姜黄
- 姜黄素补剂可能伤肝
姜黄是一种很受欢迎的补充剂，它含有的姜黄素可以轻微缓解关节炎和花粉热等炎症的症状。美国胃肠病协会年会上介绍了与姜黄素补剂和姜黄茶有关的新发5例肝脏损伤病例中的1例——一名49岁的女性在按照说明剂量连续服用姜黄素补剂3个月后，出现恶心呕吐。在暂停服用补充剂后，症状消失。但恢复服用后，症状又出现，并且皮肤和眼白开始发黄。经验血和肝部检查显示，她的肝损伤很严重。此外，一名62岁的女性在连喝3周姜黄茶后出现恶心、腹痛和眼白发黄的情况，经检测证实为肝损伤。原来，姜黄
家庭医药 2023年2期2023-05-30
- HPLC同时测定姜黄醒酒饮料中3种姜黄素含量
250012）姜黄（Curcumae Longae Rhizoma）是姜科植物姜黄（Curcuma longa L.）的干燥根茎，历版《中国药典》均收载其为常用中药，具有破血行气，通经止痛等功效，用于胸胁刺痛，胸痹心痛，痛经经闭，癥瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛[1]。姜黄主要含挥发油类和姜黄素类，在中药中属活血药。现代药理研究发现姜黄及其主要有效成分姜黄素（curcumin）具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化、保护肝脏等多种药理活性[2]。因其具有低毒、副作用少等优
食品与药品 2022年6期2022-12-09
- Traditional Chinese medicine Master XIONG Jibo’s medication experience in treating arthralgia syndrome through data mining
San (葛根姜黄散)，and Huangqi Chongteng Yin (黄芪虫藤饮). The herbs of core prescription included Cangzhu (Atractylodis Rhizoma)，Chuanniuxi (Cyathulae Radix)，Gancao (Glycyrrhizae Radix et Rhizoma)，Huangbo(Phellodendri Chinensis Cortex)，Mugu
Digital Chinese Medicine 2022年2期2022-07-02
- 姜黄在上海崇明地区引种的试验初报
202150)姜黄(Curcuma)是姜科多年生根茎植物,集香料、药用、观赏和染料等多种用途于一身,具有很高的经济价值[1]。姜黄种植在世界上许多温暖的地区,包括中国、日本、印度、马来西亚、泰国、越南等国和中美洲[2]。不同种类的姜黄受到不同气候环境和土壤类型的影响,产量和品质具有较大差异,在确定的单一气候环境下,优良的种质选择和良好的土壤养分供应是促进姜黄优质高产的保障[3]。日本在19世纪70年代就从马来西亚引种姜黄,在确保姜黄产量和品质的前提下,更
上海农业学报 2022年2期2022-05-06
- 超声波辅助法提取姜黄素工艺优化研究
州221116）姜黄（Curcuma longa L.）是多年生草本植物，姜科姜黄属，丛生，根粗壮，末端膨大成块根，叶基生，穗状花序[1]。姜黄的根茎是传统中药材，性热、味辛，入脾、肝经，具有破血行气、通经止血的功效，也有防腐杀菌和保健的作用，主要用于现代中药领域的制剂生产与食品领域的染色和调味。姜黄在热带与亚热带地区，特别是在东亚和东南亚被广泛栽培，如印度、缅甸等国，我国主要集中在福建、广东、云南、四川、西藏及台湾等地[2]。姜黄的主要活性成分为姜黄素类
农产品加工 2021年23期2022-01-17
- 姜黄素和姜黄油同步提取工艺
004）0 引言姜黄系姜科姜黄属（CurcumalongaL.）多年生草本［1］，属于药食同源植物。姜黄原产于印度，现广泛分布在我国的热带及亚热带地区［2］。姜黄根茎含姜黄素和姜黄油，二者皆含有抑制肿瘤［3］、抗氧化和抑菌等活性成分［4-5］，具有多种用途［6］。乙醇价格低廉，具有毒性小和易回收等优点，常被用作天然产物提取溶剂。在提取过程中，采用超声波作辅助，能促进原料的细胞破壁或变形，使目标成分提取更充分、快速［7］。目前，已有大量关于单独提取姜黄素或姜
