高职院校礼仪课程实践性教学改革研究

摘 要：目前，很多高职院校各专业虽然都开设了礼仪类课程，但存在重视度不够。课程定位不够准确等问题，而实践性教学环节作为高职礼仪课程教育的核心，也因为课时数得不到保证，内容针对性不强，实践教学方法枯燥等问题，直接导致礼仪课程教学效果欠佳。实践性教学是礼仪课程教学的重点和突破口，重视礼仪课程实践性教学，改革实践教学内容、方法和考核方式是提高礼仪课程教学效果的关键。

关键词：高职院校；礼仪课程；教学效果；实践教学

1 高职礼仪课程实践性教学的现状

由于对礼仪课程定位不准确，存在重理论！轻实践的现象，大部分高职院校开设的礼仪类课程学时数都不多，课程一般都只开设一个学期，每周课时也只有短短的两课时，有的甚至以讲座的形式开展，捉襟见肘的教学课时数连讲明白理论内容都显得紧张，更别提开展实践性教学。这与有些人认为礼仪课程内容非常简单，理解和掌握这门课几乎没什么难度，而且，也不是行业是否产生经济效益的直接原因有关，所以，并没有将课程的地位放到应有的高度。造成的结果是课时少得可怜，加上传统授课方式重理论，轻实践的做法，实践课时更是变得少之又少。高职礼仪课程内容分类针对性不强，与实际生活和工作脱节，基本只停留在普及一些基本行为规范及技巧的层面，鲜有深入探究和理论引导$在实践性教学过程中，因为各种原因，部分学生存在实践主动性不高的问题，部分原因是因为高职生普遍存在的学习紧迫性不强的问题，更重要的是，因为部分礼仪课程的实践教学内容千篇一律，对不同专业实践内容教学重点区分度不够，实践教学内容与授课对象从事行业的特点和改革方向的贴合度不够造成的。目前很多高职院校的礼仪课程实践教学仍以在课堂内展开为主，实践教学方法单调，条件稍好的可以在实训室内开展部分实践教学环节，但主要只针对形体训练这一块。传统的教学方法，加上学生毕竟没有相关的工作经验和社会阅历！往往很难有效地进入的情境中，造成实践教学草草了事走过场的局面。

2 高职礼仪课程实践性教学改革研究

高职礼仪课程教学以高职学生为教育对象，应以使学生掌握礼仪知识为基础！以职业技能训练为核心，以加强实践教学环节为突破口，以养成良好的礼仪习惯为最终目的。礼仪课程的理论知识并不难，难点主要有两点， 其一就是理论联系实际，能在生活和工作中进行实际操作，其二就是让符合礼仪精神的行为变成自己的习惯。所以，要达到良好的礼仪课程教学效果，必须首先保证实践性教学的效果。

2.1 礼仪课程实践教学环节的效果要得到保证

教师和学生首先要端正态度，高度重视，其次还要明确规范，掌握要领，这些工作都需要充足的课时量来加以保证。

2.2 确定内容，分类教学

由于不同的授课对象拥有的专业知识和培养重点不尽相同，而且不同的学生本身也存在个体差异，这就要求教师根据学生的实际情况进行分类教学。首先可以依据专业编写实训指导书，实训指导书是实践教学开展的蓝本和依据，包括实训目的和要求、实训物品、实训内容、程序与标准、考核方式等。科学合理的实训指导书有利于学生理解实训目的和要求，明确礼仪知行目标，使内容项目化。另外，实训程序包含的细化步骤和操作标准，便于学生细化学习内容，进行自主学习。在实训项目方面，不同的专业侧重实践的内容也不同，如同样讲到仪容仪表章时，酒店管理专业学生侧重实践职业妆容礼仪，计算机专业则侧重实践职业着装礼仪。其次可以邀请校外专家进行专题培训。俗话说“隔行如隔山”礼仪课包含的内容非常广泛，单单仪容仪表章就涉及化妆、着装、发型等不同主题，不同的行业，对仪容仪表的类型和具体要求又有不同的特征。邀请校外的专业人士对学生的个人形象设计进行指导，因人而异地提供参考建议，可以使实践性教学更专业，更有说服力，而且，让校外专家进入实训环节，能更好地让学生感受到校外行业对相关专业职业人形象的定位和标准，更好地向“职业角色”靠拢，也能够为更广泛和深层次的校企合作打下基础。

2.3 尝试有效地教学方法

第一、案例教学法。案例教学法是礼仪课程实践性教学环节常用的教学方法，特别是对于基础知识的学习，在相关实践教学环节中，可以有针对性地对已讲授或将要讲授的理论知识设置案例，引导学生进行讨论，得出结论，再由教师进行总结梳理。在讨论的基础上进行的礼仪知识介绍无疑比平铺直叙的“灌输式”讲解更能吸引学生的兴趣，也更有利于理论联系实际！更好地引导学生学以致用。

第二、角色扮演法。角色扮演法是一种情景模拟活动，它通过安排被试者处于模拟逼真的情境中，要求被试者处理可能出现的各种问题$。例如，在讲授言谈礼仪时，安排模拟面试实践教学环节，由任课老师和指定同学扮演面试官，其他同学分别扮演面试者。在让学生了解了招聘、应聘礼仪相关知识后，要求学生撰写面试自我介绍稿，通过在模拟面试情境中的角色扮演，了解学生面试自我介绍中出现的优缺点，另外，也对已经学习的仪容仪表仪态礼仪知识进行实际考察。在此基础上，让学生切实感受到现场的氛围，在总结课中上，用学生普遍存在的问题和个别问题用学生的真实例子作为素材，也更具说服力和吸引力。

第三、与班级管理相结合。 把礼仪课程实践教学环节落实到平时的校园实际生活中，如贯穿到班级管理过程中。制定相关专业学生礼仪守则等制度，考核平时的寝室卫生、摆设，言行举止表现，评选“礼仪之星”等活动，鼓励学生在生活中逐步养成良好的行为习惯。

第四、开展第二课堂，促进学以致用。礼仪课程教学的最终目的是让学生在平时的生活和工作中提高人文素养，养成文明礼貌的好习惯，实践教学环节虽然能让理论知识动起来，课堂实践时间再多，也毕竟是有限的。为了保证学生礼仪行为习惯的持久性，可以通过课内和课外相结合，校内和校外相补充的方法，组织开展丰富多彩的“第二课堂”让学生在更多的真实的舞台中锻炼。如建立大学生礼仪文化社团，组建礼仪队，组织个人礼仪大赛“职业形象设计大赛”学生校外勤工组学岗位锻炼、志愿者活动等活动，鼓励学生在实际工作和生活中运用礼仪知识，实现自我管理，养成良好的礼仪习惯。

参考文献

[1]位汶军.高职高专院校礼仪课程建设初探[J].教育与职业.2010.10（29）

作者简介

刘洁（1980-），女，保定职业技术学院 助教 ，研究方向：高职礼仪、礼仪修养