全钢架温室瓜菜一年多茬立体栽培模式

陈志宏

古浪县地处河西走廊东端，是甘肃省无公害蔬菜生产示范县，全国“西菜东调”基地县之一。为了进一步挖掘温室空间潜力，实现日光温室“多茬栽培、周年利用、提质增效”和“春提前、秋延后、赶时令”的目标，通过不断改进棚型结构，探索立体栽培新模式，全钢架温室因其空间大、无立柱、易建造等特点在生产上得到广泛应用。全钢架无立柱装配式新型日光温室已取得实用新型专利，专利号ZL2013 2 0433235.0。甘肃古浪县园艺站在全钢架日光温室中进行了瓜菜一年多茬立体高效栽培模式取得了较好的经济效益，平均每667 m2番茄产量9 000 kg，产值 16 200元；西瓜产量4 000 kg，产值16 000元；8茬叶菜后墙无土基质立体栽培平均产量4 800 kg，产值9 600元，667 m2平均总产值41 800元，纯收益35 800元，产品主要销往我国南方市场，特别深受上海等大中型城市消费者的青睐，便于形成农超对接。

1 温室建造

全钢架日光温室坐北向南，东西延长，棚脊与地面高度3.8 m，龙骨间距0.9 m，后龙骨立柱高度4.3 m，后屋面仰角42°，前龙骨与地面夹角72°，跨度8.2 m，长度随地块而定，一般52～60 m。

2 茬口安排

一年多茬立体栽培模式：以秋冬茬番茄和早春茬西瓜为主栽作物进行常规栽培，以叶菜类蔬菜作为补充进行后墙无土基质立体栽培。番茄5月下旬育苗，7月上旬定植，9月中旬始收，11月下旬拉秧；西瓜翌年1月上旬育苗，2月下旬定植，5月上旬始收，5月下旬采收结束；8茬叶菜在番茄和西瓜定植后采用后墙无土基质立体栽培。

3 番茄栽培要点

3.1 品种选择

选择耐低温弱光、抗病、高产、耐运输、粉红色、适宜越夏或秋延后栽培的优良品种，如美迪、粉冠等。

3.2 育苗

选用穴盘基质种苗，采用72孔育苗盘。定植苗苗龄30～35天，株高10～15 cm，6～8片真叶，叶色浓绿，叶片厚，根系发达，无病虫害。

3.3 重施农家肥，增施生物菌肥

每栋日光温室施优质的腐熟农家肥5 000～6 000 kg和生物菌肥300 kg、磷酸二铵20 kg、硫酸钾15 kg，均匀撒施浅耕5～7天后起垄。

3.4 加强温室消毒

起垄前7～10天，每棚用75%百菌清烟剂400 g加20%异丙威烟剂400 g密闭熏蒸24 h，杀灭病原虫卵。

3.5 严格起垄标准

按照垄宽 80 cm、沟宽 40 cm、垄高 15 cm作垄。垄两边起2～3 cm高的小塄后垄面上铺3 cm厚的黄沙，然后铺设滴灌带。

3.6 规范定植方法

选择晴好天气，于9：00～15：00定植。采用单株三角形定植，每垄2行，株距45cm、行距50cm。

3.7 加强田间调控，做到精细化管理

①温湿度管理 缓苗期，白天温度控制在25～28℃，夜间15～20℃。番茄定植后正值7月高温天气，缓苗期必须用遮阳网遮荫降温，待缓苗后逐渐拉开遮阳网；开花结果期，白天22～25℃，夜间10～15℃，空气相对湿度60%左右，超过27℃放风，低于20℃闭风，低于15℃盖草帘保温。

②肥水管理 定植后3～5天浇缓苗水，第1穗果实膨大时开始浇水，每7～10天浇1次，每次灌水10 m3左右，结合浇水进行追肥，采用隔水追肥法，追肥用速溶性好的肥料或滴灌专用冲施肥，每次8～10kg。

③植株调整 番茄采用早期晚抹杈，中期及时抹除侧枝，摘除老叶、黄叶、病叶和后期及时封顶技术。即早期在番茄植株封垄前，任由侧枝生长，可以非常有效地促进根系发育；番茄植株封垄后，对侧枝摘心或剪短或扭枝或陆续去除，保持封垄状态，不可以一次全部去除，以最大限度地利用光照，同时避免对根系造成负面影响；待底穗果长至核桃大时，配合追肥浇水抹杈，用手掰除所有侧枝，这样可以使流向果实的营养大幅度增加，有利于果实膨大；中期及时抹除侧枝，摘除老叶、黄叶、病叶。后期待每株番茄结果7穗时及时打顶，确保所有已结果穗按期成熟采收。