包装与食品机械 2021年5期2021-11-06
- 姜黄和姜只是亲戚
王慧宇姜黄和姜虽然名字很像，实际上它们只是亲戚关系，都是属于姜科的，但并不是同一种食物。它们长得很像，根茎都很肥厚，区别在于，姜黄无论皮、肉还是粉，颜色都比姜要深，这是因为姜黄的姜黄素含量更高。姜黄素是姜科植物含有的一种天然色素，也是亚洲地区广泛使用的调味料咖喱和芥末的主要成分，常被用于腌菜、果酱、果冻、饮料、焙烤食品、膨化食品等食品的染色。姜黄和姜都有自己独特的芳香，所以都用作调味品，不过姜味道辛辣，姜黄味道微苦。不少研究说姜黄素有保健作用，比如抗癌、降
决策探索 2021年15期2021-08-27
- 姜黄的研究进展及质量标志物（Q-Marker）的预测分析
津 300462姜黄Curcuma longaL.首载于唐代的《新修本草》，其性温，味苦、辛，归脾、肝经，具有破血行气、通经止痛的功效。姜黄常用于治疗胸胁刺痛、胸痹心痛、痛经经闭、癥瘕、风湿肩臂疼痛和跌扑肿痛等症。现代研究证明姜黄的主要成分为姜黄素类和挥发油类，并且具有较好的抗肿瘤、抗病毒、抗炎、保肝、调血脂等作用。近年来随着中医药现代化的迅速发展，中药科技工作者们对姜黄的质量控制做了大量的研究，但是仍存在中药质量控制的指标专属性差以及与药效关联性不强等问
中草药 2021年15期2021-08-05
- 干燥工艺对姜黄中姜黄素类化合物和挥发油的影响
213164)姜黄(CurcumalongaL.)是姜黄属植物[1]，是提取姜黄挥发油和姜黄素类化合物的重要植物资源[2-3]。姜黄挥发油主要由倍半萜类物质和酚类物质组成，主要活性成分的结构见图1(a)[4]，其中，姜黄酮类物质(芳姜黄酮、α-姜黄酮、β-姜黄酮)能够有效清除自由基，抑制癌细胞的繁殖等药理作用[5-7]，临床上，已将姜黄挥发油作为抗癌药物投入使用[8-11]。研究[12]表明，姜黄挥发油具有明显的热不稳定性，随着加热温度的升高，挥发油组成
食品与机械 2021年5期2021-06-04
- 药食同源话姜黄
周一海姜黄，又名毫命、郁金、宝鼎香等，是一种姜科植物的根茎。姜黄外观类似生姜，内里却与生姜的颜色有所不同，多为橘黄色。姜黄作为一种可食的植物根茎，既可作为一种香料入菜，也可入药，并能作为天然的染料来使用。姜黄中含有姜黄素，这一元素被称之为“天然的消炎药”，因此姜黄在食用后能起到較好的抗炎效果，且有助于缓解风湿病、关节痛等炎症。姜黄素还能帮助刺激胃分泌黏蛋白，在食用后有益于保护人体的胃黏膜免于受损，能起到保护、强健胃肠的作用。此外，姜黄中含有姜黄烯、姜黄酮这
家庭百事通·健康一点通 2021年1期2021-02-24
- 药食同源话姜黄
周一海 姜黄，又名毫命、郁金、宝鼎香等，是一种姜科植物的根茎。姜黄外观类似生姜，但内里却与生姜的颜色有所不同，多为橘黄色。姜黄作为一种可食的植物根茎，既可作为一种香料来入菜，也可入药，并能作为天然的染料来使用。姜黄中含有姜黄素，这一元素被称之为“天然的消炎药”。因此，姜黄在食用后能起到较好的抗炎效果，且有助于缓解风湿病、关节痛等炎症。姜黄素还能帮助刺激胃分泌黏蛋白，在食用后有益于保护人体的胃黏膜免于受损，能起到保护、强健胃肠的作用。此外，姜黄中含有姜黄烯
现代养生·上半月 2021年1期2021-01-28
- 姜黄素的提纯与分析
114007)从姜黄等原料中提取姜黄素时，由于脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素和姜黄素的结构相近，提取物是姜黄素类混合物.姜黄素、脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素三类化合物结构相似，较难分离.它们都不溶于水，易溶于酸、碱及一些有机溶剂，如：甲醇、乙醇、氯仿、乙腈.不同之处在于双脱甲氧基姜黄素不溶于苯和二氯甲烷，而姜黄素和脱甲氧基姜黄素都微溶于苯，可溶于二氯甲烷.双脱甲氧基姜黄素微溶于丙酮，姜黄素和脱甲氧基姜黄素易溶于丙酮等[1-3].目前姜黄素的提纯方法主
鞍山师范学院学报 2020年2期2020-05-08
- Curcumin in The Treatment of in Animals Myocardial ischemia reperfusion: A Systematic review and Meta-analysis
