茶香滋养儿童成长

王书生

品德与社会课程标准（2011版）指出：充分开发、有效利用课程资源，对于丰富品德与社会课程内容，增强课程的开放性、生成性和教学活力具有重要意义。

在我国，茶文化具有五千多年的发展历史，也因此成为中华文明的重要组成部分。而福建安溪更是中国乌龙茶之乡，名茶铁观音、黄金桂的发源地，形成了独具特色的茶文化。基于此，我们尝试让安溪茶文化走进品德与社会课堂，用“茶香”滋养孩子的健康成长。

一、认识家乡名茶，唤醒爱乡情怀

一方水土养一方人。安溪以茶业闻名全国，拥有中国茶都之美誉。学生们生于斯长于斯，乌龙茶、铁观音等物产对他们而言可亲可感，已有一定的生活认知，但这种认知比较零碎。“以茶作引”，从认识家乡名茶开始，将身边的茶文化资源引入品德课堂，定能触动学生的爱乡情感，唤醒其乡土情怀，收到良好的教学效果。

例如，在教学《富饶的物产》（教科版《品德与社会》五年级上册）一课时，教师布置了课前作业，请学生了解铁观音和乌龙茶的历史渊源和现状。孩子们或上网查阅资料，或请教父母亲友，课堂上各小组争相汇报调查结果。有小组介绍道：铁观音是福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间，发源地位于安溪县西坪镇尧阳山麓，是中国十大名茶之一，是乌龙茶类的代表;有小组则研究了铁观音的外形，如纯种铁观音叶形椭圆，叶面呈波浪状隆起，葉基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称;还有小组汇报了铁观音的功效，如它属半发酵茶类，除了具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效，2010年安溪铁观音以“十大名茶之首”亮相上海世博会……孩子们不禁感慨，安溪无愧于中国茶都之称，热爱家乡、为家乡自豪之情溢于言表。

课堂结束前，教师设置了为家乡的铁观音设计名片这一环节。有了调查过程的认知和感受，有了听取汇报时的感悟和体验，孩子们展开了丰富的想象，或将名片设计成茶叶或茶树的形状，或选用安溪地图的形状作为名片背景;介绍词更是洋溢着爱乡爱茶之情：“安溪铁观音——好茶与您共享”“品铁观音就是品优质生活”“一杯铁观音在手，满怀幸福在心”……家乡茶文化的引入，架起了品德课堂与学生生活的桥梁，自然唤醒了学生的爱乡情怀。

二、走近茶人茶事，激发爱乡情感

安溪产茶始于唐末，距今已有一千多年历史。从采茶、制茶到泡饮技艺，从茶歌茶舞到茶诗茶谣，平凡的茶人茶事凝结着安溪人的生活智慧，更蕴涵着隽永的爱乡情怀。让家乡茶人的感人事迹和优秀品质走进品德课堂，我们的品德课堂学习便成为了师生感受茶香、学习茶人品格的精神之旅。

例如，在教学《家乡人的智慧》（北师大版《品德与社会》四年级上册）一课时，教师以一段视频导入，用安溪美丽的茶园景观，领着孩子们走进茶乡;之后，请孩子们汇报课前搜集的家乡茶歌和茶艺，并播放了安溪茶文化艺术团表演的茶艺和茶歌对唱。动人的茶歌茶舞、精湛的茶艺表演、朴实的茶歌韵味，让孩子们深刻感受到安溪茶人的劳动智慧和创新精神。此时，教师请孩子们介绍自己心目中的家乡茶人。学生家长中不乏优秀人士，如有学生家长是制茶高手，更有家长做茶叶生意，拥有多家直营店或连锁店。孩子们自豪地向小伙伴们介绍自己父母的工作场景，父母的劳动智慧和创新勇气让孩子们赞叹不已。有学生在父母的帮助下，采访了安溪县八马茶业有限公司的总经理王文礼，了解了他如何从一介书生变身商海名将，带领八马茶业实现家族企业到现代企业的转型，开创了八马茶叶世界。孩子们感受到，家乡有许多这样的能人，他们就在我们身边，只要努力，行行出状元。

身边的优秀茶人可亲可感可信，他们或拥有拼搏勇气和创新精神，或拥有踏实工作的朴实品格，孩子们深受感动，感怀家乡人的勤奋与智慧，自然激发了孩子们建设家乡，为家乡作贡献的热情。

三、感悟茶乡演变，积蓄成长力量

作为中国茶都，安溪人继往开来，在传承与发展中不断改进制茶工艺，用科技的力量推动着安溪的发展和进步，书写着属于安溪人的茶乡演变历史。其间闪耀的创新精神和科技之光，为品德与社会课堂教学提供了不竭的生活资源。

例如，在《走向现代化》（教科版《品德与社会》六年级上册）一课教学中，如何让学生认识科学技术的重要性和工农业走向现代化给我们的劳动带来的便利，是教学的难点。学校地处安溪县凤城镇，著名的安溪茶叶大观园便位于县城北郊的凤冠山上。这里包括茶树品种观赏园、茶作坊、凤苑三大部分，融科学性、趣味性为一体，可谓一部茶文化百科全书。于是，教师带领学生走进茶叶大观园，观赏多样的茶树品种，亲身体验制茶过程，并走进茶农家、茶科所、茶叶加工厂等地，深入了解茶业的历史与今天。孩子们大开眼界，了解到科技进步为家乡茶业发展带来的变化：以前，茶乡人制茶“靠天吃饭”，是纯手工制作;现在则依靠恒温除湿、空调做青。现代化的智能茶业机械，让茶乡人摆脱了靠天吃饭的局面，提高了茶叶的产量和品质，科学技术成为了脱贫致富的好帮手。

科技进步对家乡茶业的发展演变产生的巨大作用，让孩子们切身感受到科学技术对生产和生活的重要影响，体会到工农业走向现代化给人们的生活带来的便利，而热爱科学、努力学习的种子也开始在孩子心中生根发芽。有了这样的理想和信念，孩子们更加脚踏实地地学习，在生活中践行道德认知，为建设美好家乡和祖国积蓄力量。

走进品德课堂的家乡茶文化，散发着浓郁的生活芬芳，滋养着每一个学生。身边的茶人茶事，激活了学生的生活经验，让学生在茶文化之旅中感受茶乡之美，品味悠悠茶香，激扬爱乡情怀。这样的品德课堂让学生沐浴家乡阳光，充满了人文关怀。

（作者单位：安溪县第六小学

福建泉州   362400）

责任编辑  毛伟娜