石决明的化学成分及药理作用

石决明的化学成分及药理作用

姜威1，李晶峰1，高久堂2，张辉1*，孙佳明1*

(1.长春中医药大学中医药与生物工程研发中心，长春 130117;

2.吉林省东北亚药业股份有限公司，吉林 敦化 132000)

摘要：石决明既是动物药又是矿物药，石决明炮制多采用煅制法，煅制火候是影响煅制品质量与疗效的重要因素，不同火候的所得到的成品外观形状与酥脆度等均不相同。石决明的主要化学成分是碳酸钙，微量元素，氨基酸等，其主要的药理作用是降压，抗菌，抗氧化，对离子通道的影响，中和胃酸等，具有平肝潜阳、明目之功效，另有治疗角膜炎，防治白内障，抗感染，治疗胃酸等作用。

关键词：石决明；平肝潜阳；明目；角膜炎；白内障

DOI:10.13463/j.cnki.jlzyy.2015.03.018

中图分类号：R285文献标志码： A

文章编号：1003-5699(2015)03-0272-03

基金项目:国家科技部重大药物创制研究(2009ZX09308-002);国家支撑计划(2012BAI29B00)。

作者简介:姜威(1989-)，女，硕士研究生，主要从事药剂学研究。

收稿日期:(责任编辑：张瑞彬2015-02-10)

*通信作者:张辉，电话-(0431)86172080，电子信箱-zhanghui_8080@163.com

孙佳明，电话-(0431)86172280，电子信箱-sun_jiaming2000@163.com

Chemical constituents and pharmacological effects of abalone shell

JIANG Wei1,LI Jingfeng1,GAO Jiutang2,ZHANG Hui1*,SUN Jiaming1*

(1.Traditional Chinese Medicine and Biological Engineering Research and Development Center,

Changchun University of Chinese Medicine,Changchun 130117,China;

2.Jilin Province Northeast Asia Pharmaceutical co., LTD,Dunhua 132000,Jilin Province,China)

Abstract:Abalone shell is both animal medicine and mineral medicine,processing method with calcined,calcined temperature is the important factor influencing the calcined products quality and curative effect of different temperature of finished product appearance shape and crisp levels are different.The main components of abalone shell are calcium carbonate,trace elements,amino acids and so on.The main pharmacological effects are to step-down,antibacterial,antioxidant,influence on ion channels,neutralize stomach acid,etc.,it have effect of calming liver and suppressing liver-yang,improving eyesight,keratitis,cataract and resistance to infection,the treatment of gastric acid and so on.

Keywords:abalone shell;calming liver and suppressing liver-yang;improving eyesight;keratitis;cataract

石决明(Sea-earShell)为鲍科动物杂色鲍HaliotisdiversicolorReeve、皱纹盘鲍HaliotisdiscushannaiIno、耳鲍HaliotisasininaLinnaeus、羊鲍HaliotisovinaGmelin、白鲍HaliotislaevigataDonovan等软体动物门鲍科动物的贝壳。具有平肝潜阳、明目之功效。近年来石决明在中医临床上的应用越来越广泛，这促使我们必须不断学习和探讨石决明的化学成分及药理活性，以便将其更好的应用到临床。虽然石决明在临床应用很广泛，但对其化学成分及药理作用未见详细报道，这无疑将影响石决明的进一步开发和利用。本文以石决明为研究对象，从炮制方法，化学成分，药理作用等方面进行总结。

1炮制方法

石决明炮制多采用煅制法，煅制是一种对药材进行高温处理的方法，可使药材质地酥脆，利于粉碎，煎出的有效成分大大增加，疗效增强。在煅制石决明过程中，煅制火候是影响煅制品质量与疗效的重要因素，不同火候的所得到的成品外观形状与酥脆度等均不相同。随着煅制温度的不断升高，石决明的外观色泽逐渐变浅，酥脆度增大[1]。李超英等[2]研究石决明的炮制的最佳工艺，即煅制醋淬，并对其煅制盐淬进行研究探讨，实验结果表明时间及醋的浓度增加，水煎煮得率及钙含量也随之增加。石决明煅制醋淬品优于生品、煅制盐淬品及煅制品的质量；煅淬品的煎出的钙离子含量、水煎出物收率、较生品都有所提高，使药材脆碎度增加，更容易煎出有效成分；石决明经煅制醋淬后钙盐的溶解率增加，可能是因为醋淬能够使钙离子更好的溶解。王文凯等[3]比较不同炮制品的脆碎度、形状、煎出率、总钙含量等指标，结果表明炮制条件对石决明各项指标有一定的影响。石决明煅制品明显质量优于生品，不同煅制品使其微量元素含量及种类有一定的变化。

