地方鸡（郧阳大鸡）生态养殖技术

王志勇

[摘 要] 郧阳大鸡因为其肉蛋兼用的特点，成为了湖北省优良的地方家禽品种之一。郧阳大鸡原本被称为“打鸡”，后来经过证实才弄清“打鸡”实际上就是“大鸡”的谐音，所以其准确名字为“郧阳大鸡”。郧阳大鸡历史悠久，传闻其来源于明代时期武当山的司晨鸡和当地小型鸡的杂交，后经过当地居民长期的选育和驯化最终培育了郧阳大鸡。现在的郧阳大鸡体型丰满，肌肉发达，性情温和，是不可多得的优良品种。

[关键词] 郧阳大鸡 生态 养殖技术

[中图分类号] S831 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0264-01

郧阳大鸡的形态类似鸵鸟，成年的公鸡平均体重可以高达3.3公斤，成年母鸡的体重也能达到2.3公斤，肉用价值大。目前在我县，存笼的郧阳大鸡大约有250万只，每年可以出笼的郧阳大鸡有100万只。但是仍旧需要进一步的扩大养殖规模，结合我县的地理环境和资源情况，大力推广郧阳大鸡的生态养殖。

郧阳大鸡的生态养殖技术主要抓住了良性循环这一要点，即通过 “果树—昆虫、草—鸡—鸡粪肥土、植树长果—果树避雨、挡风遮阳”这样一条生态循环途径，从而实现鸡粪的回收利用，同时减少了人工肥料和农药的使用，既节约了能源保护了环境，又降低了养殖成本，保证了郧阳大鸡的优良品质。从而有效解决并利用鸡粪，减少化肥、农药用量，减少化学物质对环境的污染，减少药物残留，保持林园良好的生态环境，生产优质果品和优良家禽等无公害农产品。本文将就郧阳大鸡的生态养殖技术做简要分析：

1 鸡舍建设

鸡舍是郧阳大鸡活动的主要场所之一，也是进行养殖的早期准备之一，合理的鸡舍建设对于郧阳大鸡的生态养殖有重要的作用。对于鸡舍建设主要有以下几个方面的要求，首先是选址方面，不论是对于雏鸡还是成鸡，鸡舍的选址要求基本相同。由于推广的是生态养殖技术，所以鸡舍需要选择建设在林地资源丰富的地方，确保郧阳大鸡在日后的放养期间能够有充足的食物来源。同时考虑到气候对郧阳大鸡生长发育的影响，鸡舍还应该处于干燥通风，日照充足，并且接近水源的地方。其次是育雏室的搭建，育雏室的结构通常要选用砖木结构，且高度应该要达到2.5米，并且为了方便对其进行清洁，地面和墙面都应该为水泥光面。搭建好的育雏室还需要在其顶部铺盖保温棉起到保温以及隔热的作用。最后是成鸡棚舍的建设，对于成鸡的棚舍可以采用竹木作为材料，主要样式为吊楼式，需要注意的是竹片和竹片之间要有缝隙，并且鸡床距离地面的高度以1米为适宜，这样的设计都是为了方便对鸡舍进行清理。

2 育雏期饲养管理

育雏期间的饲养管理可以说是郧阳大鸡生态养殖技术的第一步，做好育雏期间的饲养管理工作，是接下来饲养技术实施的前提基础。

2.1 育雏前的准备工作

首先，是清潔消毒工作，干净无菌的生活环境是保证雏鸡健康的前提，因此在雏鸡进入鸡舍的前两个星期，需要对鸡舍以及其他相关的饲养设施进行全面的清洁消毒处理。同时需要对育雏室进行预热，并备足育雏过程中需要的燃料。其次是对雏鸡的选择，性状优良的雏鸡在一定程度上决定了成鸡的优良品质，因此在选择雏鸡的时候需要采取一定的方法选择优秀的雏鸡。主要可以通过观察雏鸡的精神状态，例如是否活泼好动，是否羽毛光滑等等；其次还可以通过触摸的方法感受雏鸡的体温，体态等情况；最后还可以通过倾听雏鸡的鸣叫声，选择那些叫声洪亮的雏鸡。最后，在雏鸡进入育雏室之后，可以依照占地面积以及空间的不同，分为平面和空间两种育雏的方法。饲养密度一般不超过每平方米30只。