h terms:姜黄素、心肌缺血再灌注；English search words: curcumin, Myocardial ischemia reperfusion,Myocardial ischemia-reperfusion.1.3 Literature screening and data extractionTwo researchers independently conducted literature screening and data
Medical Data Mining 2019年2期2019-07-16
- 你所不知道的姜黄
文/陶诗秀姜黄是一种辛香料，近年在台湾被炒得沸沸扬扬，因其姜黄素能防治阿尔茨海默病及癌症，这两大文明病正是全世界关注的焦点。除了抗癌、抗氧化的功能之外，姜黄对于抗炎、治愈伤口、降血糖、保护肝脏、降低总胆固醇、预防心血管等疾病都有显著的效果。在台湾，吃姜黄等于用“保健食品”的代名词。媒介建议消费者把姜黄粉放入热牛奶或豆浆中饮用，或是把它当药粉搭配热开水服用。姜黄对东南亚人的膳食而言是调味及上色的辛香料，各族群都有一套烹饪姜黄的食谱。随着媒体传播，姜黄的功用被
长寿 2019年5期2019-07-13
- 姜黄素及姜黄提取物对血栓模型大鼠凝血功能的影响
要抗炎。中药成分姜黄素及姜黄提取物均具有抗炎作用[5-6]，为了探讨姜黄素及姜黄提取物对血栓性疾病的治疗作用的机制，本研究分别用姜黄素及姜黄提取物对大鼠进行灌胃处理，然后采用物理方法导致血管内皮损伤启动内源性凝血途径建立大鼠血栓模型，采用假手术组作为对照组，收集各组大鼠血浆，检测血浆活化部分凝血活酶时间(APTT)、纤维蛋白原(FIB)、凝血酶时间(TT)及抗凝血酶3(AT3)的变化，比较各组之间的差异，初步探讨姜黄素及姜黄提取物对血栓模型大鼠血浆中凝血指
国际检验医学杂志 2019年9期2019-05-17
- 姜黄+黑胡椒=天然止痛药
吕雪萱近年热门的姜黄，从咖哩、保健食品，甚至饮料零食都可以看见姜黄口味。姜黄及黑胡椒两种看似不相关的香料。研究发现，两者混合使用时，能够使健康加分。姜黄是咖哩中最重要的角色，它鲜嫩的天然黄色色素即姜黄素，为多酚的一种，能够抗氧化、抗发炎、抗菌、抗霉菌。推广药草保健食品安全性及质量控管的美国植物委员会公布美国草本保健食品的市场趋势。统计发现，从2016到2017年的草本保健市场，姜黄的销售成长率拔得头筹，成长率达46.7%，一年销售3200万美元，为美国排名
现代养生·上半月 2019年4期2019-03-31
- 药食两用的姜黄
姜黄，中医学认为具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效。主要成分为姜黄素，世界卫生组织和联合国粮农组织将姜黄和姜黄素列为食品添加剂；美國国立肿瘤所将姜黄素列为第三代癌化学预防药。姜黄于2014年被卫生部新增入药食同源目录。除了孕妇外，均可服用姜黄。凭借其多种保健功效，服用者生活质量明显提高。
文萃报·周五版 2018年25期2018-08-13
- 药食两用的姜黄
姜黄，中医学认为具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效。主要成分为姜黄素，世界卫生组织和联合国粮农组织将姜黄和姜黄素列为食品添加剂；美国国立肿瘤所将姜黄素列为第三代癌化学预防药。姜黄于2014年被卫生部新增入药食同源目录。除了孕妇外，均可服用姜黃。凭借其多种保健功效，服用者生活质量明显提高。
文萃报·周二版 2018年26期2018-08-04
- 响应面法优化超声波辅助从姜黄中提取姜黄素的工艺研究
121001)姜黄素是广泛存在于姜科、天南星科植物根茎中一类化合物的总称[1]，因其在医药、食品安全、化妆品等众多领域具有良好的生物活性而成为研究热点之一，尤其其良好的抗癌活性，在医学领域的研究极为广泛[2-4]，这使得姜黄素提取工艺的优化极为重要。目前姜黄素的提取方法主要有酶法[5]、微波提取法[6]、双水相提取法[7]以及传统提取法等，其中酶法最为环保，但操作条件易受环境影响，传统提取法提取率较低，而双水相法操作繁琐，微波提取法破坏性较强。本论文主要
山东化工 2018年2期2018-03-12
- 高压辅助法提取姜黄中姜黄素的研究
