《社交礼仪》课程教学思考

王樱 高君

摘要：随着社会日新月异的不断发展，人们的物质生活和精神生活悄然发生着变化。宴请、通联、办公、会谈、接人待物乃至居家生活都需要社交礼仪。以面向就业为根本的高职高专类学生更需要良好的与人交往、就业面谈、推销自我的能力。同时，社交礼仪也是高职高专类学生综合素质、人文素质培养和发展的重要内容之一。高职高专社交礼仪课程更要面向社会、贴近生活。

关键词：社交礼仪；综合素质；课程改革

在高职高专院校开设《社交礼仪》课程是通过学生学习社交礼仪，掌握礼仪的基本理论、基本知识和基本实施技能，更好地运用到社会实践中，以达到与人和谐交往，礼貌相交的目的。规范礼仪、学习礼仪和应用礼仪就成为高职高专学生综合素质培养的内容之一。在实施高等职业院校人才培养课程改革的背景下，传统社交礼仪的教学模式即教师讲、学生听转变为教师指导，学生参与，在实践中吸收、认同并促进学生全面发展的教学方法。

一、传统《社交礼仪》教学反思

（一）理论知识多于实践内容，学生学习兴趣不高

《 社交礼仪》是一门系统性强、理论知识含量多的课程。教师教学方法也多沿袭理论知识满堂灌，PPT图片一张一张展现，学生学习也是思维闭塞，被动“填鸭”。以人为本的教学理念并未在教学中得到贯彻。这种教学模式以教师为中心，以书本为中心，而忽视了学生的主体地位。导致了课堂沉闷、学生学习兴趣不高，实践教学缺乏。

（二）实践方法单一，学生实操技能薄弱

提到社交礼仪的实践，很多人会误认为是社会实践，只能踏入社会，才能展现礼仪所学。在实践课中，如西餐礼仪中刀、叉、餐巾等教具缺乏、教学氛围的不好营造，经费来源不足都限制着实践的开展。另外，社交礼仪课程多是大班授课的方式，一位教师要面向几十个学生的实践作業，对实践的指导投入也是十分有限。很多学生在实践课中只能按部就班地模仿式完成实践内容，根本达不到理论融合实践的效果。

（三）考核机制不完善，学生创新能力不强

把实践内容引入到课程中，教师对学生实践的指导与学生的参与没有形成统一的规范标准，学生的理论考核和实践行为不挂钩。传统的考核体系仍然重视理论考核成绩。即使是礼仪实践课，学生对于实践考试也是循规蹈矩，思维受限。在情景表演中，学生设计情景的内容、步骤，遵循教材或教师示范，也就是说，学生无需思考，对实训结果也有准确预知，完全没有发挥自身创造能力的余地，没有创造性的实训教学内容，必将泯灭学生创造力，使实训课失去其本身的作用。

二、《社交礼仪》实践教学的思考

社交礼仪实践教学形式更加多样，内容可以更加丰富。以情景、讨论、案例等方式，把礼仪课程的理论知识融合到学生们的生活中，达到学以致用的目的。

（一）情景实践教学的体现

社交礼仪课程本身的学科特点决定了教学不应只停留在对理论知识的灌输上，必须在实践中学以致用。教师可采用情景教学法。如求职面试礼仪，教师提出实训内容，激发学生积极参与的兴趣，然后教师将模拟应聘的礼仪进行简单讲解、演示，再将学生分成小组，由学生自行设计应聘情景进行演示，其间可以将正确的合乎礼仪规范的和不合乎礼仪要求的情景进行比较，这会极大地调动学生学习礼仪课的兴趣，让他们在对比情景教学中找到乐趣，课堂气氛也得到了活跃，让每个人都从中受益。情景实践教学实行“导入----示范----训练----测评”的教学模式，可取得良好的教学效果。

（二）讨论型实践教学的植入

新的高职高专课程改革倡导课程以人为本，其本质在于注意学生个性发展，激励学生积极参与教学过程，充分发挥教师“教和学生“学”两个主体的作用。讨论型教学方法，就是指在教学过程中，由教师和学生提出某个或多个问题，通过充分讨论形成共识，达到掌握。

讨论型教学模式使课堂教学难度大为增加，这不仅对教师课堂中的控班能力和教师自身素质和教学水平提出了更高的要求。教师除了在知识的博学、理论知识扎实，以发展的眼光看待礼仪是否符合时代的发展，而且要以身作则、治学严谨、树立终身学习的观念。其次，要妥当处理教师主导作用和学生主体地位的关系。学生是学习活动认知主体，没有主体参与的教学活动，教师的任何传授都显得毫无意义，教师的主体地位也无从发挥。讨论型实践教学的核心思想是通过学生的主动参与，发展和挖掘学生的内驱力，变“被动学“为“主动学”。

（三）案例型教学的添加

案例型实践教学是一种开放式、互动式的新型教学模式。案例教学一般要结合一定的理论，通过各种信息、知识、经验、观点的碰撞来达到启示理论和启迪思维的目的。社交礼仪课程中引入案例型实践活动，让学生懂得礼仪无处不在、无时不有，违反礼仪规则所带来的不快。通过剖析案例、组织学生讨论和思考，最后阐述相关理论，达到掌握理论，指导实践的目的。即以理服人，又以情感人；既有知识的传授，又有针对实际问题的实证分析。

案例实践教学中，教室在案例的选择上要把握以下几点：

第一，案例要具有代表性。社交礼仪所采取的案例是能引起学生思考的，通过思考发现问题，提出问题并解决问题。因此，所选案例要典型，具有独创性和代表性。

第二，案例要真实。来自我们身边的案例，真人真事，在生活中出现，贴近生活，更具有教育意义。

第三，案例要具有启发性。运用案例教学并非仅仅是让学生找到问题的答案，关键是注重他们的探索过程。具有启发性的案例才会让学生们过目不忘，达到事半功倍的效果。

社交礼仪考核，转变传统的重理论、轻实践的考核机制，采取理论和实践相结合，考试测评分为将成绩考评分为三部分：一是平时成绩（30%），二是期末面试成绩（50%），三是卷面试题考核（20%）。平时成绩包括上课出勤情况，平时的表现是否合乎礼仪要求，书面作业，参加活动情况，及教学过程中的检测成绩。

期末理论考试面试考核中，我们给每一位学生出一道演示题，由学生自行演示设计，回答问题，教师评分。考核内容包括：朋友聚会，办公室打电话，组织会务等场景，要求学生将所学的礼仪知识在特定的场景下加以运用，以语言、行为活动是否合乎礼仪规范为标准。灵活多样的考试方式，调动了学生参与教学活动的积极性，考试时大多数学生举止大方，表达得体，彬彬有礼，取得了良好的考试成绩。

《社交礼仪》课程是多门学科相互交叉、渗透，是一门综合性很强的学科，该学科最重要的特点是重在实践。对社交礼仪实践课教学模式的探索也是永无止境的。遵循教学规律，不断创新和改革教学方法，更能提高《社交礼仪》课程的时效性，成为一门真正实用的课程。