④保花疏果 用番茄灵喷花，第1穗每穗留果3～4个，第2穗以上每穗留果4～6个。

⑤病虫害防治 番茄灰霉病用2.5%适乐时（咯菌腈）可湿性粉剂1 000倍液喷雾；早疫病用70%安泰生（丙森锌）可湿性粉剂1 000倍液喷雾；晚疫病用68%金雷（精甲霜·锰锌）水分散粒剂1 000倍液喷雾；叶霉病用20%克菌丹1 500倍液喷雾；蚜虫、白粉虱用20%异丙威烟剂400 g密闭熏蒸；斑潜蝇用75%灭蝇胺可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。

4 西瓜栽培要点

4.1 品种选择

接穗选择美丽、京欣等优良品种；砧木选择青研或瓠瓜等品种。

4.2 育苗

采用穴盘基质育苗并用插接法进行嫁接。每棚西瓜接穗用种量100 g，砧木用种量瓠瓜250 g，砧木比接穗早播5天左右。定植苗苗龄45～50天，株高10～15 cm，茎粗 0.5～0.6 cm，叶色浓绿，无病虫害。

4.3 定植前准备

每棚施充分腐熟的优质农家肥5 000 kg、生物菌肥300 kg、磷酸二铵25 kg、硫酸钾10 kg。棚室消毒同番茄。

4.4 定植

采用单株三角形定植，垄宽80 cm、沟宽40 cm，垄高20 cm，每垄2行，株距50 cm、行距50 cm。

4.5 田间管理

①温湿度管理 缓苗期，白天27～32℃，夜间15～20℃，湿度75%～80%；开花坐果期，白天25～30℃，夜间 14～16℃，湿度 50%～70%；结果期，白天25～30℃，夜间 15～20℃，湿度 50%～60%。

②肥水管理 定植时浇稳苗水，3～5天后浇缓苗水。坐瓜后结合浇水每棚追施尿素10 kg、硫酸钾15 kg；10～15天后随水穴施磷酸二铵10 kg。

③植株调整 瓜蔓长至30～50 cm时，用尼龙绳或塑料绳将主蔓吊起。采用双蔓整枝。

④人工授粉 选留主蔓上第2朵或第3朵雌花坐瓜。9：00～10：00摘取当日开放的雄花，剥去花瓣，露出雄蕊，将花粉涂抹在雌花柱头上，1朵雄花可涂抹3～4朵雌花。

⑤吊瓜 当幼瓜长至1 kg左右时用网袋将瓜吊起，以防坠秧。在结瓜部位上部留8～10片叶摘心。

4.6 病虫害防治

西瓜枯萎病和蔓枯病用10%苯醚甲环唑水分散粒剂或2.5%适乐时可湿性粉剂100倍液喷雾；白粉病用40%福星（氟硅唑）乳油2 000倍液喷雾；斑潜蝇也可用20%斑潜净（阿维·杀虫单）微乳剂1 000倍液喷雾；白粉虱和蚜虫用苦参碱1 500倍液喷雾防治。

5 叶菜类蔬菜基质栽培要点

5.1 后墙立体栽培槽的安装

①栽培槽的制作 栽培槽选用直径160 mm、长4 m的PVC管材，管材上部揭去1/3的管壁，两头留下10cm，以保证管材装基质后不裂开。也可用0.5mm厚的彩钢面漆板做成底宽10 cm，深14 cm，长3 m的“U”形栽培槽，最后在栽培槽的底部每隔1 m打一直径1mm的滴水孔。

②支架及栽培槽的安装 安装支架前在后墙上覆挂2.5m高的旧棚膜，以防后墙吸水影响墙体寿命。支架采用厚3mm、宽2cm的不锈钢平铁做成“L”形，在后龙骨上每隔2m安装一支架，所有支架必须安放在一个水平面上。支架安装好后，即可将栽培槽固定在支架上，两个栽培槽相连处用接头相连。后墙上一般共安装栽培槽4层，层间距50cm，最下层离走道地面60cm。

