品质优的特点，在福建省闽侯县、周宁县、南平市等地示范推广，取得良好的社会经济效益。

1 特征特性

健宝南瓜为早熟品种，植株生长强健，适应性广，主蔓5～8节出现第1朵雌花，其后每隔3～5节再现1朵雌花，连续坐果性好，坐果后35～40天采收。瓜型整齐，外观美丽，果实扁圆形，单果质量1.0～2.0 kg；果皮暗绿嵌有淡绿色条斑，果肉厚，肉色橙黄，肉质紧实，味甜质粉，口感好，似板栗味。低温条件下生长强健，抗病性、抗逆性较强。经福建省农科院中心检验室检测，每100 g鲜样含水分83.4 g、还原糖1.1 g、蔗糖2.97 g、粗蛋白质0.99 g、淀粉9.9 g。健宝南瓜种子细小、黄褐色、千粒质量约40 g。近年在福建省的闽侯、周宁、南平等地示范种植，平均667 m2产量2 000 kg左右。

2 播种育苗

2.1 适播期

南瓜喜凉爽气候，植株生长适温为15～30℃，果实生长适温25～27℃，35℃以上不能结果，且易发病毒病，也不利果实淀粉的积累。福州地区春季可安排在2～3月播种，用小拱棚保温育苗。秋季7月至8月上旬播种，适当遮荫育苗。

2.2 营养土配制

春季采用营养袋或穴盘基质育苗，秋季可采用直播。营养土要求疏松透气，有较高的肥力和保水保肥能力。营养土按7份未种过瓜类作物的田园土，3份充分腐熟农家肥配制，每 l m3营养土中加入过磷酸钙 2 kg、多菌灵100 g、复合肥 0.5 kg，充分混匀、过筛装入营养袋。

2.3 浸种催芽

将种子放入55℃温水中，搅拌10～15 min，待冷却后再浸种3～5 h，然后取出用湿纱布包好，放在30℃左右温度下催芽。种子露白后，平放，芽向下播入营养袋内，覆上1 cm厚细土。

2.4 苗期管理

出苗前密闭苗棚，一般不浇水，苗床温度保持在25～30℃。出苗后可适当通风降温，苗床温度白天保持在 20～25℃，夜间保持在 15～20℃，防止出现高脚苗。浇水应根据天气、营养土干湿度及苗床温湿度适时进行，避免过干过湿。健宝南瓜苗龄25天，幼苗2～3片真叶时移栽，移栽前1周应揭膜降温炼苗，提高适应性。

3 田间管理

3.1 整地作畦

选择排水良好、土层深厚的砂壤土。福建省春季雨水多，健宝南瓜的果实淀粉多、糖分高，果实长时间浸泡在混浊的雨水中，易发生炭疽病和绵疫病，因此要求深沟高畦栽培。健宝南瓜栽培模式可分为山坡地栽培、拱架式栽培、大棚吊蔓式栽培。山坡地栽培：深耕整地，作畦带沟宽2.0 m、沟深0.2 m的龟背形高畦，株距1 m，单行种植，每667 m2种300～320株，一般采用三蔓整枝，留一条主蔓和两条侧蔓；拱架式栽培：作畦带沟宽1.5 m，沟深0.2 m，两畦间搭一个拱架，株距0.5 m，每667 m2种800～880株；大棚吊蔓式栽培：作成畦带沟宽1.8 m，沟深0.2 m，株距0.6 m，双行种植，采用单蔓整枝，每 667 m2种1 100～1 200株。

3.2 定植

当气温稳定在12℃以上，瓜苗2～3片真叶时，选好晴天，抓紧时间定植。定植前一天将穴盘或营养袋浇透水，利于移栽。瓜苗移栽时不宜栽得过深，栽培的深度以苗坨的顶部与垄面齐平，四周盖上细土，浇足定根水。定植时淘汰病苗、弱苗。

