养殖场稻壳最佳消毒方案筛选

沈志勇

利用消毒剂对禽舍内环境、物品以及垫料稻壳进行消毒以杀灭致病微生物，切断疫病传播途径，已成为预防和控制家禽传染病流行的一项重要措施。化验室监测数据发现不论是种鸡场还是种鸭场，空舍期消毒后，活菌检出率很低，但是铺上稻壳后，细菌总数反而大幅度增加，所以稻壳是养殖场重点消毒的对象。针对稻壳消毒目前没有统一的行业标准，针对各养殖场消毒模式众多但消毒效果并不理想的现状，本试验通过对稻壳过筛、消毒剂灭菌两种方式的消毒效果探讨，旨在筛选稻壳消毒的最佳方案，也为养殖场制定稻壳消毒的生物安全技术规程提供数据支持。

1 试验材料与方法

1.1 主要材料

稻壳：源自同一供货商，同一批次新进的。培养基：平板计数琼脂、孟加拉红均购自北京陆桥技术有限责任公司。筛：养殖场自己制作的小方格边长为0.25cm。消毒剂：A（过硫酸氢钾）、B（=氯异氰尿酸钠）、C（季铵盐）、D（戊二醛）、F（过氧化氢）、CuS0₄、甲醛溶液。

1.2 主要仪器设备

稻壳过筛机、生化培养箱、霉菌培养箱、超净台、注射器等。

1.3 方法

1.3.1 消毒模式过筛处理：稻壳过筛前后细菌总数减少率及霉菌总数减少率的对比；消毒剂消毒：过筛以后的同一批稻壳，随机抽取3份，每份稻壳称取50g，用大号注射器抽取对应浓度的消毒剂，每种浓度均喷洒20mL，边喷洒边搅拌均匀。

1.3.2 采样方法样及样品处理分别无菌采取消毒前和消毒后的样品，放人无菌包装袋中，立即置入4℃保温盒中，送实验室检验。消毒前后的稻壳根据国标进行处理。菌落总数测定根据GB4789.2-2010菌落总数测定中的方法进行，霉菌根据GB4789.10-2010霉菌和酵母计数中的方法进行处理。

1.3.3 检测指标过筛处理细菌总数减少率及霉菌总数减少率、消毒剂及其最低灭菌浓度的筛选、消毒剂最佳作用时间的确定。

2 结果

2.1 稻壳过筛前后细菌及霉菌检测结果列表（表1）

表1数据说明：过筛后细菌减少率较高，在82.3%～95.4%；过筛后霉菌也有不同程度的减少，减少率在14.3%～61.5%。

2.2 消毒剂及其最低灭菌浓度筛选

2.2.1 消毒剂对细菌总数的影响室温21℃下，消毒剂作用6h、12h、24h时，细菌总数检测结果（如表2-3）。

从表2、表3看出：在实验浓度范围内，7种消毒剂甲醛杀菌效果最好，其浓度≥4%，作用12 h时就能将每克稻壳所含的细菌数控制在10以内，其次是CuS0₄（浓度>6%）有一定的杀菌效果，其最佳作用时间是12h，其他5种消毒剂杀菌效果不明显。

2.2.2 消毒剂的灭霉效果室温21℃下，消毒剂作用6h、12h、24h时，霉菌总数检测结果（如表4-5）。

从表4、表5看出：在实验浓度范围内，甲醛杀灭霉菌效果最好，其浓度在3%，作用24 h时就能将每克稻壳所含的霉菌数控制在10以内，其次是F其浓度≤1：500作用24h时杀灭霉菌的效果好，CuS0₄（浓度>6%）有一定的灭霉效果，其他4种消毒剂效果均不明显。

2.3 消毒剂有效作用时间的监测

2.3.1 细菌消毒剂（表6）

上表数据说明用4%甲醛溶液消毒稻壳时，6h即可将细菌1000-/0杀灭，且一直持续到消毒后48 h；用6%的CuS0₄消毒时消毒后12～48h的灭菌效果均比较理想。

2.3.2 霉菌消毒剂（表7）

上表数据说明用3%甲醛溶液消毒稻壳时，6h即可将霉菌100%杀灭，且一直持续到消毒后48 h；用6%的CuS0₄消毒后6～48h的灭菌效果均比较理想，但不能100%将霉菌杀灭；欧克（1：500）消毒稻壳时，作用6h不能达到理想效果，作用时间为24h时效果理想。

3 结论

1）稻壳过筛后，细菌总数有大幅度降低，细菌总数减少率在82.3%～95.4%；霉菌有相对较小幅度的降低，霉菌减少率在14.29%～61.54%。

2）过筛后的稻壳再用种禽场常用的7种消毒剂消毒，用4%甲醛溶液消毒时，6h即可将稻壳中的细菌100%杀灭，且一直持续到消毒后48h；用6%的CuS04消毒后12～48h的灭菌效果均比较理想。用3%甲醛溶液消毒稻壳时，6h即可将霉菌100%杀灭，且一直持续到消毒后48h；用6%的Cu-S0₄消毒后6～48h的滅菌效果均比较理想，但不能100%将霉菌杀灭；F（1：500）消毒稻壳时，作用6h不能达到理想效果，作用时间为24h时效果理想。

3）推荐稻壳的最佳灭菌方案是：稻壳先过筛，之后再用4%甲醛喷洒混匀消毒6h；也可以先过筛，再用4%甲醛+6%CuS0₄作用12h的方案，也能达到较理想的消毒效果。