剑川县生猪产业现状及发展建议

杨宝友杨劲宇

(1.云南省大理州剑川县沙溪镇农业服务中心畜牧组,云南剑川 671302; 2.云南省大理州剑川县畜牧工作站,云南剑川 671300)

剑川县生猪产业现状及发展建议

杨宝友1杨劲宇2

(1.云南省大理州剑川县沙溪镇农业服务中心畜牧组,云南剑川 671302; 2.云南省大理州剑川县畜牧工作站,云南剑川 671300)

生猪产业是剑川畜牧业发展中的一个重要支柱产业,它在加速粮食转化、扩大农村就业、增加农民收入、带动相关产业发展,振兴农村经济发面发挥非常重要的作用。本文通过对全县养猪业发展现状的调查,分析了存在问题和制约因素并提出了相关发展建议。

生猪业;现状;发展建议;剑川

1 前言

剑川是一个集“老、少、边、穷”为一体的山区农业县，地处云南省西北部，国土面积2250km2，山区面积占总面积的98%，全县辖5镇3乡，88个村民委员会，5个社区，391个自然村，人口17.9万人，居住有16个少数民族，少数民族人口占总人口的91%，属国家重点扶持县之一。生猪产业是剑川畜牧业发展中的一个重要支柱产业，它在加速粮食转化、扩大农村就业、增加农民收入、带动相关产业发展，振兴农村经济发面发挥非常重要的作用。

2 发展现状

2.1 生猪存栏和出栏

2014年全县存栏生猪19.74万头，其中能繁母猪1.99万头，出栏21.61万头，出售仔猪55.2万头，其中外销2.43万头，猪肉产量1.7万t，生猪业产值20754.1万元，占畜牧业总产值的49.6%，以生猪饲养为主导的养殖产业格局逐步形成。

2.2 规模化标准化养殖

目前全县建成规模养猪场32个（其中标准化规模养殖养猪场13个），其中，饲养能繁母猪50～100头，出栏商品猪500～1000头生产能力的养殖场有12个；达到饲养能繁母猪20～50头，出栏商品猪300～500头生产能力的养殖场有13个；达到饲养能繁母猪15～20头，出栏肉猪150～300头生产能力的养殖场有4个；达到年出栏育肥猪200头以上生产能力的有2家。

2.3 科技推广措施落实

2014年全县完成猪种改良2.84万窝，其中人工授精 1.55万窝，引进优良母猪110头，种公猪77 头，开展科技培训89期，共培训1.5万人次；完成猪瘟免疫注射37.3 万头份，完成高致病性生猪蓝耳病 32.36 万头份，“W”病强制免疫37.2万头份；加强了兽药饲料及生猪贩运监管工作，加强了生猪屠宰检疫工作，年内全县没有发生区域性重大动物疫情和畜产品安全事故。各项科技推广措施的有效落实，为全县的生猪养殖奠定了基础。

2.4 畜产品加工

目前，全县有年屠宰能力4万头的吉成屠宰中心和马登镇阿宝生态食品加工厂2家畜产品加工企业，进行生猪屠宰销售及火腿加工生产，全县缺乏大而强的畜产品加工龙头企业带动全县生猪产业发展。

2.5 惠牧惠农政策落实

2014年扶持建设完成生猪标准化规模养殖场4个，兑现扶持资金75万元；实施能繁母猪保险14418万头，财政配套补贴资金69.2万元，为全县生猪产业的发展起了积极的推动作用。

3 存在问题和制约因素

3.1 群众发展信心和投入力不足

近年来，随着农村经济转型大量劳动力外出、生猪市场价格振荡起幅和生猪养殖成本（饲料、劳动力）不断上涨的影响，生猪养殖比较经济效益下降，市场预期利润存在许多不确定因素，散养户发展信心和投入动力不足，给全县的生猪产业发展带来一定影响。

3.2 标准化规模养殖化程度低

全县的生猪规模养殖起步较晚、发展缓慢，专业化、规模化程度不高，投资主体自身实力不足，投融资渠道不通畅，抗风险能力差，发展后劲不足，尤其缺乏真正意义上的养殖小区，规模养殖的效益还没有真正发挥出来。

3.3 良种化程度低，科学养殖水平不高

猪改良站点数量不足，人工授精改良面小，养殖户选种选配意识淡薄，生猪良种化程度不高；科技推广难度大，资金投入不足，农户学习和接受科学养殖技术能力弱，良种得不到良养，科学饲养水平不高，导致产品供给与市场需求对接存在一定差距，经济效益和投资回报率不高。

