ESP理论背景下的中职英语教学

喻婷

摘 要：中职英语教学普遍存在轻视文化素质的培养、学生对英语学习自信不足、教学模式及方法过于单一等问题。ESP理论将行业语言和课程语言学习结合起来，帮助教师明确教学目标和教学对象，增强英语教学的专门性和针对性。依据ESP理论实施中职英语教学，中职学校需重视基础英语与专业英语的教学衔接，根据专业选择教材，创新口语教学方法，为培养现代化的中职人才打下基础。

关键词：ESP理论 中职英语 有效教学

随着社会全球化的发展，信息交流的范围日益扩大，英语在人们生活和工作中的应用机会也越来越多，英语阅读和交际的技能对以就业为主要目的的中职生来说不可或缺。想要提高中职生的职业素质和就业率，就必须提高中职生的英语技能；而要提高中职生的英语技能，前提是实现中职英语的有效教学。

一、中职学校英语教学现状

近年来，各地中职学校雨后春笋般出现，但生源素质却不断下降，学生知识基础偏低，尤其是在英语方面更为突出。

（一）轻视文化素质的培养

从每年的招生情况来看，中职生选择就读职业学校的主要目的就是学一技之长，掌握一门谋生的技能。再加上受中职招生宣传及专业课教师的影响，学生普遍认为英语课不重要，因此对英语学习也没多大的兴趣。在他们看来，学英语是为了考大学，上职校只是来学专业技术的。事实上，文化教育对于中职生来说是必不可少的，英语更是一门核心课程，尤其是服务类专业（如酒店服务专业）的学生，还有计算机专业的学生。因此，教师需要让学生明白，成为一名新时代的中职生不但要有过硬的专业技术，还应具备良好的文化素质。

（二）学生对英语学习自信不足

大多数中职生在初中时英语水平偏低，不少学生甚至未能完成初中学业，辍学一段时间后因为某种原因来到中职学校。进入中职学校，在一些学生看来是“低人一等”，他们对学习早已丧失了自信，学习兴趣更无从说起。英语成绩不好，导致一部分学生在毕业招聘面试中连简单的英语面试都过不了关。中职英语教学必须做出改革，针对学生不重视英语及基础薄弱的现状调整对策，以实现中职英语有效教学，适应当前社会发展及中职生的职业发展。

（三）教学模式及方法过于单一

目前，中职学校的英语课程过于强调语法结构、单词的使用方法等纯理论知识的学习，与日常生活、就业实践尤其是和今后的岗位联系不大，教学方法仍以“一言堂”为主。这对本来基础就差、学习兴趣不浓的学生来说无疑是雪上加霜。受硬件设施、地域的限制，教师能够运用的教学方法有限，虽然认真备课，一堂课下来也累得不轻，教学效果却不能令人满意，学生所掌握的英语知识、技能也是不尽如人意。

所幸的是，教育工作者已经意识到职业学校英语教学存在的问题，重视起对学生学习兴趣的培养，将英语学习与职业能力的培养结合起来，以提高学生的综合素质为目的。笔者所在学校的英语教研组着重展开了《以ESP为理论依据，创建中职特色英语课程研究》的课题研究。

二、ESP理论应用于中职学校英语教学中的必要性

第一，ESP是指“专门用途英语”（English for Specific Purposes，简称ESP），它形成于20世纪60年代，不仅探讨语言的表层形式，更关注语言的思维过程，聚焦于如何高效地将行业语言和语言学习结合起来。ESP理论的含义决定了ESP教学必须以“学生为中心”，而研究“以学习为中心”则必须考虑学习者的认知因素。因此，针对中职学校存在的英语教学问题，将ESP理论应用于中职英语教学十分具有可行性。

