产品物有所值 服务物超所值

黄耀庆

厨电行业在本土化品牌的努力推动下，平均单价和销量均呈上升趋势，发展较为良性。虽然行业发展在放缓，但数量众多的三四级市场对厂家的运营能力要求较高。在这样的市场环境下，要维持高速增长必须靠实力。

目前厨电行业已经从产品时代发展到商品时代，商品就是产品品牌价值和服务价值的附加值。各个品牌都在讲满足消费者需求，但具体该怎么做呢？概念工程是产品开发的基础，是全世界最先进的工具，樱花通过引进概念工程系统来实现产品的开发。

目前樱花中式机销售量最大，但我们希望2015年中式机、欧式机可以达到一比一的比例。立体锥形网是中式烟机的核心技术，樱花欧式烟机仍将延续换网的传统，只是将椎体隐藏。樱花在产品设计上追求的是给消费者提供最贴心、务实的产品。樱花认为，厨电产品追求的是经久耐用。因此，樱花对产品的定位是形随机能，当产品的外观和使用价值发生冲突的时候，樱花宁愿舍弃外观和包装上的华丽。

虽然技术探索和追求是品牌绝对不能忽视的，但生产厂家也要考虑生产规模化的成本竞争力，充分考虑大众市场与小众市场的需求。在日新月异的厨电领域，樱花致力于打造“更懂生活需求的专业卫厨品牌”，始终以消费者需求为中心，专注研究贴近消费者生活需求的产品，坚持实用主义，将不常用的功能精简，降低消费者购买成本。

产品服务的附加价值远比产品本身功能价值更大。樱花自落户昆山起，从 1978年开始的“永久免费送油网”服务和1986年开始的“永久免费安全检查”服务，一直持续至今。目前，樱花每月都要向全国各地消费者邮寄近30万份油网，且每年都做满意度调查。为了方便消费者，通过会员卡，400电话，消费者也可以通过微信、二维码等线上方式完成预约。

对于樱花来讲，目前营销的变革是重中之重。渠道布局对品牌很重要，樱花的渠道策略是全渠道覆盖。2013年樱花开始重返KA，目前已经进了400多家门店。樱花与渠道合作的原则是只要理念吻合，就进行最大化合作。樱花直营的1000多家专卖店在经营成本上升的情况下持续赢利。渠道布局的改变和渠道模式的创新，在2015年各个品牌都会很重视。樱花在2012年成立了电子商务营业本部，经过2013年的调整，已经有了快速的发展。未来，不论是线上还是线下，樱花都要尽最大努力降低经销商的运营成本。

与此同时，樱花也正在进行品牌再造的工作，通过传播，让有限的资源创造最大的品牌价值。企业文化的改造是未来掌握市场机遇的核心。通过管理结构优化，建立起快速的市场响应机制。将台湾樱花的经验本土化，做学习型组织，引入本土化团队，做理性、务实的品牌。未来，樱花的目标是产品上物有所值，服务上物超所值。endprint