海带具有较高的营养保健价值。海带中的有机碘,有提高人体内生物活性物质的功能,从而发挥其降血糖、降血脂的作用。海带含有丰富的钾,钾有平衡钠摄入过多的作用,因此能防治高血压。
食用方法:将海带泡好后,放入砂锅中,加入一点淡菜煲至熟后,再加入适量的蒜蓉、橄榄油及盐,调煮成海带汤即可食用,或与排骨煲汤均可。
家庭医学·下半月2015年4期
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