马铃薯冬储应防发生病害

马铃薯贮藏期发生块茎腐烂，除生育期所染各种块茎病害在贮藏期发生软腐外，尚有几种贮藏期的病害。⑴干腐病：马铃薯块茎变色下陷之病斑，逐渐扩大并干缩使薯皮形成同心圈状折叠，并生出白色、蓝色或粉红色的病菌孢子堆。同时，薯肉变为褐色、粒状、干燥，并有充满着菌丝的空隙。⑵湿腐病：由软腐病细菌以及弱寄生芽孢杆菌等侵染引起，使块茎发生臭味。⑶生理性黑心病。块茎外表正常而薯肉内部变为褐色或黑色。

发病规律。多种镰刀菌和弱寄生细菌能从伤口侵入块茎。田间发生的各种块茎病害亦有利于弱寄生菌的侵入。块茎水分多，贮藏窖通风不良，潮湿及较外界高温环境，使块茎抵抗力降低，有利于干腐病、湿腐病发生。相对高温环境和缺氧使薯肉内部正常呼吸作用受阻碍而累积大量碳酸气造成黑心病。

防治方法。⑴收获的块茎应充分晾干后再入窖。⑵入窖时一切操作要防止碰伤。⑶窖内要保持干燥、通风和低温 （2～5℃）。