“乱打秀”：食物相伴的“另类”音乐剧之旅

张倩雯

表演中体现韩国文化

用来表演戏剧的舞台呈现出韩国厨房的模样，有料理用的各种厨具，各种烹饪设备，在厨房里还有两个大缸，分别放有韩国人最喜欢的调料：大酱和辣椒酱。让观众在观戏伊始，就能知道故事是发生在一个厨房里。接下来主角依次登场，滑稽可笑又略显苛刻的餐厅经理要求三名厨师在六点以前准备好一场婚宴，菜品极其丰富，厨师长接过菜单，显得很焦躁。这时餐厅经理介绍过来一个年轻人，是他的侄子，经理让他的侄子帮忙准备，并将厨师长的厨师帽戴在自己侄子的头上。火药味瞬间洒满整个厨房，原本三个人的厨房，多了一个不知道会不会做菜的人，而且经理十分宠爱自己的侄子，这就勾起了另外三个厨师的嫉妒心理，他们开始给年轻人制造各种麻烦。随后，厨师们依次拿出各种蔬菜：胡萝卜、洋葱、黄瓜等等，开始了在厨房里的一通表演。“乱打”来源于韩国传统的“四物游戏”，是一种结合了表演、杂技、音乐和祭拜的韩国传统表演形式，在这种艺术形式的早期，表演者会身着韩服，用锣和鼓模仿自然界的各种声音来达到戏剧效果，展开故事情节，而 “乱打”则是对传统艺术形式的一种创新，用厨房里出现的厨具和食物，加上现代社会的各种电器和乐器，配合演员们夸张的艺术表演，展开剧情。这就给观众一个很好的机会去体验韩国传统文化和现代文化的交融，而且不同于中国戏剧的是，韩国的戏剧通常会更加重视舞台效果，并且喜欢使用各种乐器制造氛围。“乱打”在全韩国有四处固定剧场，演员们也经常行走国外，巡回演出，这就使韩国文化不断远销海外，慢慢地被全世界认可。

消除语言障碍

大家一定好奇的是，外国人究竟是如何能看懂剧情的呢？是因为在戏剧开始前，观众们就被带入了戏剧当中。当观众坐在观众席上后，屏幕会用多国语言打出提示语，比如：“鼓掌”“觉得有趣请放声大笑”“向你左右两边的人打个招呼”，最后，会介绍基本剧情。这样一来，我们就对剧情有了一个大致的了解，接下来的表演，演员们也只会用英语说一些简单的词汇，比如“六点”“黄瓜”“洋葱”等，所以观众只要跟着演员们的表演体验剧情就可以了。这种基本“无言”的表演形式，很好地突出了剧情和人物性格，我们可以通过演员们的表演，感受厨房里面的紧张气氛和复杂的人物关系，而省略掉一般戏剧中因对人物台词进行分析而消耗的精力。比如，我们可以从餐厅经理打招呼时的滑稽亮相动作，加上对待自己侄子和其他人的态度的不同，感受到他是一个八面玲珑的人；我们也可以通过侄子的表情和动作感觉到他对其他几个厨师的惧怕和忿忿不平；还能通过男厨和女厨的暧昧眼神及动作，看出他们的恋爱关系。演员们也会在戏剧发展过程中穿插一些带有杂技性质的表演或滑稽演出来吸引观众的注意力，让观众在观看戏剧的同时也得到了放松，不至于一直紧追故事情节的发展。这样的表演形式，在给观众带来便利的同时，对演员的要求却很高，因为他们只能靠肢体语言来表情达意。这也是 《乱打》能在世界各地不断上演且上座率很高的原因之一，因为它让我们体验了一种新的观剧模式。

积极和观众互动

近些年来，对于舞台剧的创新，每个剧团都做了很大的努力，积极地和观众互动，是一个很好的方式，因为舞台实际上已经将演员和观众隔离开，观众在很大程度上无法真正参与到戏剧当中，而“乱打秀”则很好地利用了与观众互动这一环节，让无论哪国的观众，都能更为贴近本身，也能最大程度地调动观众的积极性。在戏剧进行中，演员有三次与观众的互动最为直接，首先是和演员一起表演厨房杂技转盘子，观众会被邀请上台，在经过演员们的简单讲解后，和其中一名演员进行各种空中转盘子和接盘子的游戏，这种互动形式很能让台下的观众在观剧稍显疲惫时，重新集中注意力，并且从剧情中解放出来，单纯地只是欣赏一段杂技表演，而且也会让上台参与互动的观众觉得自己对戏剧本身有贡献；其次是稍后的厨房蒸包子比赛，两名观众上场，分列两队，四位厨师也分成两队，比赛蒸包子的速度，这个时候，不仅是两名上场的观众，就连台下的观众的积极性也被调动起来了，这一互动环节的增加，则是给人一种竞争感，因为被邀请上台的两位观众谁也不愿意在场上输掉，这也就又一次使戏剧主动地走入了观众当中；最后的互动，稍显幽默，是让男女两个观众上台穿上韩国传统的婚礼服装，因为乱打秀的故事背景就是要完成婚礼晚宴，两个互不认识的观众，在舞台上穿上婚礼服装，假扮新娘新郎，代表晚宴制作成功，也证明了餐厅经理的侄子是一名合格的厨师。这样的剧情设置和互动表演，在几位厨师和餐厅经理的滑稽演绎下，又让戏剧增添几分喜剧色彩，更好地娱乐了观众。

对传统戏剧模式的继承

在观看“乱打”的时候，会有一种感觉，虽然剧团使用的是现代化的表演器材，讲述的是发生在现代的故事，但是却能在现代中反观传统，像是剧情发生在一天之内，讲述一个故事，在同一个地点，这完全是古典主义“三一律”戏剧模式的现代体现，用这样的模式来展开表演，可以让观众更为容易理解剧情，不会受太多地点和时间因素的干扰。传统的戏剧模式加之现代化的表演方式，让人耳目一新，真实的厨房料理，伴随着剧场弥漫开来的食物的味道，让观众真正走进了戏剧当中。

韩国是一个非常注重表演文化的国家，在首尔的大学路，也聚集着很多个小剧场，每天都在演出上百场戏剧，所以他们对于戏剧艺术的创新，自然十分擅长。“乱打秀”便是其中的佼佼者，它可以在世界范围内迅速升温，也预示着在电影艺术盛行于世的当今社会，戏剧并没有失去其影响力和号召力，并逐步通过各种创新形式，发挥其独特的艺术魅力。