2.2 雏鸡的饲喂技术

水对雏鸡来说十分的关键，第一周雏鸡需要饮用温开水，水温应该在25摄氏度左右，并且需要在水中添加5%—8%的葡萄糖和0.1%的维生素C。其次是食物方面，雏鸡的第一次进食叫做开食，雏鸡开食的饲料需要拌湿后均匀的撒在食盘上，对于第一次不懂进食的雏鸡，饲养人员需要耐心进行诱导，诱导进食实在行不通的必要时需要人工塞食物。

2.3 雏鸡的管理

在对雏鸡的管理上主要注意的就是育雏室的清洁问题，要定期的对育雏室进行清扫消毒。由于雏鸡的抵抗力差，所以尽量避免闲杂人等进入鸡舍，带来外界的细菌。在适当的时候需要对雏鸡接种疫苗，因为某些疾病一旦在鸡群中爆发就可能大面积的蔓延，最后造成雏鸡的大批死亡，造成无法挽回的损失。

3 育成期放养管理

放养期间，是提高郧阳大鸡品质的重要过程，也是生态养殖技术的最主要环节，是最能体现能源有效循环的部分。在放养成鸡的过程中，主要有以下几点需要注意（1）需要为成鸡选择地势平缓，水源充足，果林覆盖率高的山地进行放养。除此之外还要保证放养的山地内没有野兽、毒蛇等威胁郧阳大鸡生存的因素。所以可以使用铁丝网将放养郧阳大鸡的山地进行围栏。（2）放养的面积应该足够大，放养的区域越大，放养范围内的资源循环利用的情况越好，或者说放养的生态环境更好。我县采取334模式，即每群放养300只，每亩放养30只，饲养400天。（3）放养的密度也要适宜，一般来说放养密度应该以没亩30只左右为最佳，既能保证最大限度的利用生态环境资源又不给生态环境造成太大的负担。（4）为了能够让刚放养的小鸡尽早的适应山林间的生活，在刚进行放养的阶段，每天早晨应该有两个饲养人员对小鸡们进行适当的引导，帮助他们进行觅食。傍晚也同样需要工作人员对小鸡们回鸡舍进行引导。例如可以在小鸡们觅食的山上顺着鸡舍撒饲料来引导小鸡们回家，同时训练小鸡们对哨声的反应，训练小鸡们日后能够听到哨声后就有序的回笼。（5）因为小鸡们觅食也需要消耗大量的能量，虽然山林中已经为小鸡们提供了大部分的食物来源，但是为了确保小鸡们的能够营养均衡，茁壮成长，在小鸡们回笼后仍旧需要喂养它们少量的饲料。一般在放养100天之后，公鸡的体重就可以达到1.5公斤，母鸡体重也可以达到1.3公斤，已经达到了可以销售的规格。

总而言之，郧阳大鸡的生态养殖是一种资源循环利用的养殖方法。既可以为养殖户节约了饲养的成本，保证的郧阳大鸡的优秀品质。鸡粪等正好为山地里面的果树提供了必要的养分，减少化肥的使用；小鸡们还可以采食一些害虫，能够有效的减少林地的病虫害，减少农药的使用、化学物质对环境的污染以及药物残留，保持林园良好的生态环境，真正做到生态效益和经济效益双丰收。

参考文献

[1]曹钟鑫，李爱国，余传根，张锋，戢正萍，王定国，贺启贵，王顺华. 郧阳大鸡品种资源调查报告[J]. 养殖与饲料，2006，12：35-37.

[2]湖北竹山县双台乡投资百万元打造郧阳大鸡品牌[J]. 湖北畜牧兽医，2009，05：44.

[3]叶绪彬，张继远. 发展生态畜牧业的道路在哪[J]. 中国牧业通讯，2007，23：96+98.