浅析规模化猪场企业化管理

刘重建代静杰代 广李韩兵

(1.唐山市动物卫生监督所,河北唐山 063000; 2.唐山市饲料研究所,河北唐山 063000)

浅析规模化猪场企业化管理

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(1.唐山市动物卫生监督所,河北唐山 063000; 2.唐山市饲料研究所,河北唐山 063000)

我国猪场随着规模化的不断提升,出现了很多新的问题,比如大而不强、多而不精等;笔者近些年走访了很多猪场,发现老板面对行情、管理、人员、疫病、环保的多重风险,整天忧心忡忡,担心人员缺失,担心猪群突然会发病,担心猪价行情下滑等等。究其原因就是我们的养猪企业整体还很不成熟,整个行业还有很多需要完善的地方,笔者认为走企业化管理之路,养猪才可以轻松快乐起来了。下面我谈几点我个人的管理看法,供大家参考:

猪场;规模化;企业化管理

1 企业文化管理

如何让员工自动自发地工作?也就是执行力问题，是搞好规模化猪场的关键。要想搞好养猪企业、使员工高效地工作，首先要解决执行力问题；通过企业文化，培养员工工作自觉性、自动自发性；有效的企业文化能强化员工执行力、主人翁精神；我们现在的猪场可以依托一些集团公司来实现文化管理

2 企业团队化管理

人员的核心管理是打造团队，群策群力，提高员工的工作执行力，抓落实，提升成绩。

猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产人员定编16人（其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。不能出现主要管理者一走就混乱的情况。

3 企业制度化管理

猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人，而不是人管人。要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。

生产例会与技术培训制度：为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平；要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。结合生产实践强化员工培训，是提高员工素质、培养人才及提高生产管理水平的最有效方法。

4 企业程序化管理

4.1 流程化管理

由于现代规模化猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程环环相联，因此，要求全场员工对自已所做的工作内容和特点要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日工作流程如几点喂料、几点治疗病猪、几点搞卫生等等。生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性，是固定不变的。只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。1～3万头现代规模化猪场以周为生产节律（或周期）安排生产是最为适宜的。

4.2 营养程序化管理

通过检测母猪P2背膘（猪的最后一根肋骨距离脊背正中线往下6cm处的脂肪厚度）来制定母猪料的营养指标和饲喂程序；通过分析我们的品种和生产数据来制定乳猪、保育猪和生长肥育等饲喂程序。动态的检测和调整达到生产的平衡。

4.3 免疫和保健程序化管理

疾病对于现在的猪场也是非常重要的一环，而且猪场疾病又充满复杂性；我们应该通过对猪场进行系统的血清学检测和抗原检测，有针对性的制定适合本场的免疫和保健程序，为养猪保驾护航；切忌随意调整生搬硬套。

5 企业数据化管理

要建立一套完整的科学的生产线报表体系，并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及分析。报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分析（比如母猪群p2背膘的情况，仔猪的初生重，28日龄的断乳重，70日龄体重，猪群抗体情况等），及时发现生产上存在的问题并及时解决问题。

6 企业生产指标绩效化管理

建立完善生产激励机制，对生产线员工进行生产指标绩效管理。规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。重奖励轻处罚，让员工充分参与到工作中来，通过努力创造更大的财富。

7 企业战略管理

猪场的定位、规模、发展方向与那些大企业合作，是猪场场长及老板们必须首先明确的问题。是搞种猪还是商品猪？是搞一条龙自繁自养还是搞仔猪扩繁？规模搞多大？3年、5年、10年甚至20、30年的发展规划如何？所有这些均取决于市场分析与预测、资金实力及人才等资源因素。

总之笔者认为养猪企业只有走企业化的发展之路，综合的和系统的进行管理才能取得好的经济效益，使自己事业发展壮大并立于不败之地。

[1] 皇甫祖启.规模化猪场的现代企业管理浅析[J].湖北畜牧兽医，2014，（12）：51-52.

[2] 冷和平，丘民希，曾俊霞，等.论规模化猪场的标准化管理和技术创新[J].猪业科学，2013，（1）：122-124.