补充脯氨酸对幼龄太平洋白虾（凡纳滨对虾）抗氧化能力、免疫反应和应激耐受性的影响

Xie S W, Tian L X, Li Y M, Zhou W W , Zeng S L, Yang H J, Liu Y J

补充脯氨酸对幼龄太平洋白虾（凡纳滨对虾）抗氧化能力、免疫反应和应激耐受性的影响

Xie S W, Tian L X, Li Y M, Zhou W W , Zeng S L, Yang H J, Liu Y J

摘要：为评估脯氨酸对幼龄太平洋白虾（凡纳滨对虾）抗氧化能力、免疫反应和应激耐受性的影响。在低鱼粉日粮（15%鱼粉）中分别添加L-脯氨酸2.02%、2.14%、2.27%、2.38%、2.49%、2.6%，每组3个重复，每个重复30对虾（约0.41 g），每日饲喂4次，使其明显饱食，试验8周。生长性能并没有受到脯氨酸水平的影响（P>0.05），但较高水平的脯氨酸增加了整体羟脯氨酸的含量（P=0.004）。急性NH3应激后60 h的存活率随着日粮脯氨酸水平的增加而增加（P=0.015）。与最低脯氨酸水平相比，高水平脯氨酸也增加了60 h急性NH3应激后血淋巴或肝胰腺中脯氨酸氧化酶（POX）、一氧化氮（NO）、酚氧化酶（PO）活性和总抗氧化能力（T-AOC）。根据酚氧化酶、脯氨酸氧化酶和急性NH3应激后60 h的存活率，线段近似法表明，凡纳滨对虾的最佳日粮脯氨酸需要量为2.29%、2.32%和2.34%。

结果表明，低鱼粉日粮中2.29%～2.34%脯氨酸可以提高凡纳滨对虾抗氧化能力、免疫反应和NH3抗逆性。脯氨酸可能是凡纳滨对虾的条件必需AA。

关键词：凡纳滨对虾；脯氨酸；脯氨酸氧化酶；免疫应答；环境应激

摘译自Aquaculture, 2015, 448: 105-111.