3.3 合理施肥

整地时施足底肥，但前期氮肥不宜施太多，基肥以有机肥为主，667 m2施有机肥300 kg、过磷酸钙50 kg、三元复合肥50 kg，基肥要求施在瓜沟或瓜穴内，与土壤充分混合。第1次追肥在定植后10～12天，施1次速效性水肥，用三元复合肥0.6 kg对水50 kg浇施；第2次追肥在瓜蔓长50 cm时，注意看瓜苗长势，如茎叶徒长则第1个瓜不易坐住，推迟上市期，如瓜蔓嫩尖向上，生长叶色翠绿，叶片肥大则表示生长旺盛，可暂不追肥。第一个瓜坐稳后重施1次肥以促进果实生长，667 m2施三元复合肥20 kg，开沟施用。追肥具体用量还要根据瓜苗长势，如长势偏弱则加大用量，生长旺盛则减少用量。

3.4 整枝及留瓜

山坡地栽培或拱架式栽培一般采用三蔓整枝，每株留1条主蔓和2条健壮子蔓，其他子蔓及孙蔓尽早摘去。整枝的目的是确保坐果率和保证通风透光，在坐果前一定要严格整枝，摘去多余侧蔓。留瓜通常以第2朵雌花开始，天气不好或虫媒少时，为确保坐果，进行人工辅助授粉，每条蔓授2～3朵雌花，坐瓜后每条蔓选留1个果形好的小瓜，每株留2～3个瓜，每条瓜蔓一般在30节左右打顶。

大棚吊蔓式栽培通常采用单蔓整枝，只留1条主蔓，摘除多余的侧蔓，当主蔓长到30 cm时用尼龙绳吊蔓，在10节左右留第1个瓜，待第1个瓜坐稳后，在20节左右留第2个瓜。

4 病虫害防治

健宝南瓜栽培过程中主要病害有白粉病、病毒病、疫病等，虫害主要有白粉虱、瓜蚜、潜叶蝇等。在整个生育期病虫害防治应遵循“以预防为主，综合防治”的原则，同时注意交替使用农药，以免产生抗药性。

4.1 白粉病

白粉病是健宝南瓜的最主要病害，主要为害健宝南瓜叶片、叶柄和茎蔓。发病初期叶片上出现白色圆形小粉斑，严重时粉斑密布于叶片上并互相连接，就像在叶面撒上一层白粉，导致叶片变黄、干枯。于发病初期喷施25%腈菌唑乳油4 000～5 000倍液或25%粉锈宁乳油 （三唑酮）3 000～5 000倍液，每隔7～10天喷1次，连续喷施2～3次。

4.2 病毒病

从幼苗到成株均可发病，叶片呈黄绿相间、深浅相间的斑驳或略有皱缩，严重影响南瓜产量和品质。播种前用10%磷酸三钠溶液浸种20 min；及时防治蚜虫，拔除病株，在发病初期喷施1.5%植病灵乳油500倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，每隔7～10天喷1次。

4.3 疫病

在多雨年份、潮湿地发病较严重，多从下部叶尖或叶缘先出现不规则暗绿色水浸状病斑，在叶背面病斑边缘与健部交界处长有稀疏的白霉，叶片萎蔫。防治措施：发病初期喷施58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500～600倍液、72.2%普力克 （霜霉威盐酸盐）水剂600～800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7～10天喷1次，连续喷施2～3次。

4.4 白粉虱、蚜虫、潜叶蝇

白粉虱、蚜虫、潜叶蝇直接吸食植物汁液，被害叶片褪绿、变黄、皱缩、萎蔫，甚至全株枯死。防治措施：用40%乐果乳油800～1 200倍液或2.5%天王星（联苯菊酯）乳油3 000倍液喷雾防治。

5 果实采收

健宝南瓜从开花到成熟一般35～40天，果皮呈现深绿带浅绿条斑，瓜柄纵裂现白条，瓜梗龟裂木质化。采收时留3～4 cm瓜柄，采摘后应堆放在阴凉干燥通风处，并及时包装上市。