基于绿色供应链的农产品冷链物流企业绩效评价指标体系研究

张德容　傅艳梅

摘 要：结合农产物冷链物流企业的运作特点，基于绿色供应链大背景的要求，选取最优的绩效评价指标，构建更为合理有效的绩效评价系统，促进农产品冷链物流企业的可持续发展。

关键词：绿色供应链；农产品冷链；物流企业绩效评价指标

一、目前我国的农产品冷链物流企业绩效评价指标存在的问题

我国的物流企业起步较晚，国内专家学者对该领域的研究也比较少，主要是物流企业绩效评价、绿色供应链绩效评价、农产品冷链绩效评价的研究，发研究的成果主要是集中于阐述绿色供应链、农产品冷链的发展、内涵、特征等，缺乏具体的有针对性的措施。

对物流绩效评价都集中在单个指标的研究上，所选取的绩效评价指标多以财务指标为主，不够系统和完善，忽略了环境保护、可持续发展等非常重要的方面。只考虑企业的物流成本和企业自身生存环境的改善，并没有充分考虑在生产制造、运输、使用过程所选择的绩效评价指标对周围环境和人员的影响，没有充分考虑到产品的废弃物如何处理、再利用等。为了确保农产品冷链物流企业能够健康、可持续地发展，如何选择系统、科学、实用的绩效评价指标，成为后期评价农产品冷链物流企业的绩效的关键，也为企业的管理者做好管理决策提供了一个至关重要的依据。

二、基于绿色供应链的冷链物流企业绩效评价指标体系的构建原则

21世纪以来，我国的发展面临着资源环境瓶颈，中国特色绿色发展道路是突破这一瓶颈的必然要求。基于绿色供应链的农产品冷流物流企业绩效指标体系的构建必须要从整体战略出发，寻求短期的企业财务目标和长期的企业战略发展目标之间以及内外部的绩效目标之间的平衡，系统全面地反映农产品冷链物流企业整体的绩效，并满足信息使用者了解和评价绿色供应链整体绩效的要求。因此，该指标体系的构建应遵循以下原则：

（1）目的性原则：以增强农产品冷链物流企业的综合竞争力为最终目标，以解决在经营管理过程中出现的问题为短期目标，这就是构建基于绿色链的农产品冷链物流企业绩效评价指标体系的主要目的。

（2）可比性原则：选择的评价指标体系不仅要在同一行业不同的供应链之间具有横向可比性，而且在纵向时间上同一企业在不同的会计年度也要具有可比性。

（3）系统性原则：农产品冷链物流业评价要求和最终的经营效果来自多个方面，而且影响因素还会不断发生变化。因此在对其进行绩效评价时要考虑各种影响因素并且随着影响因素的发展评价指标也要动态调节。

（4）经济性原则：评价指标的选取要结合本行业的实际情况来进行，指标的数量选择大小要适合。

（5）定量和定性相结合原则：定量分析方法和定性分析方法各有优劣，因此对农产品冷链物流企业进行绩效评价，就必须综合运用定量与定性指标相结合原则。

三、基于绿色供应链的冷链物流企业绩效评价指标体系的构建

在大量阅读专家学者研究成果的基础上，本人基于绿色供应链角度，对农品冷链物流企业的绩效研究提出包含：财务指标、物流流程指标、客户满意度指标、企业创新和发展能力指标、绿色环保指标六个一级指标以及23个二级指标在内的指标体系。

（1）财务指标：财务绩效评价主要是为了满足各企业的所有者及其相关管理人员的需要而进行的，结合冷链物流企业的运作特点，参照农产品冷链物流企业绩效评价及供应链绩效评价中的指标设置，初步确定通过以下6个一极指标对绿色供应链的农产品冷链物流企业的绩效进行评价：总资产报酬率、净资产收益率、流动比率、资产负债率、总资产周转率、存货周转率。

①总资产报酬率

总资产报酬率=净利润/（期初资产总额+期末资产总额）*100%

②总资产报酬率

总资产报酬率=净利润/（期初资产总额+期末资产总额）*100%

③净资产收益率

净资产收益率=（税后利润/所有者权益）*100%

④资产负债率

资产负债率=负债总额/资产总额*100%

⑤流动比率

流动比率=（流动资产/流动负债）*100%

⑥流动资产周转率

总资产周转率=营业收入净额/平均流动资产总额*100%，

其中平均流动资产总额=（年初流动资产总额+年末流动资产总额）/2

⑦存货周转率

存货周转率=销货成本/平均存货余额*100%

（2）农产品冷链物流流程指标：农产品冷链物流是物流系统中一个非常重要的子系统，对此流程的绩效评价主要选取产销率指标、农产品冷链单位运输成本以及冷链送货损率等进行展开，以期构建一个更为理想的绩效评价指标体系。