第二，中职英语教学以培养学生的职业英语应用能力为主要目标。中职学校要让学生从入校开始就有明确的就业方向，让学生意识到在今后的工作岗位上会不可避免地需要使用一些简单的英语来解决业务中遇到的问题，从而在校期间就朝着这个就业方向学习相关的英语知识及技能。ESP指向实用功能性英语，如旅游英语、商务英语、乘务英语、酒店服务英语等，其目标是培养能够在特定的职业范围内使用英语的专门人才。在教学过程中，教师以ESP为理论依据，明确教学目标和教学对象，才能实现中职英语的有效教学。

第三，不同的专业对英语职业技能的要求不同，普通中专生需要通过两年的在校学习后，再步入基层第一线进行实习或就业。作为一线技术型人才的后备力量，其培养目标不是过分地要求掌握深度理论，而是要突出实用功能。只有留心每个专业的特点，了解学生对英语技能的需要，才能增强英语教学的专门性和针对性，这也是ESP理论所具备的特点。

三、ESP理论依据下的中职英语教学

以ESP理论为依据，确立的中职英语教学目标，是将学习者看成模拟情景中的语言使用者，让学生直观认识到英语学习不单单是文化的积累，更是为今后所从事的专业岗位服务做准备。以ESP为理论依据的中职英语教学，要让学生的英语学习与专业技能学习相融合，充分开阔学生的专业视野，实现英语学与用的“零距离”接轨，使学生在完成专业相关任务的过程中尝试使用英语“工具”不断体验成功，进而增强学习的自信心。

（一）重视基础英语与专业英语的教学衔接

中职英语教学应以“够用”“实用”为标准，注意以市场为导向，以社会需求为出发点。当今社会为中职毕业生提供了很多就业机会，但服务行业、窗口行业的岗位也需要就业者具有一定的口语交际能力和书面交际能力。因此，中职英语教学要从现实人才需要的培养目标出发，把学生专业与英语教学结合起来，及时了解社会发展需求，根据专业特点及社会需要的变化，及时调整教学方法。要根据不同工种和岗位的需要，使基础英语教学辅助专业英语教学。基础英语教学培养学生的听、说、读、写技能，而专业英语教学主要培养学生针对某个专业或职业的英语实际运用能力，二者相辅相成，融会贯通。

（二）根据专业选择教材

职业学校讲究的是专业对口，英语教学也应该选择“对的”教材。所谓“对的”教材，就是从学生的实际英语水平出发，以培养合格的中职技术型人才为目的的教材。目前有些中职学校的教材看似面面俱到，实际上却是蜻蜓点水，浅尝辄止；有的增强了书本的理论深度，让学生学习英语的难度加大。不同职校应该根据自身开设专业的不同特点，具体情况具体分析，选择适合本校学生的、与专业对口的教材。笔者所在的学校一直缺乏专业对口的教材，因此学校全体英语教师集体动员，以ESP理论为指导，结合本校学生特点及企业所需，自主编写一本适合酒店管理专业学生使用的教材。

（三）创新口语教学方法

笔者所在学校曾做过酒店专业实习单位的调查问卷。酒店普遍反映毕业生的英语口语水平差，学生中能与客人英语对话的寥寥无几，因此升职的机会也比较少。对中国的英语学习者来说，缺少英语学习语言环境是一大硬伤，听说普遍是学习的弱项。中职英语教学中存在观念滞后、教学方式单一等问题，教学改革迫在眉睫。英语教师要扩大视野，紧跟时代步伐，时刻更新理念，加大对学生听说技能和交际能力的训练，培养学生实用口语的交际能力，使英语教学体现出任务型、实践型、应用型的特点，让学生在现实生活和工作中综合运用课堂所学知识。

例如，笔者在学生实习当中了解到，四星级以上规格的高档酒店对学生英语口头交际能力有一定要求，酒店服务专业的学生至少要通过两年的在校学习方能达到酒店要求。还有一些用人单位将英语考级定为准入门槛，大多数毕业生都难以达到这一要求，严重影响了就业品质。因此，在中职英语教学过程中，教师应多与学生用英语交流，创设各种场景，引导学生进行职业角色体验，让学生融入语言环境进而适应语言环境，从而提高听说能力。