在花园中的香槟下午茶

张扬

巴黎之花，它给人印象最深刻的就是瓶身上那枝优雅洁白的银莲花。然而银莲花背后的故事却鲜为人知，关于银莲花的来源要追溯到遥远的1902年。当时正处于新艺术时期，著名的玻璃艺术制作大师Emile Galle由日本白色银莲花汲取灵感，设计了带蔓藤银莲花图案的酒瓶，并用阿拉伯彩釉技术将图案焊在瓶身上，他为巴黎之花绘制了4个大瓶装的顶级香槟，最终成就了雅致卓绝的“美丽时光”年份香槟，它是巴黎之花香槟史上决定性的转折点，也是一段传奇的开始。

时光飞逝至今，身处北京，东方文明古国首都。东西方文化又一次在这里交融，碰撞。一个热爱水墨画创作的美女画家大菜偶然在侨福芳草地遇见了巴黎之花梦幻花园，灵感瞬间从脑海中迸发出来，并迫不及待地将这个美好时刻记录在画纸上。大菜的作品想表达的是带有东方韵味的时尚女子“在花园中的香槟下午茶”。巴黎之花设计了这个“概念花园”，初衷也真是为了体现花园香槟下午茶精髓。她用艺术的手法体现，连接了时尚与古典。众所周知，大菜同时也是位美食家，大菜也欣然分享了关于香槟下午茶及美食搭配的独到想法。

Q：你对下午茶有什么独特的见解？

A：下午茶是一项伟大的发明！下午三点到五点之间，是一天之中人的身体内血糖含量最低的时间，所以，无论是身理和心理的需要，我们都渴望在这个时间里来一点甜蜜，让我们重新燃起对美好生活的渴望，时间也因此顺利地滑落下去，因为，下午茶过后，晚饭还远吗？

周作人说喝茶是“在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久”，这就是下午茶的精髓吧！

Q：你对香槟配下午茶这种搭配怎么看？

A：我是一个香槟爱好者，感觉香槟可以在一天之中的任何时段享用，甚至早餐，所以，午后有香槟的下午茶对我来说简直就是诱惑。

Q：你觉得一场美妙的下午茶，成功要素在于什么？

A：食物、器皿、环境、气氛缺一不可，但最最关键的是人。

Q：你此次的创作灵感是什么？

A：我和闺蜜们经常会在家举办下午茶，我和朋友也一起创办了每周两次的主题下午茶，在这些聚会中感受到属于彼此的亲密和惬意，这次的创作就想表达这样一种生活态度：“在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久”。

Q：对于香槟搭配美食，你有什么特别的想法？

A：我通常会用香槟作为开胃酒，搭配一些清爽的食物，但其实香槟可以搭配很多口味的食物，香槟配四川麻辣火锅是我和朋友们公认的爽局，另外香槟搭配甜点也非常合适。

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