对乐都区发展特色养殖的几点建议

茹巧红 青海省海东市乐都区畜牧兽医站 810700

随着人民生活水平的提高，对农畜产品品质的要求也越来越高，我们必须提升“菜篮子”产品整体供给保障能力和水平。大力发展设施农牧业，调整和优化区域布局，加快“菜篮子”产品生产的规模化、标准化和品牌化，打造地方特色品牌产品，建立品牌畜产品，将绿色、特色畜牧资源优势转换为经济优势，加大强农惠农富农力度，是促进乐都区特色养殖业发展的重要举措。

1 藏香猪

藏香猪又名“人参猪”，是青藏高原野外牧养类畜种，是我国唯一的放牧型瘦肉型猪种。藏香猪生长在海拔3000～4000m 的山林中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，是真正的绿色有机畜产品。

藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。藏香猪的品质有“六个最”，即肉品中氨基酸和微量元素含量最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最薄、鬃毛最长，并且富含铁、锌等微量元素。无污染，无药残，是绿色有机安全畜产品。

藏香猪的人工养殖目前还处于起步阶段，均为小规模养殖，无法满足市场需求。我们应该紧紧抓住中央和省政府对生猪养殖实行补贴政策的大好机遇，扩大藏香猪的养殖规模，为市场提供优质、安全和放心猪肉产品的同时，努力增加农牧民收入。建设优质、高效、生态和安全的藏香猪标准化规模养殖基地，是促进养猪业发展的重要举措。计划通过“养殖场+农户”的形式，在乐都区脑山地区大力推广藏香猪和其养殖技术，为养殖户提供优质藏香猪种，逐步扩大养殖数量，建立品牌畜产品，将绿色和特色畜牧资源优势转换为经济优势，加大强农惠农富农力度，促进乐都区特色养殖业的快速发展。

2 绿壳蛋鸡

随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们对鸡肉和鸡蛋的要求已有改变，在当前和未来优质鸡生产和发展中，绿壳蛋鸡的养殖正越来越受到消费者的青睐。绿壳蛋鸡是国内外罕见的最具潜力和开发价值的品系，因绿壳蛋鸡具有耐粗饲、抗病力强、产蛋较多、个体轻巧和蛋肉品质优良等特点而受到广大消费者的青睐。绿壳蛋鸡实行生态放养，可以充分利用当地草山、林地和优质水等自然资源，产品具有天然、环保和无公害等特点。鸡粪可以改善土壤结构，为树木生长提供有机肥。鸡捕食林中害虫，可以有效防止虫害的发生，在一定程度上有助于生态环境的改善。同时，特色养殖业的发展还对饲料、运输和旅游等相关产业起到拉动作用，对发展地方经济、提高地区知名度具有积极作用。

目前，绿壳蛋鸡养殖在乐都区已小规模起步，存栏1 万只左右，还没有成熟的批量产品投放市场。建立绿壳蛋鸡养殖基地，把家禽传统养殖与特色产业化养殖有机结合起来，将加速农业内部产业结构调整的步伐，从而实现农业由粗放型经营向集约型经营、数量型向质量型的两个根本转变，农村经济呈现可喜的发展态势。建立绿壳蛋鸡养殖基地，顺应市场消费需求，用特色产品参与市场竞争，是农民增收的需要。随着人们生活质量的不断提高,营养健康意识日趋增强，消费者对食品营养和健康的要求将越来越高。绿壳蛋鸡产品，具有特色食品的全部营养成分，正好顺应了人们的消费需求。

建立特色农产品开发养殖基地，有利于强化农业基础，符合国家产业政策，能够促进经济效益、社会效益和生态效益的有机结合和统一，也符合农业产业化发展趋势和可持续发展战略的要求，迎合了人们对优质食品的消费心理，顺应市场发展的需求，由此可见，在乐都区建设特色养殖基地是十分必要的。

3 发展建议

（1）通过政府扶持建设藏香猪繁育场和绿壳蛋鸡繁育场，采用规模化、标准化和产业化的生产方式为广大散养户提供廉价的藏香猪苗和绿壳蛋鸡苗，发挥龙头企业在“菜篮子”产品生产和流通中的作用，努力打造地方特色品牌产品，促进畜牧业产业化发展。

（2）增加技术培训资金数量，进行藏香猪和绿壳蛋鸡养殖技术培训，以提高养殖效益，增加农民收入。推广藏香猪和绿壳蛋鸡养殖，推进全县特色养殖的发展。

（3）推行生态种养模式，以在山林中放养藏香猪的生态养殖模式，打造养殖和旅游融为一体的现代观光旅游农业。在野猪养殖基地，利用野猪粪便发展养鸡、花卉和无公害蔬菜种植，打造在山林中放养藏香猪（鸡）、在山道上观风景、在农家小院中休闲娱乐和餐饮住宿的养殖观光胜地，发展融生态养殖和观光旅游为一体的现在农业模式。

（4）抓机遇、抢市场，以高效益、低成本加强市场占有率；打品牌，让产品品牌化，争创乐都名牌和青海名牌；抓质量，让产品口感更好、更有营养价值，让消费者认可；提高无公害生产技术和安全检测技术，保证产品的质量水准。