食品与发酵工业
研究报告
- 高产那西肽活跃链霉菌的高通量选育
- 谷氨酸全营养流加发酵新工艺
- 产谷胱甘肽毕赤酵母工程菌的构建及能量调控
- 静电喷雾干燥微囊化乳双歧杆菌BL03
- 宣恩火腿发酵过程中表面微生物群落演替规律
- 米酒生香酵母的分离筛选鉴定及其性能研究
- 高产β-葡聚糖的黄伞菌株分离、鉴定及其体外模拟消化
- 底物和环境因子对鱼源腐败希瓦氏菌和假单胞菌生长动力学的影响
- 黄曲霉毒素B1降解菌株的鉴定及降解产物研究
- 乳清蛋白-黄油乳液凝胶对低脂酸奶理化特性及品质的影响
- 不同母本西门塔尔杂交牛各部位肉品质与蛋白质功能特性的差异
- 食用油与氯化钠模型反应中氯丙醇酯的消长规律
- 海参酶解物促SD大鼠皮肤创面愈合效果的研究
- 酱香型白酒醇类活性成分抗幽门螺杆菌损伤胃黏膜上皮细胞活性的研究
- 厚壳贻贝多糖对葡聚糖硫酸钠诱导的结肠炎改善作用
- 不同钙制剂体外消化的稳定性比较及消化后的结构研究
- 鄂植8号、皮瓜尔油橄榄叶提取物对高血脂小鼠降血脂功效研究
- 计算设计改造Thermobifida fusca 5-羧基-2-戊烯酰-辅酶A还原酶促进己二酸生产