2化学成分

2.1无机盐主要以碳酸钙为主要成分，曲洪媛[4]采用EDTA法测定钙含量，含量约为92.54%，其含钙量很高，可以利用石决明中的钙,来制备各种功能的钙盐。有学者采用X射线的衍射分析出石决明的晶体结构[2]，石决明中CaCO3小部分为三方晶系方解石结构，六方晶胞a=0.497 nm，c=1.701 nm;菱面晶胞a0=0.635 nm，α=46°02′。大部分为正交晶型的文石结构，晶格常数为a=0.497 nm，b=0.791 nm，c=0.573 nm。

2.2微量元素石决明主要含有钙、镁、铁、锌、铜、铅等元素，有报道表明，部分石决明中也检测出了有害元素砷、铅和汞，这有可能是海洋环境遭到破坏造成的。其中，在目前的动物药材和矿物药材中，石决明含有极为丰富的且极易被人体吸收的SiO2。曲洪媛[4]采用火焰原子吸收光谱仪来测定微量元素的含量。其中钙含量最高，镁含量次之,两者均为人体必需的常量元素。锌、铜、铁、锰、铬等含量均偏高,这5种元素均为人体必需的微量元素。吴德康等[5]采用等离子发射光谱法对多种石决明待测品分别测定其微量元素,同时用X射线衍射仪进行结构分析测定。元素分析结果表明石决明样品均含三方晶系CaCO3(方解石)及斜方晶系CaCO3(文石)2种成分。红外光谱测定结果表明5种样品谱图十分相似，说明它们的主要成分相近，热差分析结果表明5种样品图谱极相似,进一步确定它们的成分是一致的。

2.3氨基酸石决明中珍珠样光泽的角质蛋白，经盐水解得16种氨基酸[6]。

2.4其他成分马爱华[7]首次从石决明中提取出咖啡因和邻苯二甲酸二丁酯,从目前的报道来看，咖啡因主要存在于植物中。此外鲍鱼壳中还含有少量的藻胆素，另外还需要特别注意，白鲍、杂色鲍中检出了对人体有害的元素铅，铅在鲍鱼体内不易代谢容易积累。此外鲍鱼壳中还含有少量的藻胆素，另外在杂色鲍及白鲍中检出了有害元素铅，这可能是养殖环境的污染和破坏所至。

3药理作用

3.1降压作用刘爽等[8]采取石决明给药对正常麻醉大鼠血压的影响及对清醒自发性高血压大鼠血压的影响分析其降压效果，结果表明两种实验给药后血压均迅速下降，具有明显的降压效果。停药后血压恢复正常。由此可见，杂色鲍的贝壳在中医临床上应用几千年治疗高血压引起的头昏眩晕等症是比较科学的。石决明对长期紧张引发的高血压效果更佳。

3.2抗菌作用石决明提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、四联小球菌、卡氏酵母和酿酒酵母有显著抑菌作用[9]。刘爽等[8]运用平皿挖洞灌药法及对绿脓杆菌最低抑菌浓度的测定法研究其抗菌作用。前者结果表明，石决明对绿脓杆菌抑菌作用较强，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等其他细菌的抑菌作用不明显。后者结果表明，对绿脓杆菌具有抑菌作用，并得到最小的抑菌浓度MIC为1.25 mg/mL。上述实验初步证明石决明具有降压作用并对绿脓杆菌具有明显的抑菌作用。此结论为从现代药理角度认识石决明降压、抑菌功效提供了依据。

3.3抗氧化刘静霞等[10]研究决明退障丸对白内障大鼠脂质过氧化的影响。通过建立白内障大鼠模型，观察决明退障丸治疗和预防组模型对晶状体的氧化损伤作用，结果用药后决明退障丸预防和治疗组晶状体混浊程度均降低，说明决明退障丸可以有效地预防和治疗白内障。并且在预实验中观察到低、中、高剂量决明退障丸均可使造模大鼠晶状体混浊程度均减轻，高剂量组作用最强。这为深入探讨老年性白内障的发病机理提供了客观实验依据,也为进一步完善配方,筛选有效中药,提供了科学实验方法。

