春季水果大比拼

编辑/毛永红　文/高菲雪 儿童营养师

春季水果大比拼

编辑/毛永红文/高菲雪 儿童营养师

寒风凛冽的冬天已悄悄走远，卸下厚实的棉衣，迎面而来的是清爽舒适、温暖而又惬意的春天！在这个洋溢着春的笑脸，时而又刮起春风的季节，孕妈咪应该如何选择有利于自身健康和胎宝宝顺利发育的水果呢，到底哪些水果适合准妈妈在这个时节食用呢？接下来，小编将逐一为您解答！

孕妈咪吃水果的好处

有专家讲孕妈咪吃水果就是“益母子”，能够使母子双双受益。可刺激孕妈咪胃酸的分泌，预防呕吐、恶心，增进食欲；促使含铁食物的吸收，减少缺铁性贫血的形成。同时胎儿骨骼发育需要大量的矿物盐，酸味食物可促进矿物盐的沉积，使胎宝宝的骨骼更加坚韧。在这温暖的春季里，我们一起数数那些美味的水果。

苹果

苹果不仅美味可口，相貌诱人，而且含丰富的可溶性膳食纤维，可以预防便秘，帮助清除肠道内的垃圾和毒素；苹果中还含有丰富的苹果酸，对刺激孕妈咪的食欲效果非常好；苹果中的果糖能很好地补充能量，避免因早孕反应导致碳水化合物不足对胎宝宝神经系统的伤害；苹果中还含有丰富的锌，能促进胎宝宝神经系统发育，让宝贝的智力赢在起跑线。

最佳食用方法

苹果虽好，但每天食用一两个就可以了。倘若孕妈咪的脾胃没有问题，用盐水浸泡几分钟再彻底洗净后，就可以直接生吃了；如果是胃寒，或者容易腹泻的孕妈妈，可将苹果削皮切块，放入碗内隔水蒸熟后再食用；血糖高的孕妃不宜多食。

挑选原则

以当今最受欢迎的红富士为例。色泽要白里透红，最好有红色的丝纹，且红得越均匀越好吃。外形要圆滑，手指轻弹后，会有清脆的回音，这样的吃起来会很脆甜。反之，青里带红的话，口感会差很多。

樱桃

形如珍珠，红艳光洁如玛瑙，酸甜可口的小小樱桃，相信受着每一位准妈咪的追捧！别看外表小巧，樱桃的铁含量居水果首位，是孕妈咪补铁的首选食物。非常适合患有贫血、消化不良和风湿者食用；美容养颜、祛斑；富含花青素，可抗机体氧化、延缓衰老。

最佳食用方法

用盐水浸泡清洗后，直接生食；也可制作成樱桃酒或是樱桃酱。由于樱桃属热性食物，一次食用量不宜过大，否则会引起氰化物中毒；属于热性体质，有大便干燥、口臭等现象的孕妈咪，应少量食用或禁食。有句话说“樱桃树下埋死人”，由此可见，樱桃虽可口，但若食用太多，给人体造成的危害也是巨大的。

挑选原则

有的酸酸的，有的甜甜的，有的为杂交种类，甜的营养要高于酸的；颜色越深越晶亮的樱桃，味道越甜，营养越丰富；青绿色的果柄表示樱桃是新鲜的，颜色发暗说明放的时间较长了；果皮起皱无光滑感，也是不新鲜的标志；表面已有裂纹的话，容易被细菌侵入、污染，不建议孕妈妈食用。

菠萝

多数孕妈咪进入春天后，由于干燥的气候，心情不时出现烦闷，原本怀有宝宝的身体承受更大的焦躁。菠萝微寒的特性，可缓解身体上的很多不适，解暑、利尿；含有的菠萝朊酶成分，能分解食用的油腻食物里所含的脂肪和蛋白质，促进消化、消食清胃；同时含有丰富的维生素C、有机酸、维生素A、铁等营养素。

最佳食用方法

由于其所含的菠萝朊酶会导致敏感体质的孕妈咪出现腹痛、腹泻、呕吐等过敏反应，故在食用前，先将菠萝切块浸泡于盐水中，待15分钟后冲洗干净再食用，味道也会因此而变得更加香甜；对于热性体质的孕妈咪来说，无论生食或榨汁饮用都可以；寒性体质的孕妃可煮熟后再食用；有湿疹或者特别严重的皮肤病患者，应小心食用或禁食。

挑选原则

优质的外形，呈两头稍尖的卵形或圆柱形，大小适中，叶子青褐色；手感微软有弹性，说明已达到成熟的最佳状态；按下去硬邦邦的，则是未成熟的菠萝；若按下去有凹陷，有可能是熟得太透，或是已经开始腐烂；味道应是清香扑舅，如果很淡或者没有香气，吃起来口感也不会很爽。

枇杷

作为凉性水果家族的成员之一，可供口舌干燥、胃热肺燥的孕妈咪食用，防止呕吐、咳嗽等。枇杷的胡萝卜素含量在水果中排行第三，对胎儿的皮肤很有好处；所富含的B族维生素，可滋润胎儿的皮肤，促进其视力的发育；同时含有丰富的维生素C、纤维素、果酸、柠檬酸等营养素。

最佳食用方法

洗净后直接剥皮去绒毛食用，也可榨汁或煎煮后饮用；枇杷的果实和叶片都可入药，有名的枇杷膏，绝对是名不虚传的止咳良药；枇杷仁有剧毒，要避免误食。

挑选原则

颜色为橙色，色泽与外形越均匀越可口；个头适中且核小的最甜，个头大的不太甜，个头小的反而会很酸；外皮上的绒毛虽很难清理，但如果“秃顶”了，意味着已经不新鲜了。

草莓

酸甜的味道里夹杂着扑舅的芳香。含多种营养成分，如胡萝卜素、维生素C、膳食纤维，以及钾、镁、铁、钙、磷等矿物质。特别适合便秘、消化不良、贫血、动脉硬化等患者食用。天然成熟的草莓一般在1～5月份上市，性凉，特别适合于孕妈咪解暑清热、去火利尿、生津止渴。

最佳食用方法

草莓表面粗糙，不易清洗干净，可用淡盐水或淘米水浸泡5分钟后，再用流水冲洗。无论生吃还是做成草莓酱或者草莓沙拉等都是很美味的。

挑选原则

挑选草莓是要注意，大小适中，果形匀称，外形饱满，色泽红亮为最佳；外形过大或过于鲜红的草莓，也许恰恰是不安全的。应选择硬度高、光泽度自然，表面长有小而细的绒毛的草莓；味道很浓或者有奇异味道的为劣质，有那种淡淡纯正的香才是天然成熟的。