每期一道养生菜：无花果瘦肉煲木瓜

原料：猪瘦肉、100克，木瓜250克，无花果30克。调料盐5克，鸡精2克，姜10克。

做法：

1猪瘦肉切成块；木瓜去皮，去籽，切成块；姜去皮，切片。

2锅内烧水，待水开后，投入瘦肉，用中火汆水，去净血污，捞起待用。

3取砂锅一个，加入瘦肉块、木瓜块、无花果、姜片，注入适量清水，用小火煲约1小时，然后调入盐、鸡精，即可食用。

营养功效：

润肺生津，滋阴养胃。

温馨提示：

在中医里木瓜有润肺、通乳、养颜美容的功用，而西医则证实木瓜所含的维生素C是每日建议摄取量的3倍以上，因此木瓜被视为战胜感冒的最佳水果之一；未成熟的青木瓜中还含有最重要的木瓜酶，分解蛋白质的活性最强，可以帮助消化。