注重营养 做个“暖男”

王淑安

冬至已近，气温越来越低，“起床靠毅力，出门靠勇气”的时候将真正到来。很多女性一到冬天就是手脚冰凉，晚上要打着空调开着电热毯才能入睡，能有个“暖男”在身边，暖手也暖心！甚至一些怕冷的男性也很希望能够成为“暖男”，既温暖自己，也温暖他人。

○为什么有些人会怕冷？

首先，从疾病角度来看，常见的怕冷原因主要有：甲状腺功能减退、贫血、营养不良、血糖血压异常、感染和一些慢性消耗性疾病如肿瘤、厌食症等疾病会导致机体怕冷！对于过度怕冷的人首先需要去正规医院排除这一系列的原因。

排除上述原因外，如何才能提高机体的产热能力呢？

我们知道肥胖的人脂肪层比一般人厚，但严冬里却也十分怕冷。这是由于他们体表面积相对偏大，而肌肉量相对偏少，造成了体表散热偏多，自身产热能力相对不足。要知道厚厚的脂肪层只是一个保暖的工具，跟我们穿的棉袄围巾是一样的功能。我们体内的脂肪绝大部分是基本不耗能的白色脂肪，是储能的物质，不能为机体产热。另一种脂肪是棕色脂肪，在人体脂肪中占比很少，这类脂肪是可以为机体产热的。研究表明温暖的环境会使机体的棕色脂肪减少，所以我们要保护自身的棕色脂肪含量，注意周围工作和生活的环境温度不宜过高。

要保证优质蛋白质摄入量。机体的能量工厂是线粒体，而线粒体主要分布在骨骼肌中，产热能力与骨骼肌含量直接相关，适量主食的基础上保证优质蛋白质食物的摄取，是能够维持你的肌肉量的。我们需要做的是学会选择食物，保证优质蛋白质食物的摄入比例，甚至冬季要稍微提高其摄入比例，配合有氧运动提高自身的肌肉量。保证优质蛋白质食物摄入量的另外一个原因是，机体消化蛋白质产生的热效应高，换言之就是吃瘦的猪肉、羊肉、鱼虾等富含蛋白质的食物比吃馒头、米饭更易使身体温暖。建议怕冷的人，可以控制主食和油脂的摄入比例，同时增加瘦肉、鱼虾的比例（某些需要低蛋白饮食的病人和对动物蛋白过敏的人除外）。此外，我们还要理解一些高热量的食物（如巧克力、蛋糕、点心等）与机体产热的关系，高热量的食物对肌肉量较多、代谢能力高的人是能够达到温暖身体的作用，而对肌肉量少、代谢能力低的人并不能达到温暖身体的效果。

不要忽略维生素、矿物质和水的补充。B族维生素，作为机体能量代谢过程中关键酶的辅酶，参与机体的能量代谢和氨基酸代谢。铁、锌、碘、钙、镁等矿物质也均和人体能量代谢有关。比如铁参与血红蛋白的构成，缺少的话，机体的携氧能力、气体交换能力和代谢水平都将随之下降。由于线粒体是机体的能量工厂，镁有很多都集中在细胞的线粒体中，它是多种酶的激活剂，跟能量代谢密切相关。当然这些生化反应都是在体液中进行的，所以需要补充足量的水分。因此，充足的维生素、矿物质和水可以增强机体的代谢水平和产热能力。

注重食物的调味料的使用。如辣椒、芥末、生姜等，可使机体呼吸加快、血管扩张、血液循环加快、能提高氧气和葡萄糖的运输速度，体表散热的速度增加，可以让机体暂时感觉温暖。

运动是很关键的部分。要知道肌肉组织的产热能力很强，所以要经常运动起来，运动还会刺激雄激素分泌，这也使得摄入的蛋白质利用率提高，更易增加机体肌肉量，这样可以提高机体代谢率，逐步形成抗寒体质。

调整饮食，每天坚持一定量的有氧运动，便能帮助你在寒冷冬季成为“暖男”！