稳妥推进水蛭养殖 增加农民综合收入

王琴香

【摘 要】水蛭是一种特种药用水生动物，其药用价值很高。近年来，由于环境污染等原因，其野生环境受到极大破坏。人工养殖水蛭成了水蛭的主要来源，也成了增加农民综合收入的一条有效途径。

【关键词】兴泰镇；水蛭养殖；调查分析

水蛭，俗名被称为蚂蟥。其主要生长繁殖在内陆淡水水域内，是一种中国传统的特种药用水生动物。水蛭的干制品经过泡制后可中医入药，其功效多样。

人工养殖是发挥水蛭效益的一个有效途径。兴泰镇的水蛭养殖可以追溯到2011年。发展到2014年，兴泰镇的水蛭养殖规模已经由当初的1户30亩增加到7户380亩。水蛭的养殖技术也从最初的养殖粗放技术不成熟、市场单一，经过一路摸索，发展到技术也逐渐成熟、市场也有了多样化，已呈现出供不应求。在2014年获得了大丰收，380亩销售产值达1710万元，利润984万元，亩产利润2.58万元。

现对2014年的水蛭养殖及2015年养殖情况进行如下分析：

一、2014年养殖情况

1.养殖成本在17000-18000元/亩。其中：水蛭种苗成本中，苗价190元-210元/公斤，50-55公斤/亩，大约在9500-11550元/亩；饵料成本大约在5600-6000元/亩，饵料主要是螺丝，1800元/吨左右，2-3吨/亩。养殖过程中一般都是家庭成员从事工作，只是在最后收获时雇佣劳动力，平均在1600元/亩左右，综上统计养殖总成本在17000-18000元/亩。

2.养殖普遍高产丰收，正常的产量在220-240公斤/亩，有些经验足，管理好的养殖场达到300-350公斤/亩。销售价格都在152元/公斤上下。兴泰镇的“泽润水蛭养殖专业合作社”2014年养殖85亩，由于几年来积累的经验，亩产达329公斤，实现利润245.5万元，2015年又在沈高等地扩大规模，准备从事水泥池标准养殖，亩产是普通养殖的2-3倍。

二、2015年养殖预测

由于2014年的丰产丰收，从事养殖行业的养殖户们蠢蠢欲动，2015年新增水蛭养殖300亩左右。其中，从事其他养殖的池塘改为水蛭养殖的有121亩；有些申请流转土地，新开塘的近180亩。目前为止已有12户，总养殖面积680亩。最大的养殖规模1户达130亩。

从养殖户的调查中获知，今年的成本将比去年有所上升，上升幅度在10%左右。4月份是下水蛭种苗的时候，目前的种苗价格在260-280元/公斤，平均上涨70元/公斤，涨幅35%左右；饵料主要是螺丝，由于供小于求，每公斤上涨了0.4元，涨幅20%左右；再次是规模的扩大，平时的管理家庭成员的劳动已满足不了现状，雇佣劳动力的成本又有所增加，所雇佣的是零工，每人每天在60-65元，人工费用增加240元/亩左右。2015年增加的成本在1200-1500元/亩左右。

三、水蛭养殖存在风险分析

1.2015年的销售价格令人担忧

大面积增加养殖不但是兴泰镇，其他周围乡镇都有，产量增加，对市场必然有很大的影响。在市场饱和的情况下，价格就会有所压制，在丰产不定的情况下，价格上还会下降，再加上成本的增加，对新养殖户就会存在较大的风险。

2.市场混乱令人担忧

2014年是近几年销售价格最高的一年，价格较稳定。利润的最大化，促使一些养殖户直接和某些药厂订单，量大价格略低，这给规模小或者新养殖户形成了压力。

3.长年养殖对土壤伤害令人担忧

所有的水蛭养殖土地流转合同都签订到2028年。每年收获结束，要对养殖池塘进行消毒处理，用的都是石灰，年数久了会让土壤坂结，影响土质。

4.被流转土地的农户利益令人担忧

养殖户所交的复垦保证金一般是600元/亩。长达十几年的土地流转合同，从养殖户手中获取租金，但是养殖的风险大，很难保证农户能安全的逐年领取。

5.养殖技术令人担忧

2014年的丰产丰收与天气有很大的关系，目前所有的养殖户都没有进行专业培训。

四、四点建议

1.控制养殖规模

规模化养殖能减少一定的成本，但承担的风险也较大。所以在流转土地的过程中，要适当控制养殖规模，降低养殖风险。

2.进行技术培训

水产部门要采取多种方式提高养殖户的技术，从而达到提高技术，降低风险的效果。

3.发挥合作社的作用

目前水产养殖成立的合作社不少，政府部门应积极引导合作社，整合资源，团结作战，收益风险共担，增强抗风险能力。

4.规避流转土地农户的风险

在养殖效益欠佳的情况下，在签订合同时，应该要求养殖户交复垦保证金的同时，多押一年的土地租金，确保被流转土地农户的收益。

5.尝试水蛭深加工

通过养殖合作社与科研院所、药厂合作，研发水蛭深加工，提高水蛭综合效益，走养殖、加工、销售一条龙的路子，促进农民增收。

五、结语

兴泰镇三年多的水蛭养殖经验使我们不难得出结论：水蛭养殖具有较高的单位面积产值以及效益。今后，兴泰镇还要继续搞好水蛭养殖。在养殖中分析不足，积累经验，稳妥推进水蛭养殖，增加农民综合收入，发挥水产养殖对农村经济发展的带动作用。

参考文献：

[1] 高明，侯建华，李双安.水蛭人工养殖技术研究进展.黑龙江畜牧兽医，2013.05期

[2] 高明，侯建华，李双安.温度对宽体金线蛭繁殖的影响研究.安徽农业科学，2012.22期

[3] 张彬，于翔，汪波，龚元，吕军仪.菲牛蛭交配及卵茧人工孵化初步研究.动物学杂志，2011.04期endprint