024000）姜黄属于姜科姜黄属多年生草本植物，为常用的传统中药.一般的，干燥的姜黄根茎被作为药用部位，其有效成分之一姜黄素是最主要的发挥生理和药理作用的活性成分[1-2].近年来，大量研究发现姜黄素具有利胆、降血脂、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗炎及免疫调节、抗动脉粥样硬化、防止衰老等诸多药理作用，越来越成为药物行业的研究热点.除药用价值外，姜黄素还是安全性很高的的天然食用色素，被广泛作为食品添加剂来应用[3-6].在家庭范围内，作为药品和调味品的姜黄，具
赤峰学院学报·自然科学版 2018年1期2018-02-28
- 姜黄作为原料入饮品，正在成为西方新潮饮品
有用的草本植物对姜黄根，正成为西方国家热捧的饮料配方成分。根据谷歌搜索引擎发布的2016年食物趋势报告所呈现的数据，过去5年对姜黄根粉的搜索飞涨300%。姜黄根粉是一种亮黄色、有刺激性气味的香料，它源于印度，被认为对许多疾病都有一定的治愈作用，包括癌症和抑郁症。尤其是厨师，对姜黄根粉越来越喜爱有加，他们尝试将其与各种各样的果汁混合在一起。据报道，在印度，姜黄奶是一种比较常见的饮品。通常做法是姜黄粉以热牛奶泡冲之，辅以其它一些调味品即可。在印度家庭，这是一种
食品界 2016年7期2016-05-14
- 姜黄素通过多种通路诱导上呼吸道和消化道肿瘤细胞凋亡
姜黄素是一种从印度咖喱粉分离出的天然混合物，几个世纪之前已经开始作为多种疾病的传统治疗方法。近年来发现姜黄素在肿瘤的预防和治疗方面的潜在利用价值。Amin等发现姜黄素诱导上呼吸道和消化道肿瘤细胞凋亡受多种信号通路的调节，如p73的诱导、p-AKT和Bcl-2的抑制。姜黄素处理过的头颈部和肺癌细胞系诱导产生p53和相关蛋白p73。p73显性失活可使细胞免受姜黄素诱导的凋亡，然而用shRNA沉默p53之后却无此作用。姜黄素可强烈抑制p-AKT和Bcl-2的表达
中国病理生理杂志 2015年8期2015-01-25
- 姜黄素抗人类免疫缺陷病毒等作用研究进展
锋镝，卢洪洲，2姜黄作为药用植物，具有至少200 年的历史。姜黄素（curcumin）是姜黄中的主要有效成份，大约20年前人们已经发现姜黄素具有抗人类免疫缺陷病毒（human immunodeficiency virus，HIV）的活性，而且可以抑制HIV-1 及HIV-2 复制。除了抗HIV 功效之外，姜黄素尚有其他作用，可以抗氧化、抗各种病原微生物、抗风湿、抗肿瘤，同时还可以改善免疫系统、心血管系统、消化系统和神经系统功能。1 姜黄素的特性姜黄素分子式
中国感染与化疗杂志 2015年5期2015-01-23
- 姜黄素通过激活AMPK抑制人肝癌细胞HL-7702的增殖
130031)姜黄素是姜科姜黄根茎中发现的一种酚性色素，研究表明，姜黄素能够预防多种疾病，如糖尿病，肥胖，癌症等，尤其作为一种具有良好发展前景的抗癌新药，具有抗癌谱广、毒副作用小的优点，可抑制多种体外建株肿瘤细胞的生长〔1〕，其作为化学预防药物的研究已进入临床试验阶段〔2,3〕。在肝癌的研究方面，姜黄素对HL-7702人肝癌细胞增殖的影响尚未见报道。本实验通过研究姜黄素对HL-7702增殖的影响明确姜黄素的抗肝癌能力，并通过观察其对AMP蛋白激酶(AMP
中国老年学杂志 2014年7期2014-09-12
- 犍为姜黄不同采收期姜黄素类成分差异探析
4201)犍为姜黄不同采收期姜黄素类成分差异探析宋玉丹，王书林*，余 弦(成都中药大学 峨眉学院，四川 峨眉山 614201)目的：通过实验的方法确定犍为姜黄的最佳采收期。方法：采用HPLC法，使用流动相为乙腈-0.3%磷酸水溶液(40∶60)测定不同采收期犍为姜黄中姜黄素类成分(姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素)的含量。结果与结论：12月份所采的姜黄中所含姜黄素类成分最高，确定12月份为姜黄的最佳采收期。犍为姜黄； HPLC；姜黄素类成分；采收
亚太传统医药 2014年18期2014-04-26
- 对姜黄素抗肿瘤作用及机制的研究探讨
