两种叶面肥对草莓叶绿素及相关品质的影响

苏建波

(成都市天府新区大林镇人民政府，四川 成都 610222)



两种叶面肥对草莓叶绿素及相关品质的影响

苏建波

(成都市天府新区大林镇人民政府，四川 成都 610222)

本试验主要探索了“叶丰”和“叶盛”两种叶面肥对草莓叶绿素及其相关品质的影响。结果表明：草莓叶片(老叶、功能叶、幼叶)中所含有的叶绿素经过叶丰、叶盛两种叶面肥对草莓植株的处理之后差异性显著，叶盛有明显提高草莓叶绿素的作用；草莓果实的相关品质(重量、果型指数、TSS)经过叶丰、叶盛两种叶面肥对草莓植株的处理后差异性显著，叶丰明显提高了后期草莓果实的品质。

草莓；叶面肥；叶绿素；品质

草莓(FragariaananassaDuch.)属于蔷薇科(Rosaceae)草莓属(FragariaL.)多年生草本植物，其果实鲜美可爱，营养丰富[1]，可加工、鲜食、观赏，具有较高的药用和医疗价值。还可以做成草莓采摘园，经济效益极好。尤其是红颜草莓[2]，生产周期短，果实成熟早，占地面积小，产量高，适应性强，栽培方式多样，弥补了春季新鲜水果的淡期，深受广大种植户的青睐。随着草莓的栽培面积和规模的扩大，我国目前草莓的总产量居世界第一，且草莓的进出口贸易量极大[3]。四川是我国草莓主要生产省份之一，但由于未实现管理科学化、技术标准化，导致草莓无论是外观质量还是内在品质，与先进国家的产品相比差距非常明显，单株产量较低[4]。在我国草莓栽培上，常使用地膜覆盖，导致后期追肥受到很大影响。果实生长期需要大量营养，叶面肥操作简单，见效快，是不可或缺的补充追肥，所以叶面肥在草莓栽培中越来越重要[5]。然而最近几年，各种各样的叶面肥层出不穷，使草莓种植户们眼花缭乱，不同地区，不同品种，叶面肥的施用效果也不一样。林冠喜等[6]对草莓施用不同的叶面肥，发现叶面肥对草莓的品质及其产量的作用也不相同。叶丰是一种针对叶绿素合成的高氮型叶面肥，叶绿素是光合作用的载体，光合作用是合成有机碳的最重要的一条途径，进而间接地影响作物的产量及品质。叶盛是一种草莓专用型营养调节剂。因此，本试验研究了两种不同叶面肥(叶丰和叶盛)对“红颜”草莓的叶绿素、果实产量以及品质的影响，以期为叶面肥在草莓上的应用提供理论依据。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试品种 红颜草莓。

1.1.2 供试叶面肥 志信叶丰(广州市志信农资有限公司)；康柏叶盛(挪威康柏国际集团有限公司)。

1.2 试验地点

成都市天府新区大林镇合力村。

1.3 试验设计

本试验采取随机区组设计，每种叶肥为1个处理水平，共设3个处理，设叶丰1200倍液(厂家指定稀释倍数)为M1；叶盛500倍液(厂家指定稀释倍数)为M2；设清水为CK，重复3次，每次重复为一小区，每小区45株。2014年4月23日开始处理，间隔期为10～15d，共施3次。

1.4 测定内容及方法 [7]

1.4.1 草莓叶片叶绿素的测定 在喷施叶面肥10d之后测定数据。方法是：从各个处理中选择长势相同、健康无病害的10棵植株，用草莓叶绿素测定仪分别测定植株的老叶、功能叶以及幼叶的叶绿素含量(SPAD)，并做好记录。

不同叶龄的判断标准如下：老叶：叶龄在 30d以上，叶片下垂，墨绿色。功能叶：叶龄为15～30d，叶片直立。幼叶：叶龄为7～10d，叶片颜色较淡，偏黄绿色。

1.4.2 果实品质的测定 在结果期每隔3d采收1次，从各个处理中选择健康无病害的10颗草莓。用游标卡尺量取果实的长度和宽度，用天平称量果实的重量，用手持测糖仪测量可溶性固形物(TSS)，并做好相关记录。

表1 不同时期、不同叶龄的叶片叶绿素 (单位：SPAD)

注：数据用LSR法进行检验(A,B=0.01;a,b=0.05)

1.5 试验结果观察与统计分析

果型指数=果实纵径/果实横径

2 结果与分析

2.1 不同叶面肥对草莓叶绿素的影响

试验结果表明(如表1 所示)：草莓叶片(幼叶、功能叶、老叶)中所含有的叶绿素经过M1、M2两种叶面肥及其CK对草莓植株的处理之后,在不同的时期，不同叶片，差异性显著也不一样。

