能力递进教学模式在中职《专项旅游》课程中的应用

尹春玲　彭文胜

摘 要：文章以中等职业教育中能力递进教学模式为主线，针对中职《专项旅游》课程对人才培养的需求要点，通过对教学设计、项目训练整体设计与实施及课程考核的实施说明，简要介绍了从易到难，由浅到深的递进教学模式以及运用该模式所能实现的教学目标。

关键词：能力递进；中职教育；教学模式；专项旅游

近年来，我国职业教育事业勢头发展强劲，到2020年，中等职业教育在校生将达到2350万人。2014年，国家发改委出台的〔2014〕19号文件《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》，文件中强调要发挥中等职业教育在发展现代职业教育中的基础性作用。可见，在未来的职业教育中，中等职业教育将会成为我国社会经济发展的重要途径。

教育部副部长鲁昕说，近年来，职业教育为经济社会持续健康发展做出了重要贡献，但还存在理念相对滞后，学生文化基础薄弱、可持续发展能力不强，教学模式、课程教材体系不能很好地适应发展需要等问题。可见，中等职业教育改革任重而道远。在中等职业教育中普遍实施的教学模式是“理论为主，实操为辅”，该模式注重课堂上理论和概念的传授，在教学过程中容易出现教师教学方法简单死板、授课内容空洞、无法将理论与实践有效结合起来等现象；造成课程无法带动学生对专业的主动思维和思考；导致学生毕业后的实践能力差、工作后无法迅速进入角色胜任所聘岗位。这种传统的以理论讲授为主的教学模式将会逐步被新的人才培养模式所替代。近年来有很多新职业教育理念和教学方法出现，本文根据中职教育的特点对能力递进教学模式在《专项旅游》课程教学中的应用进行了探索与实践。

一、能力递进教学模式

能力递进教学模式在课程中的应用可以从三个方面来理解，即教学设计分层递进；教学内容编排由简到繁；以及教学组织梯度推进。以学生为主体，文化基本素养教育向人文素质拓展训练递进，强调一个纵向的递进关系。

二、能力递进教学模式在专项旅游课程中的教学设计

中等职业教育旅游管理专业培养的学生，主要面向旅游企业讲解员、导游员、计调员等一线岗位，培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、必要科学文化知识，从事景点（区）讲解、导游带团服务、旅游计划调配等工作的高素质劳动者和技能型人才。

1.课程整体教学设计

专项旅游是旅游服务与管理专业的一门导游岗位专业拓展能力课程，是旅游服务与管理专业学生学习的选修课。通过该课程的学习，使学生具备专项旅游团队导游的职业能力，包括：能进行专项旅游项目的讲解；能使用专项旅游项目的基本装备；能维护专项旅游团队安全等。

2.课程训练项目的设计与实施

能力递进的教学模式，理论教学内容不再过分强调学科体系的系统性，而强调应用为目的，以“必需、够用”为度，处理好素质教育与知识传授、能力培养三者的关系。专项旅游课程主要培养旅游专业学生专项旅游团队导游的职业能力，在具体实施过程中，我们从导游人员最基本的导游团队讲解到装备使用，再到团队安全管理三个不同层次能力递进。

本课程训练项目应包括漂流旅游项目讲解、露营旅游项目讲解、滑雪旅游项目讲解、漂流装备使用、露营装备使用、滑雪装备使用、高尔夫装备使用、漂流安全维护、露营安全维护、滑雪安全维护等基本操作，学校应根据产业特点和就业岗位需求，参照下列训练项目示例合理设计训练项目。

这里以两个项目为例，其一，漂流旅游项目讲解训练项目，训练要求：选择省内任意一条漂流旅游线路，创作一篇不低于3000字的沿途讲解导游词。导游词内容应包含：该漂流项目的概况、与省内其他漂流项目的类比、漂流时的物品准备和着装要求、线路的行程安排等。其二，漂流装备使用，训练要求：（1）学生在1分钟内穿好救生衣；（2）讲解、演示救生衣的穿着方法；（3）检查他人救生衣穿着是否正确。

3.课程考核

为了更全面考核学生该课程的掌握情况，考核主要从学习过程考核、课程作品考核和期末考试三部分组成。具体考核办法包括：学习过程考核成绩（20%）、作品考核（30%）、期末考核（50%）。

（1）学习过程考核，对学生的学习过程给出评价，包括：学习纪律、学习态度与综合素质考核，例如：准时到课，准时参加项目小组活动，不迟到、不早退、不无故缺勤；用正确方式与团队成员、老师以及其他人沟通，交流有效果等；

（2）课程作品考核，每个专项能力的学习完成后，都要求完成一个作品，每个作品赋予不同的分值，最后取三个项目的作品分数的总和形成这个部分的考核分数；

（3）期末考核为理论考试，考试形式为闭卷，具体考核学生对本门课程涉及到的理论知识的掌握程度，主要目的是要求学生真正掌握专业术语的使用。

三、结语

课程积极响应国家发改委出台的〔2014〕19号文件《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》，以全面素质的人才观，能力递进的课程观为基础，对中等职业教育专项旅游课程进行教学设计，使课程从导游团队最基本的讲解能力到装备使用能力，再到团队安全管理能力进行递进，内容从易到难，由浅到深的递进原则，让学生更加容易掌握课程学习内容并具备较强实操能力，为学生后期的学习、实习及工作奠定了基础。

参考文献：

[1]崇尚一技之长 我国大力推进职业教育发展.新华网.http：//education.news.cn/2015-02/11/c_1114329536.htm.2015-2-11.

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[4]李丹.中职学校旅游管理专业课程设置改革探讨——以烟台地区中等职业学校为例[D].辽宁师范大学，2009.

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[6]顾力平.以“能力递进”为主线的中高职教育衔接研究[J].教育与职业，2013，29：26-27.

作者简介：尹春玲（1983-），女，湖南益阳，湖南广播电视大学，讲师，硕士研究生，旅游教育。

基金项目：湖南省职业院校教育教学改革重点研究项目：构建现代中职教育课程体系研究——以旅游服务与管理专业为例（ZJA2012033）