3.4 活畜交易市场建设滞后，产品加工转化不够

市场基础设施差，市场功能不完善，甚至无专门的交易场地，没有专门或规范的生猪交易市场，市场拉动乏力；缺乏大而强的畜产品加工龙头企业，畜产品加工转化不够，没有形成延伸的产业链，影响了整个生猪产业的发展。

3.5 缺乏生猪生产预警应急机制

生猪产业信息、信息体系不健全，不能及时向养殖户提供有关市场信息和跟踪服 务，难以指导养殖户根据市场变化调节生产和规避养殖风险。

3.6 发展资金投入不足，项目少，制约着生猪产业的发展

4 发展思路

以市场为导向，以科技为支撑，以培植优势产业和农民增收为目标，突出组织化和规模化建设、良种工程建设，强化服务和保障体系建设、积极推进市场建设和培育发展龙头企业等重点工作，着力推进生产方式改变，走适度规模养殖发展之路，促进全县生猪产业的快速发展，逐步把我县建设成为滇西北仔猪交易集散中心。

5 对策建议

当前，生猪产业正处于由传统产业向现代产业转变的关键时期。从根本上讲，生猪发展必须走产业化的道路，必须以培育区域性产业优势为目标，以规模生产为基础，以良种工程建设为重点，以产业链建设为突破口，以科技服务推广体系为支撑，促进生猪产业实现有序稳步健康发展，努力实现把生猪产业做大做强的目标。

5.1 加大对生猪产业的政策扶持力度

一是对优质种源生产给予补贴；二是继续维持能繁母猪补贴政策，能繁母猪是保证生猪生产的基础，是生猪生产的发动机，不仅要保持能繁母猪补贴政策的不变，并且要适当提高补贴标准；三是落实好能繁母猪保险工作，降低养殖风险。

5.2 提高生猪生猪组织化和规模化水平

大力发展适度规模养殖和养殖场（小区）建设，以规模养殖和养殖小区建设为载体，按照“产业建设基地化、基地建设规模化、规模建设园区化、园区建设标准化”的要求，扶持培植“规划合理化、生产规模化、管理科学化、防疫程序化、污染处理无害化”的规模养殖场（小区）建设，着力推动生猪产业化水平的提高。

5.3 积极推进生猪良种工程建设

优良猪种是提高养猪业生产水平和市场竞争力的重要因素。一是建设县优良种猪扩繁场，及时引进种猪和更新血缘，适度发展国内优良配套系，充分发挥优良种猪核心扩繁作用，提高品种质量和生产能力、降低养殖户更换良种得成本；二是加大人工授精改良网络建设，购置和完善设施设备，提高改良站点的辐射能力和改良质量；三是加强技术培训，一方面是加强改良人员的培训，提高改良技术水平，另一方面加强对养殖户的宣传培训，普及良种意识和饲养管理技术。

5.4 强化服务保障体系建设

严格按照“政府保密度，业务部门保质量”的工作机制，认真开展好动物防疫工作，保证免疫密度与质量，严防重大动物疫病的发生和流行；加强对养殖户的科学养殖技术推广培训。利用县校合作为契机，邀请云南农大教授专家对专业技术人员和养殖户采取全方位、多层次的培训，推广普及科学养殖技术，大力推广适度规模和规范化、标准化养殖技术，推广“种、料、管、防、训”综合配套措施。

5.5 积极推进市场建设和发展

市场具有引导商品生产、搞活流通的重要功能，只有市场兴、兴市场，才能带动产业发展。要按照“引导、开放、搞活”的方针，建设和完善牲畜交易市场基础设施，逐步建立以县城为中心，各乡镇为重点的动物及动物产品流通网络；发展壮大营销队伍，积极引导、鼓励、培植一批有一定投资能力、善于经营的动物运销户进入流通领域，扩大产品流通渠道，增加经济效益，促进生猪产业健康快速发展。

5.6 加强和扶持龙头企业建设

龙头企业是产业发展的“火车头”。龙头企业上联市场，下联千家万户，具有开拓市场、引导生产、深化加工，系统服务的重要功能，是连接养殖户和市场的桥梁。要加大招商引资力度，拓宽招商渠道，制定优惠政策和扶持措施，大力扶持培育和发展龙头企业，依靠龙头企业开辟市场，为农户提供稳定、便利的销售市场；要加大项目争取力度，扶持创建地方特色品牌。

5.7 建立信息技术平台

及时有效的为广大养殖户提供养殖信息和市场信息，最大限度地保护广大养殖户的利益。

[1] 张爱民.我国生猪产业发展现状、问题与对策建议[J].肉类工业，2014，（10）：1-4.

[2] 李娜，张树敏，姜海龙.吉林省生猪产业现状及发展建议[J].猪业科学，2013，（10）：120-121.