李联营对姜黄素抗肿瘤作用及机制的研究探讨李联营姜黄素是一种植物多酚，来自于姜黄根茎。姜黄素的药理作用极为广泛，能够抗凝、抗肿瘤、抗氧化、解痉、抗菌等。再加上姜黄素安全性高，毒副作用小，同时具有很强的抗肿瘤性，已经成为抗肿瘤研究的重点。本文主要详述了姜黄素来源，并对姜黄素抗肿瘤作用、机制进行了分析。姜黄素；抗肿瘤；机制中国、日本以及印度均生产姜黄。姜黄是一种姜科植物，其性味辛，具有通经止痛、行气破瘀之效。在印度姜黄往往被制作成食品咖喱香料，在我国则是一种中药
当代医学 2014年32期2014-03-24
- 姜黄素的药动学特征及剂型改造研究进展
200433)姜黄素(curcumin)是从郁金、姜黄、莪术等姜科植物中提取的一种酚类化合物，具有广泛的药理作用，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抑制血小板聚集、降血脂等[1], 对啮齿类动物和人体毒副作用很小。Ⅰ期临床试验表明，即使每天口服12 g的姜黄素病人也可耐受。但是，由于姜黄素稳定性差、体内难吸收、易代谢等缺点，在临床上还未被很好地使用。针对这些问题，人们对姜黄素研究的重点是进行剂型改造以提高其生物利用度。1 姜黄素的药动学特征药动学特征主要反映机体对
药学服务与研究 2014年6期2014-03-06
- 浅论姜黄与片姜黄之区别
一谈，大都以为片姜黄是姜黄切制成片的炮制品，其实不然。笔者现就从以下四个方面来论述姜黄与片姜黄的不同之处，仅供同行们参考。1 来源不同姜黄来源于姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。冬季采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。片姜黄来源于姜科植物温郁金 Curcuma wenyujin Y.H.Chenet C.Ling的干燥根茎。冬季采挖，洗净，去须根，趁鲜纵切成厚片后晒干。2 性状有别姜黄呈不规则的卵园形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有
中国实用医药 2013年4期2013-02-02
- 姜黄素结构修饰与生物活性的研究进展
丁志山 王 寅姜黄素是中药姜黄的主要活性成分之一，分子式为C21H20O6，是一种多酚类物质(结构见图1)，具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、调节血脂等功效。现代药理实验研究结果表明姜黄素能改善高脂血症大鼠胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇、全血黏度、血浆黏度，并能降低尿蛋白量、尿NAG、肾脏指数、系膜基膜面密度，提高毛细血管襻面密度，呈现量效依赖关系，表明姜黄素能防治大鼠高脂血症致肾脏损伤［1］。除了在医药方面具有良好的应用前景，姜黄素还是一种食品工业中常用
医学研究杂志 2012年7期2012-09-06
- 姜黄炮制前后化学成分比较研究
吴伯英姜黄始载于《新修本草》，为姜科姜黄属植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎，为常用中、蒙、藏药之一。姜黄挥发油和酚性成分（姜黄素）是姜黄抗肿瘤、抗真菌的有效部位[1]。姜黄片中这两类成分的含量可能会因为采收时间和产地加工而导致含量差异较大。为此我们将药典委员会指定的2010年版《中国药典》饮片生产厂家浙江中医药大学饮片厂提供的3批姜黄药材和由这3批药材加工而成的姜黄片进行了姜黄炮制前后化学成分变化的探讨。1 仪器与试剂VARIAN高效液相
中药与临床 2012年3期2012-06-14
- 活血止痛说姜黄
姜黄，又名片姜黄，为姜科多年生宿根草本植物姜黄的根茎。中医认为，本品辛、苦、温，归肝、脾经，有活血行气、祛风止痛之功，适用于气滞血淤所致的胸胁疼痛、经闭腹痛、風寒湿痹。现介绍几则食疗方，供选用。姜黄蛋：姜黄10克，鸡蛋1个，同入锅中，加清水适量煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，食蛋饮汤，每日1剂。可活血化淤，适用于产后腹痛、恶露不净、经痛等。姜黄大米粥：姜黄10克，大米50克，白糖适量。将姜黄研为细末备用。先取大米淘净，加清水适量煮沸后纳入姜黄，煮至粥成服食，每
恋爱婚姻家庭·养生版 2011年8期2011-05-14