2014年5月27日，M1和M2的老叶叶绿素含量差异性显著，M1和CK差异性不显著，M2和CK差异性极显著，其中M2含量最高，CK最低；M1和M2的功能叶叶绿素含量差异性显著，M1和CK差异性不显著，M2和CK差异性显著，其中M2含量最高，M1最低；M1和M2的幼叶叶绿素含量差异性极显著，M1和CK差异性不显著，M2和CK差异性极显著，其中M2含量最高，M1最低；2014年6月3日，M1和M2的老叶叶绿素含量差异性极显著，M1和CK差异性显著，M2和CK差异性极显著，其中M2含量最高，CK最低；M1和M2的功能叶叶绿素含量差异性显著，M1和CK差异性极显著，M2和CK差异性显著，其中CK含量最高，M1最低；M1和M2的幼叶叶绿素含量差异性极显著，M1和CK差异性不显著，M2和CK差异性极显著，其中M2含量最高，M1最低。

2014年6月10日，M1、M2以及CK的叶片叶绿素含量差异性均不显著。

2.2 不同叶面肥对草莓果实品质的影响

表2 不同时期的果实相关品质的影响

注：数据用LSR法进行检验(A,B=0.01;a,b=0.05)

结果表明(如表2 所示)：草莓果实的相关品质(重量、果型指数、TSS)经过叶丰、叶盛两种叶面肥及其清水(对照)对草莓植株的处理后差异性显著。

2014年5月4日，M1、M2以及CK之间的单果重差异性均极显著，M2最重，CK最轻；M1、M2以及CK之间的果形指数差异性均不显著；M1、M2以及CK之间的TSS差异性均不显著；2014年5月12日，M1和M2的单果重差异性极显著，M1和CK差异性不显著，M2和CK差异性极显著，M2最重，M1最轻；M1和M2的果形指数差异性显著，M1和CK差异性不显著，M2和CK差异性显著，M2最高，CK最低；M1和M2的TSS差异性不显著，M1和CK差异性极显著，M2和CK差异性极显著，CK最高，M2最低；2014年5月18日，M1和M2的单果重差异性极显著，M1和CK差异性不显著，M2和CK差异性极显著，CK最重，M2最轻；M1、M2以及CK之间的果形指数差异性均不显著；M1和M2的TSS差异性极显著，M1和CK差异性极显著，M2和CK差异性极显著，M1最高，M2最低。

3 结论与讨论

影响草莓果实品质的因素很多，本试验研究了不同浓度叶面肥对草莓叶绿素以及果实品质的影响。其结果表明，M2可明显提高草莓叶片中叶绿素的含量，以及果实的大小，但降低了果实中TSS含量；M1对草莓叶片中叶绿素的含量无明显影响，但后期有利于果实品质的形成。

试验结果表明，叶面肥M1在前期促进了草莓植株对营养元素的吸收，导致草莓的果实快速膨胀，并在施用前期一定程度上提高了叶片中的叶绿素含量，施用后期与CK比较差异不显著。虽然叶面肥“M1”促进草莓果实的重量和果形指数增大，但果实的营养物质却较CK偏低，这是由于前期营养集中供应导致果肉细胞生长迅速，细胞含水量相对过大所致[8]。叶面肥“M2”对草莓叶绿素含量影响与CK比较差异极显著，特别是在后期的果实成熟中，提高了果实的品质，“M2”可参考用作“红颜”草莓后期的叶面肥之一。

[1]刘敬红.草莓是水果之王[J].吉林蔬菜,2010(02)：100.

[2]张志敏,吴吉峰.草莓周年生产新品种——红颜[J].现代农村科技,2011(13):33.

[3]赵密珍,王静.世界草莓发展现状及江浙沪草莓产业可科持续发展对策[J].江苏农业科学,2012,40(02):1-3.

[4]李天红,王岚.中国草莓生产贸易形势与可持续发展对策分析[J].中国农学通报, 2004(06)：372-375.

[5]朱小芳，傅丽青,叶竹如.三种叶面肥在草莓作物上的应用效果[J].浙江农业科学,2010(03):485-487.

[6]林冠喜,曹秀芹等.宝力丰叶面肥对对作物生长发育及产量和品质的影响[J].上海林业科技,2006(06):141-142.

[7]李合生.现代植物生理学(第3版)[M].北京:高等教育出版社,2012.

[8]段留生.植物生长调节剂在果树上的应用[M].北京:化学工业出版社,2002.