皖南地区草鸡林下放养技术简介

郭文保 李宜柏

[摘 要] 利用当地自然资源—林地，进行草鸡放养管理技术。从鸡的品种选择、棚舍搭建、疫病防控、放养时间、饲粮搭配等方面介绍林下养鸡的管理技术，林下放养草鸡大大减少了固定资产投入，鸡只觅食林下昆虫、杂草及草籽、节约了饲料成本，而且放养的鸡肉味鲜美，既让养殖户增收，又给市场提供了绿色优质产品，同时也解决了养殖业污染问题。

[关键词] 林下 草鸡 育雏 放养各环节管理技术

[中图分类号] S831.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0268-01

草鸡的另一种叫法是土鸡，家庭饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢，可是因为生长的速度比较慢，散养的数量比较低，因而直接影响了养殖者的经济效益，没有达到增收致富的目的，如何改变这一现状，开发农村草鸡养殖产业，使草鸡长得快，肉质又好，户养量又多呢？利用皖南地区自然山林放牧饲养草鸡，既能达到保持草鸡肉味特色，又能使林地增肥、除虫的目的，既生态，又节约饲养成本，经济效益好。

1 品种选择

大家俗称的本地鸡，即草鸡，由于品种相互杂交，因而鸡的羽毛色泽颜色和脚的皮肤颜色也不同有黑、红、黄、白、麻等，所以市场价格也有所不同，因此在选择品种方面一定要选择适合消费市场的品种， 目前芜湖的市场，青脚、黑脚均有较好的市场前景。

2 育雏方式

采用“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模化育雏，成活率高、风险小、容易成功，根据气温条件，一般育雏15-20天即可适时放养。

3 育雏中的关键技术

3.1 室温：0-1周龄时，室温为32-35℃；2-3周龄时，室温为31-34℃；4周龄时，室温为20-23℃，每天下降0.5℃。

3.2 相对湿度：室内相对湿度应保持在55-65%（用干湿表测量），室内保持空气新鲜，无刺鼻、刺眼或其他异味。

3.3 光照：头一星期可采用每日23小时的光照，光照强度不要太强，以能看到饮水、吃食为佳，以后为17小时的光照（包括自然光照在内）。

3.4 适时饮水和开食：雏鸡进舍后应尽早开水、开食，要做到水，食充足，让其自由采食。且初次的饮水中加入5%的葡萄糖连用两天，第三天在饮水中加入0.02-0.03%高锰酸钾。

3.5 育雏密度：15天前为60-70只/平方米，一般每批育雏在5000只一上（视养殖要求确定规模），后期按30-45只/平方米饲养，网床第一层距离地面40cm，每层为50cm，隔粪板20cm。网床的骨架部分用木材或竹片，四周永1×1cm网目的塑料网固定，料筒与饮水器均放于床内。

4 日粮搭配

在选择饲料方面要选择营养全面、适口性好，易于消化的肉鸡全价颗粒料，适当配合其他青饲料，最初开食时要将饲料稍浸泡软化一下，用手搓碎一点，雏鸡体重达到250克时选用中鸡料或自配料，如果中途更换饲料切忌一次性更换，应逐步替换，避免造成应激反应，同时应添加5-10%完整谷粒。在日粮中，10%的青绿饲料是可以使用的。因为全价饲料的价格很高，而且鸡吃了以后会长很多脂肪，入口就比较难吃。另外，无草鸡的味道大众还没办法完全接受。为此，可以在饲料中加一些青绿饲料，不但可以帮助提升为设个尿素，还可以控制成本，提高鸡肉的口感。

5 消毒免疫

对于土鸡的免疫工作，应结合实际的生产性质来定，要按照肉鸡的免疫程序参考执行。 除国家强制执行的新城疫、禽流感疫苗外，草鸡1日龄必须免疫接种马立可氏疫苗，6-7日龄接种法氏囊疫苗，14日龄接种传支H120苗，而且新城疫、法氏囊、传支做好都在适当的时期进行加强免疫一次。同时结合气候变化等其他因素，应有目的的在饲料或饮水中添加抗菌抗球虫药物，承粪板要每天进行除粪消毒，而且舍内外每星期进行一次喷雾消毒，鸡舍门口处的消毒池要保证有消毒液，并注意经常更换。为了防止鸡感染，一定要及时做好消毒工作，这对整体化饲养鸡有很大的功效，也可以减少鸡的死亡。

6 放养管理

最好是有较大的空地来进行养鸡，同时还要远离居民住宅区和厂矿企业，以免鸡遭到污染。在鸡舍的选择上，一定要向阳，而且要因地制宜，选取的材料和饮水器也要符合养鸡的条件和地理环境，最好是南边敞门，高度在檐高1.5-2m之间，通风、保暖、不积水。

放养规模为每群1500只左右为宜，而群数的多少，因饲养规模和山林面积而定，放养密度控制在每亩200只左右，如果只数过多，会降低单只鸡的采食量，就失去了放养的效果。放养时间应选择在鸡脱温转群时，以晴天中午为好。此外，要对鸡进行训练，比如，可以在要进食的时候，敲饲料盆、吹口哨等，然后鸡就会赶紧聚集在一起，这样就很容易集中化管理。而且，一般放养的时候，最好是白天，要给鸡养成良好的作息规律和时间，在给鸡喂食的时候，最好要适量，不要过多过快，以免使鸡只长脂肪不长肌肉。同时，在饲料的选择和搭配上，可以多选择一些营养均衡的饲料，但是又不太贵的，这样就可以有效控制成本。

在对鸡放养的时候，一定要仔细察看，一旦发现有病鸡，就要尽早隔离，以及全群的药物保健、驱虫等，并做好防范野兽侵袭的工作。时刻关注天气变化，一定要在坏天天气来临前及时将鸡收入棚内，避免坏天气对鸡群造成损害，同时还要搞好棚内的清粪消毒工作。

根据鸡只的生长状况和市场需求，一般草鸡在90-120日龄间出栏。芜湖地区养殖户习惯年初购鸡苗，80日龄前后出售小公雞，母鸡产蛋3-4个月，当年底全部出售，消毒清理后以备下年饲养，采用全进全出方式。有条件的地方可选择多块林地进行隔年轮养，效果会更好。