10种食品抵抗疼痛

2015-08-15 00:47韩香云
烹调知识 2015年5期
关键词:绿色蔬菜白藜芦醇姜黄

韩香云/ 文

慢性疼痛虽然不致命,但是一样能够影响你的日常活动。将以下食物纳入到饮食中,健康平衡的饮食不仅有益身体健康,还能抵抗疼痛。

粗粮 粗粮中含有丰富的膳食纤维,可以填满你的肚子。一旦肚子满了,你就不会吃错东西,还便于控制体重。此外,粗粮是镁的良好来源,动物实验已经表明,粗粮可以缓解肌肉疼痛。

姜 生姜除了是调味食材外,还是最好的止痛药。它包含姜辣素、姜酚、姜酮等活性成分,可以减轻疼痛。在雨季和冬季里喝一杯姜茶,除了暖胃,还能缓解疼痛。

姜黄 姜黄也是生姜的家族成员,是香料的一种,它含有的姜黄素也是缓解疼痛的灵药。

橄榄油 橄榄油是抵抗疼痛的液体黄金,它含有丰富的抗氧化物质——多酚,有助于减少常见的身体疼痛。

三文鱼 三文鱼中含有丰富的破坏疼痛的ω-3脂肪酸,但有尿酸问题的人还是要限制一下摄入量的。

坚果 杏仁、核桃等坚果中含有丰富的ω-3脂肪酸和抗氧化剂,有助于控制疼痛来源。下午茶点心来一小把坚果,美味又健康。

草莓 据考证,草莓中含有强大的降低疼痛的抗氧化剂维生素C。一些研究表明,维生素C可以帮助人们减少破骨或骨科手术后的痛苦。

绿色蔬菜 绿色蔬菜,如菠菜、苋菜、油麦菜等不但含铁量高,还富含维生素K,有助于维持骨骼和关节健康。有研究表明,体内维生素K水平高的老年人不太可能患骨关节炎。然而,维生素K也会促进血液凝固,如果你正在服用血液稀释剂,应该遵医嘱适当增加维生素K的摄入量。

乳制品 你可能不相信,但酸奶和奶酪等乳制品确实可以帮助减轻疼痛。它们包含两种骨营养素——钙和维生素D,可以减少慢性疼痛。

酒 有研究显示,葡萄酒、葡萄汁中的白藜芦醇有类似阿司匹林的镇痛效果。专家建议女性日常饮酒时使用玻璃杯。但是,酒中的酒精含量也是危险的,要注意摄入量。如果不喜欢喝酒,吃红葡萄或啜饮葡萄汁也可以获得白藜芦醇。

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