①产销率指标

产销率=（一定时间内已销产品总量/一定时间内生产的产品总量）*100%

注：产销率越高，说明产品符合社会现实需要的程度就越大；反之产销率越低，则产品符合社会现实需要的程度就越小。

②农产品冷链物流单位运输成本

农产品冷链物流单位运输成本=（一定时期内农产品冷链运输费用/一定时期内食品总周转量）*100%

③冷链配送货损率

冷链配送货损率=（一定时期内冷链运输食品损失价值额/一定时期内冷链运输食品总价值额）*100%

（3）客户满意度指标：在当今竞争日趋激烈和以顾客为导向的市场环境中，市场的竞争主要表现在对顾客的全面争夺。而是否拥有顾客取决于企业与顾客的关系，取决于顾客对企业产品和服务的满意程度。农产品冷链物流企业建立顾客满意度指标体系有助于发掘顾客需求，提升企业业绩，同时也有助于增强企业的市场竞争能力、提高企业盈利能力。本文选取了比较能代表客户满意度指标的客户满意率、客户流失率、产品质量合格率、交货准时率这四个指标来进行客户满意度指标的构建。

①客户满意率

客户满意率=（一定时期内客户满意次数/一定时期内客户服务总数）*100%

②客户流失率

客户流失率=流失客户数/总的客户数*100%

③产品质量合格率

产品质量合格率=合格产品数量/总产品数量*100%

④交货准时率

交货准时率=（一定时期内冷链物流企业准时交货次数/一定时期内冷链物流企业总交货次数）*100%

（4）绿色环保指标：随着全球对于绿色环保、低碳、循环经济的要求的不断深入，绿色环保对于农产品冷链物流企业来说显得尤为重要，而节约能源使用、再回收利用是实施绿色环保的基本要求。因此，本文主要选取了能源消耗率、绿色能源使用率、环保投资率及资源回收再利用率这四个指标来进行建立农产品冷链物流企业绿色环保绩效评价体系。

①能源消耗率

能源消耗率=能源消耗/产值或产量*100%

②绿色能源使用率

绿色能源使用率=（一定时期内绿色能源的使用量/一定时期内全部能源的使用量）*100%

③环保投资率

环保投资率=一定时期内企业的环保投入/一定时期内企业营业收入*100%

④资源回收再利用率

资源回收再利用率=可利用的回收资源/总的回收资源*100%

（5）信息共享指标：信息共享指不同层次、不同部门信息系统间，信息和信息产品的交流与共用。而物流企业信息共享着重的是在整个绿色供应链环节，信息在上下游企业与企业之间的信息传递，以及企业内部对信息的利用程度。

①信息的利用率

信息的利用率=可利用的信息的数量/信息的总量*100%

②信息传递的准确率

信息传递的准确率=传递准确信息的数量/传递信息的总量*100%

③信息传递的及时率

信息传递的及时率=及时传递信息的数量/传递信息的总量*100%

（6）发展能力指标：发展能力，是企业在生存的基础上，扩大规模、壮大实力的潜在能力。发展能力指标的构建有助于企业管理者了解一个企业是否具有继续投资，扩大生产的关键因素。

①新产品或新服务的收入比率

新产品或新服务的收入比率=新产品或新服务的收入收入/总收入*100%

②科研与开发的投入回报率

科研与开发的投入回报率=科研与开发经费/科研与开发回报*100%

③业务增长率

业务增长率=新增业务的数量/总业务量*100%

四、总结

虽然物流企业发展已经很多年，国内外学者对绿色供应链、农产品冷链物流和企业绩效评价理论这些方面的研究也取得很多研究成果。但是基于绿色供应链的农产品冷链物流企业的绩效评价还只是是一个新的研究方向，在这些企业的绩效评价中还是沿用原来的财务评价等单一的指标体系，本文基于前人的研究成果，选取其中一些比较能代表农产品冷链物流企业的指标来构建绩效评价指标体系。一个合理有效的评价指标体系有助于企业的经营者认识到自身发展的缺陷不足，为企业的良性发展提供了一个很好的工具，促进企业的健康、可持续性发展。

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作者简介：张德荣（1964- ），男，汉，重庆万州人，湖南工业大学，湖南工业大学财经学院副院长、教授，主要研究方向：财务与会计；傅艳梅（1990- ），女，汉，湖南工业大学，研究生，主要研究方向：现代物流运作管理