我是厨师你是菜

◎范阜新

我是厨师你是菜

◎范阜新

同样的菜交给不同的厨师，就会做出不同的味道。

厨师做菜有很多的讲究，有的需要大火急烧；有的需要小火慢炖；有的需要加糖；有的需要加醋。针对不同的烹饪对象采取不同的烧制方法，这样才能做出可口的美味。但是有一点必须清楚，那就是再高明的厨师也不可能把茄子烧成土豆。

从厨师烧菜联想到夫妻关系，夫妻之间就像厨师与菜的关系一样。不要总是一味地怨恨你的另一半这也不行、那也不是，应该多从自身找找原因。如果你是一个好“厨师”，他或她既便不是什么名贵食材，也同样能做出可口的美味佳肴。

恋爱就好比是在逛市场，恋爱的过程就是挑选自己最喜欢的菜的过程。有的菜买回来就能吃，有的菜需要你进一步地加工烧制才能成为可口美味。同时你必须对自己的厨艺有所了解，如果你只会做茄子土豆，就不要逞强去买燕窝鱼翅了。

结婚就是把自己最喜欢的菜买回家来，接下来的婚后生活就是漫长的烧制过程了。能不能把你买回来的菜，烧成可口的美味，就得看你这个“厨师”的水平了。火大了会焦，火小了不熟；鱼不加酒会腥，肉不加糖没味。好的厨师可以把普通的土豆烧成美味；差的厨师可以把海参大虾烧得无法下咽。

烧菜的方法不能仅凭自己的主观意志决定，要依照烹饪对象的特性灵活掌握。适合炖的就不要强炒，适合炒的就不要乱炖。放眼看看，有多少本来可以美满的婚姻，让蹩脚“厨师”活生生地逼上了绝路。

女人往往喜欢在婚姻中充当“厨师”的角色，从结婚的那一天起，她就开始用自己的标准来驯化和调养男人。我从来不否认家庭中女人对男人的影响，中国有句古话“家有贤妻，夫无横事”，说的就是“妻贤夫祸少”这个道理。但是我也要奉劝那些喜欢当“厨师”的女人们，一定要练好了厨艺再下手，千万不要梦想把茄子土豆烧成海参大虾。更要懂得无论是茄子还是土豆，只要你的厨艺高超同样能做出美味佳肴。

尽管女人天生喜欢在夫妻关系中充当“厨师”角色，但我认为真正需要用心学点“厨艺”的应该是男人。女人在她深爱和依赖的男人面前多数是没有主见的。因此，男人应该是调整夫妻关系的主动者。好男人的“厨艺”应该是高超精湛、隐而不露，在“温火慢炖”中让女人心悦诚服的。

其实，夫妻双方到底谁是厨师谁是菜？这个问题并不重要。但是为了你的家庭能够和睦幸福，千万不要总是充当蹩脚“厨师”了。俗话说：“脚上的泡是自己走的”。她或他以及你的家庭之所以变成今天这个样子，完全是你用心或不用心的杰作。