读者问答

这是一个答疑、解惑、交流的平台，有什么生活上的疑问都可以举手哦！

Q冬季手脚冰冷怎么办？

A许多人到冬季都会出现手脚冰冷、穿衣不暖的情况，除了保证穿着保暖以外，我们还可以用其他方法解决这个问题。泡脚是最有效的方法，用40摄氏度左右的水浸泡20分钟左右，就会全身发热。适量的有氧运动也可以促进血液循环，让你全身暖起来。还可以利用揉搓手脚心、按摩穴位等方法改善体质。最后，要保证每天充足的睡眠时间，有助于储藏阳气，增强抵抗力。

Q最近家里经常做汤，但是到底应该饭前喝还是饭后喝？

A一般人可饭前喝汤，等于给消化道加了点“润滑剂”，也可促进胃液分泌，帮助消化吸收。饭后胃液会大量分泌，这时才喝汤，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。但有浅表性胃炎的人应饭后喝汤，以免加重症状。

Q家里经常有剩饭，该怎么处理呢？

A一般将食物在60摄氏度—65摄氏度下加热30分钟，就可杀死一般致病性微生物。吃剩下的饭菜放入冰箱没有扔掉，在存放的这段时间就会滋生大量的有害微生物。炒锅的高温会损失食物的营养，因此加热剩饭时要避免食物直接接触到炒锅，最好选择放在蒸锅上蒸制，这样便可保留住食物的营养了。

加拿大优质谷饲牛肉鲜嫩口感，上乘美味

在本次FHC China-进口食品餐饮展会上，加拿大农业部长Gerry Ritz先生和加拿大牛肉协会总裁Rob Meijer先生对加拿大优质谷饲牛肉进行了宣传和推广。温和的气候、清新的空气、丰富的淡水资源和辽阔的土地，造就了加拿大优越的生态环境，使加拿大形成了特有的牧牛文化。受到保护和关爱的加拿大肉牛，使用大麦、玉米和小麦饲养，产出的牛肉油花丰富、口感浓郁、肉质柔嫩。在加拿大，从肉牛的饲养到产品的包装和运输，每个环节均有严格的监测，多部门共同监控，以确保全球的消费者食用到放心、安全的加拿大谷饲牛肉。

竹荪山药清炖牛肉

用料：150克加拿大谷饲牛肉（推荐上脑部位）/1根铁棍山药/6根竹荪/2根菜心/5克葱段、姜片/1汤匙料酒/2茶匙盐/少许枸杞

做法：将加拿大谷饲牛肉洗净后切成大块，放入加姜片的开水中煮熟。竹荪用冷水浸泡，山药去皮切成小块。砂锅中注水，放入牛肉块和山药块，加料酒、葱段和姜片一起炖煮90分钟左右。泡好的竹荪去头去尾，氽烫去味后过凉水，放入锅中煲煮，加入枸杞和菜心，加盐调味即可。