5.2 基质准备

①基质配制 后墙立体栽培采用的是有机生态型无土基质，栽培基质的配制是无土栽培的核心。首先要配制适合多种作物生长的广谱性有机基质。采用菇渣、各种作物秸秆配制栽培基质，种植效果都非常好，作物产量高、品质好。采用丰富廉价的农产品废弃物配制基质，比起草炭等，成本低，而且这些材料可再生，既便宜又环保。

②基质的发酵 在配制栽培基质之前，先用粉碎机粉碎，然后高温堆放发酵降低碳氮比，并可消毒杀菌。

③基质的混配 采用2～3种有机基质材料、1～2种无机基质材料混配，效果比单一的有机基质或无机基质好。如果混合的基质较多，最好用机械混匀，栽培基质混配好后填入栽培槽备用，基质在栽培槽内装入2/3即可。根据古浪县各生产区可以获取的基质材料，可选用下列典型的栽培基质配方（体积比）：草炭∶玉米秸秆∶炉渣=2∶6∶2 或玉米秸秆∶蛭石∶菇渣=3∶3∶4。

5.3 栽培槽滴灌的安装

①首部枢纽配套安装 滴灌系统首部枢纽主要由加压水泵、水表、施肥罐、过滤器、控制阀门等组成。水泵应按温室长度选定，长度小于70 m的温室配套QDX3-15-0.4型水泵，长度大于70 m的温室配套QDX5-16-0.55型水泵；过滤器均选用1.5×120目单片网式过滤器；施肥罐选用容积30 L的压差式施肥罐；球阀、直接、堵头等部件安装时，用生料带缠绕丝口，确保连接牢固不漏水。

②主管与滴灌带的安装 主管采用直径32 mm，压力0.4 MPa的PE管。首先将主管按温室长度拉直，为不影响耕作，要求将主管铺设在靠近温室人行道一侧，在主管正中间处安一旁通，把主管向上延伸2.3 m，面上的主管道紧贴后龙骨向上安装，末端用堵头堵住。然后在垂直主管和栽培槽上方3 cm的位置向两边各打一孔，形成四排“非”字形排列孔，所打孔口必须在主管同一方向面上，最后将旁通压入孔内，系紧旁通带安装上滴灌带。滴灌带选用直径16 mm，压力0.4 MPa的PE管,滴头为内镶压力补偿式滴头，在额定水头工作条件下，滴头流量为1.38 L/h，滴头间距30 cm，滴灌带铺设应顺直，滴头向上，铺在栽培槽内中部基质上，切不可埋在基质下面。

5.4 品种选择

适宜钢架温室后墙无土基质立体栽培的叶菜类蔬菜种类较多，生产上常见的叶菜类均可栽培，如上海青、莴笋、茼蒿、生菜、小白菜、韭菜、香菜、菠菜、苦生菜、菊花菜、油白菜、油麦菜、空心菜、娃娃菜等。

5.5 育苗

为了缩短叶菜类蔬菜生长周期，应采用128孔育苗盘，每隔20～25天育1茬基质种苗，这样才能增加复种指数，达到年种植8茬的目的。

5.6 移栽定植

定植前将基质用滴灌浇透水，将适龄苗子栽在基质槽内，深浅以子叶露出基质为宜。基质槽内一般只定植一行，不同叶菜类定植株距应有区别，十字花科叶菜类如油白菜、上海青株距为8～10 cm，株型小的叶菜类如茼蒿株距为3～5cm，全部采用单株定植。

5.7 肥水管理

定植后根据基质干湿来确定是否灌水，灌水的时间以头一天中午叶片出现萎蔫时即可在第2天10：00前灌水，每次灌水时间20～30 min，以栽培槽下部有少量水下滴即可停止灌溉。第1茬种植叶菜类蔬菜可不施有机肥和微量元素，从第1茬种植开始，每50m基质槽内需补充腐熟的有机肥30 kg，以后每隔1次灌水时在水中加入磷酸二铵1～2kg、硝酸钾0.3kg，同时依据作物长势长相，施入含有铁、锌、锰、铜、钼、硼、镁、硫等微量元素的多元微肥，每次肥料的用量要严格按照介绍的标准量加入，过量加入会引起烧苗。

5.8 采收

当叶菜类蔬菜生长量达到商品要求时，用剪刀从根基部剪断采收。根留在基质内无需清除，可自然腐烂变为有机肥供下茬作物生长。