3.4对离子通道的影响由于石决明的主要成分是碳酸钙，故能影响血清钙离子浓度及钙通道。陈孝银等[11]用天麻钩藤饮去石决明及石决明水煎液给高血压大鼠模型灌胃,分别测定给药前与给药后血清钙浓度。结果发现给天麻钩藤饮4周后石决明组血清游离钙浓度有所降低。说明石决明中的钙离子对离子通道有一定的影响。

3.5中和胃酸石决明主要成分含碳酸钙，其是中和胃酸的有效成份，可以减少胃酸的含量。居明乔[12]通过实验证明1 g石决明粉能够中和浓度为0.1 mmol/L的人工胃酸166～168 mL，此实验结果表明石决明提取物对于治疗胃溃疡、胃炎等胃酸过多的患者，具有显著的效果。

4应用

4.1治疗角膜炎角膜炎在临床上较为常见，论其原因，总以实证、热证者居多。眼科临床上中西医结合，用石决明散与眼药水同用点眼治疗角膜炎，有较好的治疗效果[13]。

4.2防治白内障老年性白内障的发生与缺乏锌、硒等微量元素紧密相关[14]。石决明提取物中含有人体必需的微量元素，其中锌是维持晶状体内糖代谢过程中酶系不可缺少的微量元素，并能抑制膜过氧化作用。研究[15]表明决明退障丸可以有效地阻止和延缓硒性白内障晶状体组织混浊变性的发生和发展，预防和治疗白内障。

5结语

石决明具有平肝潜阳、明目之功效。现代药理研究认为石决明中含有的锌、硒等补充了人体中缺乏而又很难补充的各种微量元素，其中的锌能提高晶状体内酶系活性，对抗膜过氧化作用，增强透明质酸、硫酸软骨索等的合成。正是基于石决明这些功能，使其在清热、消炎、明目等方面有重要疗效。

参考文献：

[1]赵泽义,胡健.浅谈石决明的煅制法[J].蚌埠医药,1995(4):21.

[2]李超英,高雅言,杨辛欣,等.石决明炮制工艺研究[J].中国药房,2008(33):2621-2623.

[3]王文凯,彭小平.石决明炮制研究[J].中成药,2004(5):35-37.

[4]曲洪媛,朱伯乐,邹艳敏,等.鲍鱼壳成分分析研究[J].安徽农业科学,2012(25):12647-12648.

[5]吴德康,吴启南,叶冠,等.石决明成分与结构的分析研究[J].中草药,2000(12):887-888.

[6]杨丽,刘友平,韦正,等.贝壳类药材牡蛎石决明珍珠母的研究进展[J].时珍国医国药,2013,24(12):2990-2992.

[7]马爱华.煎煮次数对矿石类药物煎出率的影响[J].贵阳中医学院学报,1998(1):58-59.

[8]刘爽,肖云峰,李文妍.石决明药理作用研究[J].北方药学,2011,8(11):21.

[9]郭彩华.石决明的抑菌作用研究[J].食品文摘,2002,6(9):178.

[10]刘静霞,张晓冬,吕瑞民,等.决明退障丸对亚硒酸钠性白内障大鼠脂质过氧化的影响[J].中国中医药科技,2005,12(3):143-145.

[11]陈孝银,汪学军,叶开河.天麻钩藤饮对SHR血清Ca2+浓度及血管平滑肌细胞钙通道的影响[J].中国病理生理杂志,2008,24(1):68-72.

[12]居明乔.石决明中和胃酸酸量的研究[J].基层中药杂志,2001,15(6):13-14.

[13]沈雁双,刘玉兰.石决明散工号治疗角膜翳67例[J].中国中医药科技,2004,11(4):254.

[14]MAREANTONIO J M,RAKIC J M,VRENSEN G F,et al.Lens cell populations studies in traocular lenses[J].IOVS,2000,41(5):1130-1141.

[15]刘静霞,张晓冬,吕瑞民,等.决明退障丸对亚硒酸钠性白内障大鼠脂质过氧化的影响[J].中国中医药科技,2005,12(3):143-145.